加水分解酵素(かすいぶんかいこうそ、英: hydrolase)とはEC第3群に分類される酵素で、加水分解反応を触媒する酵素である。ヒドロラーゼと呼ばれる[1]。代表的な反応はタンパク質、脂質、多糖〈炭水化物〉をアミノ酸、脂肪酸、ブドウ糖などに消化分解する生化学反応に関与する。あるいはコリンエステラーゼ、環状ヌクレオチドホスホジエステラーゼやプロテインホスファターゼのような生体内のシグナル伝達に関与するものも多い。
加水分解酵素は、エステル結合〈エステラーゼ〉、グリコシド結合〈グリコシダーゼ〉、エーテル結合、チオエーテル結合、ペプチド結合〈ペプチダーゼ〉などの加水分解を触媒する物の他に、アミドC-N結合、C-C結合、C-ハロゲン結合、P-ハロゲン結合およびP-N結合の一方にHを、他方にOH基をつけて切断する反応を触媒するものが存在する[2]。またATPアーゼのようにシグナル伝達や筋収縮などに関与する酵素も加水分解酵素に分類される。
EC.3.1.-(エステル結合に作用)
EC.3.1.1.-(カルボン酸エステル加水分解酵素)
EC 3.1.3.-(リン酸モノエステル加水分解酵素)
- EC 3.1.3.1 アルカリホスファターゼ
- EC 3.1.3.2 酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.3 ホスホセリンホスファターゼ
- EC 3.1.3.4 ホスファチジン酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.5 5'-ヌクレオチダーゼ
- EC 3.1.3.6 3'-ヌクレオチダーゼ
- EC 3.1.3.7 3'(2'),5'-ビスリン酸ヌクレオチダーゼ
- EC 3.1.3.8 3-フィターゼ
- EC 3.1.3.9 グルコース-6-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.10 グルコース-1-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.11 フルクトースビスホスファターゼ
- EC 3.1.3.12 トレハロースホスファターゼ
- EC 3.1.3.13 ジホスホグリセリン酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.14 メチルホスホチオグリセリン酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.15 ヒスチジノールホスファターゼ
- EC 3.1.3.16 リンタンパク質ホスファターゼ
- EC 3.1.3.17 (ホスホリラーゼ)ホスファターゼ
- EC 3.1.3.18 ホスホグリコール酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.19 グリセロール-2-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.20 ホスホグリセリン酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.21 グリセロール-1-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.22 マンニトール-1-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.23 糖ホスファターゼ
- EC 3.1.3.24 スクロースリン酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.25 イノシトールリン酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.26 4-フィターゼ
- EC 3.1.3.27 ホスファチジルグリセロホスファターゼ
- EC 3.1.3.28 ADPホスホグリセリン酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.29 N-アシルノイラミン酸-9-ホスファターゼ
- EC.3.1.3.30 欠番 → EC.3.1.3.31へ統合
- EC 3.1.3.31 ヌクレオチダーゼ
- EC 3.1.3.32 ポリヌクレオチド-3'-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.33 ポリヌクレオチド-5'-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.34 デオキシヌクレオチド-3'-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.35 チミジル酸-5'-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.36 ホスホイノシチド-5-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.37 セドヘプツロースビスホスファターゼ
- EC 3.1.3.38 3-グリセリン酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.39 ストレプトマイシン-6-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.40 グアニジノデオキシ-scyllo-イノシトール-4-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.41 4-ニトロフェニルホスファターゼ
- EC 3.1.3.42 (グリコーゲンシンターゼD)ホスファターゼ
- EC 3.1.3.43 (ピルビン酸デヒドロゲナーゼ(アセチル基転移))ホスファターゼ
- EC 3.1.3.44 (アセチルCoAカルボキシラーゼ)ホスファターゼ
- EC 3.1.3.45 3-デオキシ-manno-オクツロソン酸-8-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.46 フルクトース-2,6-ビスリン酸-2-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.47 (ヒドロキシメチルグルタリルCoAレダクターゼ(NADPH))ホスファターゼ
- EC 3.1.3.48 タンパク質チロシンホスファターゼ
- EC 3.1.3.49 (ピルビン酸キナーゼ)ホスファターゼ
- EC 3.1.3.50 ソルビトール-6-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.51 ドリキルホスファターゼ
- EC 3.1.3.52 (3-メチル-2-オキソブタン酸デヒドロゲナーゼ (リポアミド))ホスファターゼ
- EC 3.1.3.53 ミオシンL鎖ホスファターゼ
- EC 3.1.3.54 フルクトース-2,6-ビスリン酸-6-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.55 カルデスモンホスファターゼ
- EC 3.1.3.56 イノシトール-ポリリン酸-5-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.57 イノシトール-1,4-ビスリン酸-1-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.58 糖末端ホスファターゼ
- EC 3.1.3.59 アルキルアセチルグリセロホスファターゼ
- EC 3.1.3.60 ホスホエノールピルビン酸ホスファターゼ
- EC.3.1.3.61 欠番 削除
- EC 3.1.3.62 多重イノシトールポリリン酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.63 2-カルボキシ-D-アラビノトール-1-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.64 ホスファチジルイノシトール-3-ホスファターゼ
- EC.3.1.3.65 欠番 → EC.3.1.3.64
- EC 3.1.3.66 ホスファチジルイノシトール-3,4-ビスリン酸-4-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.67 ホスファチジルイノシトール-3,4,5-三リン酸-3-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.68 2-デオキシグルコース-6-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.69 グルコシルグリセロール-3-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.70 マンノシル-3-ホスホグリセリン酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.71 2-ホスホスルホ乳酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.72 5-フィターゼ
- EC 3.1.3.73 α-リバゾールホスファターゼ
- EC 3.1.3.74 ピリドキサルホスファターゼ
- EC 3.1.3.75 ホスホエタノールアミン/ホスホコリンホスファターゼ
- EC 3.1.3.76 脂質リン酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.77 アシレズクトンシンターゼ
- EC 3.1.3.78 ホスファチジルイノシトール-4,5-ビスリン酸-4-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.79 マンノシルフルクトースリン酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.80 2,3-ビスホスホグリセリン酸 3-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.81 ジアシルグリセロール二リン酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.82 D-グリセロ-β-D-マンノ-ヘプトース 1,7-ビスリン酸 7-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.83 D-グリセロ-α-D-マンノ-ヘプトース 1,7-ビスリン酸 7-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.84 ADP-リボース 1''-リン酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.85 グルコシシル-3-ホスホグリセリン酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.86 ホスファチジルイノシトール-3,4,5-三リン酸 5-ホスファターゼ
- EC 3.1.3.87 2-ヒドロキシ-3-ケト-5-メチルチオペンテニル-1-リン酸ホスファターゼ
- EC 3.1.3.88 5''-ホスホリボスタマイシンホスファターゼ
- EC 3.1.3.89 5'-デオキシヌクレオシダーゼ
- EC 3.1.3.90 マルトース 6'-リン酸ホスファターゼ
EC 3.1.4.-(リン酸ジエステル加水分解酵素)
- EC 3.1.4.1 ホスホジエステラーゼI
- EC 3.1.4.2 グリセロホスホコリンホスホジエステラーゼ
- EC 3.1.4.3 ホスホリパーゼC
- EC 3.1.4.4 ホスホリパーゼD
- EC.3.1.4.5 欠番 → EC.3.1.21.1
- EC.3.1.4.6 欠番 → EC.3.1.22.1
- EC.3.1.4.7 欠番 → EC.3.1.31.1
- EC.3.1.4.8 欠番 → EC.3.1.27.3
- EC.3.1.4.9 欠番 → EC.3.1.30.2
- EC.3.1.4.10 欠番 → EC 4.6.1.13
- EC 3.1.4.11 ホスホイノシチド ホスホリパーゼC
- EC 3.1.4.12 スフィンゴミエリンホスホジエステラーゼ
- EC 3.1.4.13 セリン-エタノールアミンリン酸ホスホジエステラーゼ
- EC 3.1.4.14 アシル輸送タンパク質ホスホジエステラーゼ
- EC 3.1.4.15 アデニリルグルタミン酸アンモニアリガーゼヒドロラーゼ
- EC 3.1.4.16 2',3'-環状ヌクレオチド-2'-ホスホジエステラーゼ
- EC 3.1.4.17 3',5'-環状ヌクレオチドホスホジエステラーゼ
- EC.3.1.4.18 欠番 → EC.3.1.16.1
- EC.3.1.4.19 欠番 → EC.3.1.13.3
- EC.3.1.4.20 欠番 → EC.3.1.13.1
- EC.3.1.4.21 欠番 → EC.3.1.30.1
- EC.3.1.4.22 欠番 → EC.3.1.27.5
- EC.3.1.4.23 欠番 → EC.3.1.27.1
- EC.3.1.4.24 欠番 削除
- EC.3.1.4.25 欠番 → EC.3.1.11.1
- EC.3.1.4.26 欠番 削除
- EC.3.1.4.27 欠番 → EC.3.1.11.2
- EC.3.1.4.28 欠番 → EC.3.1.11.3
- EC.3.1.4.29 欠番 削除
- EC.3.1.4.30 欠番 → EC.3.1.21.2
- EC.3.1.4.31 欠番 → EC.3.1.11.4
- EC.3.1.4.32 欠番 削除
- EC.3.1.4.33 欠番 削除
- EC.3.1.4.34 欠番 削除
- EC 3.1.4.35 3',5'-環状GMPホスホジエステラーゼ
- EC.3.1.4.36 欠番 → EC.3.1.4.43
- EC 3.1.4.37 2',3'-環状ヌクレオチド-3'-ホスホジエステラーゼ
- EC 3.1.4.38 グリセロホスホノコリン-コリンホスホジエステラーゼ
- EC 3.1.4.39 アルキルグリセロホスホエタノールアミン ホスホジエステラーゼ
- EC 3.1.4.40 CMP-N-アシルノイラミン酸ホスホジエステラーゼ
- EC 3.1.4.41 スフィンゴミエリンホスホジエステラーゼD
- EC 3.1.4.42 グリセロ-1,2-環状リン酸-2-ホスホジエステラーゼ
- EC 3.1.4.43 グリセロホスホイノシトール-イノシトールホスホジエステラーゼ
- EC 3.1.4.44 グリセロホスホイノシトール-グリセロホスホジエステラーゼ
- EC 3.1.4.45 N-アセチルグルコサミン-1-ホスホジエステルαN-グルコサミニダーゼ
- EC 3.1.4.46 グリセロホスホジエステルホスホジエステラーゼ
- EC.3.1.4.47 欠番 → EC 4.6.1.14
- EC 3.1.4.48 ドリコリルリン酸-グルコースホスホジエステラーゼ
- EC 3.1.4.49 ドリコリルリン酸-マンノースホスホジエステラーゼ
- EC 3.1.4.50 グリコシルホスファチジルイノシトールホスホリパーゼD
- EC 3.1.4.51 グルコース-1-ホスホ-D-マンノシル糖タンパク質ホスホジエステラーゼ
- EC 3.1.4.52 環状グアニル酸特異的ホスホジエステラーゼ
- EC 3.1.4.53 3',5'-環状AMPホスホジエステラーゼ
- EC 3.1.4.54 N-アセチルホスファチジルエタノールアミン加水分解ホスホリパーゼD
- EC 3.1.4.55 ホスホリボシル 1,2-環状リン酸ホスホジエステラーゼ
- EC 3.1.4.56 7,8-ジヒドロネオプテリン 2',3'-環状リン酸ホスホジエステラーゼ
EC 3.1.5.-(三リン酸モノエステル加水分解酵素)
EC 3.1.7.-(二リン酸モノエステル加水分解酵素)
EC 3.1.8.-(リン酸トリエステル加水分解酵素)
EC 3.1.11.-(5'-ホスホモノエステル産生エキソデオキシリボヌクレアーゼ)
EC 3.1.13.-(5'-ホスホモノエステル産生エキソリボヌクレアーゼ)
EC 3.1.14.-(3'-ホスホモノエステル産生エキソリボヌクレアーゼ)
EC 3.1.15.-(リボ核酸またはデオキシリボ核酸に作用する、5'-ホスホモノエステル産生エキソヌクレアーゼ)
EC 3.1.16.-(リボ核酸またはデオキシリボ核酸に作用する、3'-ホスホモノエステル産生エキソヌクレアーゼ)
EC 3.1.21.-(5'-ホスホモノエステル産生エンドデオキシリボヌクレアーゼ)
EC 3.1.22.-(3'-ホスホモノエステル産生エンドデオキシリボヌクレアーゼ)
EC 3.1.23.-(欠番)
- EC 3.1.21.3, EC 3.1.21.4 あるいは EC 3.1.21.5へ統合
EC 3.1.24.-(欠番)
- EC 3.1.21.3, EC 3.1.21.4 あるいは EC 3.1.21.5へ統合
EC 3.1.25.-(サイト特異性を有する代替塩基特異性エンドデオキシリボヌクレアーゼ)
- EC 3.1.25.1 デオキシリボヌクレアーゼ(ピリミジン二量体)
- EC.3.1.25.2 欠番 → EC 4.2.99.18
EC 3.1.26.-(5'-ホスホモノエステル産生エンドリボヌクレアーゼ)
EC 3.1.27.-(3'-ホスホモノエステル産生エンドリボヌクレアーゼ)
EC 3.1.30.-(リボ核酸またはデオキシリボ核酸に作用する、5'-リン酸モノエステル産生エンドリボヌクレアーゼ)
EC 3.1.31.-(リボ核酸またはデオキシリボ核酸に作用する、3'-リン酸モノエステル産生エンドリボヌクレアーゼ)
EC.3.2.-.(グリコシラーゼ)
EC.3.2.1.-.(O-およびS-グリコシル化合物加水分解酵素)
- EC 3.2.1.1 α-アミラーゼ
- EC 3.2.1.2 β-アミラーゼ
- EC 3.2.1.3 グルコアミラーゼ
- EC 3.2.1.4 セルラーゼ
- EC.3.2.1.5 欠番 削除
- EC 3.2.1.6 エンド-1,3(4)-β-グルカナーゼ
- EC 3.2.1.7 イヌリナーゼ
- EC 3.2.1.8 エンド-1,4-β-キシラナーゼ
- EC.3.2.1.9 欠番 削除
- EC 3.2.1.10 オリゴ-1,6-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.11 デキストラナーゼ
- EC.3.2.1.12 欠番 → EC.3.2.1.54へ統合
- EC.3.2.1.13 欠番 → EC.3.2.1.54へ統合
- EC 3.2.1.14 キチナーゼ
- EC 3.2.1.15 ポリガラクツロナーゼ
- EC.3.2.1.16 欠番 削除
- EC 3.2.1.17 リゾチーム
- EC 3.2.1.18 エキソ-α-シアリダーゼ
- EC.3.2.1.19 欠番 削除
- EC 3.2.1.20 α-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.21 β-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.22 α-ガラクトシダーゼ
- EC 3.2.1.23 β‐ガラクトシダーゼ
- EC 3.2.1.24 α-マンノシダーゼ
- EC 3.2.1.25 β-マンノシダーゼ
- EC 3.2.1.26 β-フルクトフラノシダーゼ
- EC.3.2.1.27 欠番 削除
- EC 3.2.1.28 トレハラーゼ
- EC.3.2.1.29 欠番 → EC.3.2.1.52へ統合
- EC.3.2.1.30 欠番 → EC.3.2.1.52へ統合
- EC 3.2.1.31 β-グルクロニダーゼ
- EC 3.2.1.32 endo-1,3-β-キシラナーゼ
- EC 3.2.1.33 アミロα-1,6-グルコシダーゼ
- EC.3.2.1.34 欠番 → へ統合 EC.3.2.1.35
- EC 3.2.1.35 ヒアルロノグルコサミナーゼ
- EC 3.2.1.36 ヒアルロノグルクロニダーゼ
- EC 3.2.1.37 キシラン 1,4-β-キシロシダーゼ
- EC 3.2.1.38 β-D-フコシダーゼ
- EC 3.2.1.39 グルカン エンド-1,3-β-D-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.40 α-L-ラムノシダーゼ
- EC 3.2.1.41 プルラナーゼ
- EC 3.2.1.42 GDP-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.43 β-L-ラムノシダーゼ
- EC 3.2.1.44 フコイダナーゼ
- EC 3.2.1.45 グルコシルセラミダーゼ
- EC 3.2.1.46 ガラクトシルセラミダーゼ
- EC 3.2.1.47 ガラクトシルガラクトシルグルコシルセラミダーゼ
- EC 3.2.1.48 スクロース α-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.49 α-N-アセチルガラクトサミニダーゼ
- EC 3.2.1.50 α-N-アセチルグルコサミニダーゼ
- EC 3.2.1.51 α-L-フコシダーゼ
- EC 3.2.1.52 β-N-アセチルヘキソサミニダーゼ
- EC 3.2.1.53 β-N-アセチルガラクトサミニダーゼ
- EC 3.2.1.54 シクロマルトデキストリナーゼ
- EC 3.2.1.55 α-L-アラビノフラノシダーゼ
- EC 3.2.1.56 グルクロノシル-ジスルホグルコサミングルクロニダーゼ
- EC 3.2.1.57 イソプルラナーゼ
- EC 3.2.1.58 グルカン 1,3-β-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.59 グルカン エンド-1,3-α-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.60 グルカン-1,4-α-マルトテトラオヒドロラーゼ
- EC 3.2.1.61 ミコデキストラナーゼ
- EC 3.2.1.62 グリコシルセラミダーゼ
- EC 3.2.1.63 1,2-α-L-フコシダーゼ
- EC 3.2.1.64 2,6-β-フルクタン 6-レバンビオヒドロラーゼ
- EC 3.2.1.65 レバナーゼ
- EC 3.2.1.66 クエルシトリナーゼ
- EC 3.2.1.67 ガラクツラン 1,4-α-ガラクツロニダーゼ
- EC 3.2.1.68 イソアミラーゼ
- EC.3.2.1.69 欠番 → EC.3.2.1.41へ統合
- EC 3.2.1.70 グルカン 1,6-α-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.71 グルカン エンド-1,2-β-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.72 キシラン 1,3-β-キシロシダーゼ
- EC 3.2.1.73 リケニナーゼ
- EC 3.2.1.74 グルカン 1,4-β-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.75 グルカン エンド-1,6-β-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.76 L-イズロニダーゼ
- EC 3.2.1.77 マンナン 1,2-(1,3)-α-マンノシダーゼ
- EC 3.2.1.78 マンナン エンド-1,4-β-マンノシダーゼ
- EC.3.2.1.79 欠番 → へ統合 * EC.3.2.1.55
- EC 3.2.1.80 フルクタン β-フルクトシダーゼ
- EC 3.2.1.81 β-アガラーゼ
- EC 3.2.1.82 エキソ-ポリ-α-ガラクツロノシダーゼ
- EC 3.2.1.83 κ-カラギナーゼ
- EC 3.2.1.84 グルカン 1,3-α-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.85 6-ホスホ-β-ガラクトシダーゼ
- EC 3.2.1.86 6-ホスホ-β-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.87 莢膜多糖 エンド-1,3-α-ガラクトシダーゼ
- EC 3.2.1.88 β-L-アラビノシダーゼ
- EC 3.2.1.89 アラビノガラクタン エンド-1,4-β-ガラクトシダーゼ
- EC 3.2.1.90 欠番 削除
- EC 3.2.1.91 セルロース 1,4-β-セロビオシダーゼ (非還元末端)
- EC 3.2.1.92 ペプチドグリカン β-N-アセチルムラミダーゼ
- EC 3.2.1.93 α,α-ホスホトレハラーゼ
- EC 3.2.1.94 グルカン 1,6-α-イソマルトシダーゼ
- EC 3.2.1.95 デキストラン 1,6-α-イソマルトトリオシダーゼ
- EC 3.2.1.96 マンノシル糖タンパク質 エンド-β-N-アセチルグルコサミニダーゼ
- EC 3.2.1.97 エンド-α-N-アセチルガラクトサミニダーゼ
- EC 3.2.1.98 グルカン 1,4-α-マルトヘキサオシダーゼ
- EC 3.2.1.99 アラビナン エンド-1,5-α-L-アラビノシダーゼ
- EC 3.2.1.100 マンナン 1,4-マンノビオシダーゼ
- EC 3.2.1.101 マンナン エンド-1,6-α-マンノシダーゼ
- EC 3.2.1.102 血液型物質 エンド-1,4-β-ガラクトシダーゼ
- EC 3.2.1.103 ケラタン硫酸 エンド-1,4-β-ガラクトシダーゼ
- EC 3.2.1.104 ステリル-β-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.105 ストリクトシジン-β-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.106 マンノシル-オリゴ糖グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.107 タンパク質-グルコシルガラクトシルヒドロキシリシングルコシダーゼ
- EC 3.2.1.108 ラクターゼ
- EC 3.2.1.109 エンドガラクトサミニダーゼ
- EC 3.2.1.110 ムシナミニルセリンムシナミニダーゼ
- EC 3.2.1.111 1,3-α-L-フコシダーゼ
- EC 3.2.1.112 2-デオキシグルコシダーゼ
- EC 3.2.1.113 マンノシル-オリゴ糖 1,2-α-マンノシダーゼ
- EC 3.2.1.114 マンノシル-オリゴ糖 1,3-1,6-α-マンノシダーゼ
- EC 3.2.1.115 分岐デキストラン エキソ-1,2-α-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.116 グルカン 1,4-α-マルトトリオヒドロラーゼ
- EC 3.2.1.117 アミグダリン β-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.118 プルナシン β-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.119 ビシアニン β-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.120 オリゴキシログルカン β-グリコシダーゼ
- EC 3.2.1.121 ポリマンヌロン酸ヒドロラーゼ
- EC 3.2.1.122 マルトース-6'-リン酸グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.123 エンドグリコシルセラミダーゼ
- EC 3.2.1.124 3-デオキシ-2-オクツロソニダーゼ
- EC 3.2.1.125 ラウカフリシン β-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.126 コニフェリン β-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.127 1,6-α-L-フコシダーゼ
- EC 3.2.1.128 グリチルリチン酸 β-グルクロニダーゼ
- EC 3.2.1.129 エンド-α-シアリダーゼ
- EC 3.2.1.130 糖タンパク質 エンド-α-1,2-マンノシダーゼ
- EC 3.2.1.131 キシラン α-1,2-グルクロノシダーゼ
- EC 3.2.1.132 キトサナーゼ
- EC 3.2.1.133 グルカン 1,4-α-マルトヒドロラーゼ
- EC 3.2.1.134 ジフルクトース無水物シンターゼ
- EC 3.2.1.135 ネオプルラナーゼ
- EC 3.2.1.136 グルクロノアラビノキシラン エンド-1,4-β-キシラナーゼ
- EC 3.2.1.137 マンナン エキソ-1,2-1,6-α-マンノシダーゼ
- EC.3.2.1.138 欠番 → EC 4.2.2.15
- EC 3.2.1.139 α-グルクロニダーゼ
- EC 3.2.1.140 ラクト-N-ビオシダーゼ
- EC 3.2.1.141 4-α-D-(1,4-α-D-グルカノ)トレハロース トレハロヒドロラーゼ
- EC 3.2.1.142 限界デキストリナーゼ
- EC 3.2.1.143 ポリ(ADP-リボース) グリコヒドロラーゼ
- EC 3.2.1.144 3-デオキシオクツロソナーゼ
- EC 3.2.1.145 ガラクタン 1,3-β-ガラクトシダーゼ
- EC 3.2.1.146 β-ガラクトフラノシダーゼ
- EC 3.2.1.147 チオグルコシダーゼ
- EC.3.2.1.148 欠番 → EC 4.4.1.21
- EC 3.2.1.149 β-プリメベロシダーゼ
- EC 3.2.1.150 オリゴキシログルカン 還元末端特異的セロビオヒドロラーゼ
- EC 3.2.1.151 キシログルカン特異的エンド-β-1,4-グルカナーゼ
- EC 3.2.1.152 マンノシル糖タンパク質 エンド-β-マンノシダーゼ
- EC 3.2.1.153 フルクタン β-(2,1)-フルクトシダーゼ
- EC 3.2.1.154 フルクタン β-(2,6)-フルクトシダーゼ
- EC 3.2.1.155 キシログルカン特異的エキソ-β-1,4-グルカナーゼ
- EC 3.2.1.156 オリゴ糖還元末端キシラナーゼ
- EC 3.2.1.157 ι-カラギナーゼ
- EC 3.2.1.158 α-アガラーゼ
- EC 3.2.1.159 α-ネオアガロ-オリゴ糖ヒドロラーゼ
- EC.3.2.1.160 欠番 → EC.3.2.1.155
- EC 3.2.1.161 β-アピオシル-β-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.162 λ-カラギナーゼ
- EC 3.2.1.163 1,6-α-D-マンノシダーゼ
- EC 3.2.1.164 ガラクタン エンド-1,6-β-ガラクトシダーゼ
- EC 3.2.1.165 エキソ-1,4-β-D-グルコサミニダーゼ
- EC 3.2.1.166 ヘパラナーゼ
- EC 3.2.1.167 バイカリン-β-D-グルクロニダーゼ
- EC 3.2.1.168 ヘスペリジン 6-O-α-L-ラムノシル-β-D-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.169 タンパク質 O-GlcNAcアーゼ
- EC 3.2.1.170 マンノースグリセリン酸ヒドロラーゼ
- EC 3.2.1.171 ラムノガラクツロナンヒドロラーゼ
- EC 3.2.1.172 不飽和ラムノガラクツロニルヒドロラーゼ
- EC 3.2.1.173 ラムノガラクツロナン ガラクツロノヒドロラーゼ
- EC 3.2.1.174 ラムノガラクツロナン ラムノヒドロラーゼ
- EC 3.2.1.175 β-D-グルコピラノシルアブシシン酸 β-グルコシダーゼ
- EC 3.2.1.176 セルロース 1,4-β-セロビオシダーゼ (還元末端)
- EC 3.2.1.177 α-D-キシロシド キシロヒドロラーゼ
- EC 3.2.1.178 β-ポルフィラナーゼ
- EC 3.2.1.179 ゲラン四糖不飽和グルクロニルヒドロラーゼ
- EC 3.2.1.180 不飽和コンドロイチン二糖ヒドロラーゼ
- EC 3.2.1.181 ガラクタン エンド-β-1,3-ガラクタナーゼ
EC 3.2.2.-(N-グリコシル化合物加水分解酵素)
EC 3.2.3.-(S-グリコシル化合物加水分解酵素) (廃止)
- EC.3.2.3.1 欠番 → EC.3.2.1.147
EC.3.3.-.(エーテル結合に作用)
EC 3.3.1.-(チオエーテルおよびトリアルキルスルホニウム加水分解酵素)
EC 3.5.-.(ペプチド結合以外の炭素-窒素結合に作用する)
EC 3.6.-(酸無水物に作用)
EC 3.6.2.-(スルホニル含有酸無水物に作用)
EC 3.6.3.-(酸無水物に作用・物質の膜輸送を触媒する)
EC 3.6.4.-(酸無水物に作用・細胞または細胞小器官の運動に関与)
EC 3.6.5.-(GTPに作用・細胞または細胞小器官の運動に関与)
EC 3.8.-(ハロゲン化物に作用)
EC 3.8.2.-(P-ハロゲン化物に作用)
- EC.3.8.2.1 欠番 → EC.3.1.8.2
EC 3.13.-(炭素-硫黄結合に作用)
- EC 3.13.1.1 UDP-スルホキノボースシンターゼ
- EC.3.13.1.2 欠番 → おそらくEC 4.4.1.21
- EC 3.13.1.3 2'-ヒドロキシビフェニル-2-スルフィン酸デスルフィナーゼ
加水分解酵素、『世界大百科事典』、CD-ROM版、平凡社