Κ-カラギナーゼ

κ-カラギナーゼ (Kappa-carrageenase, EC 3.2.1.83) は、系統名をκ-カラギーナン 4-β-D-グリカノヒドロラーゼ (kappa-carrageenan 4-beta-D-glycanohydrolase (configuration-retaining)) である^{[1][2][3][4][5]}という酵素である。Kappa-carrageenan 4-beta-D-glycanohydrolaseと呼ばれることもある。以下の化学反応を触媒する。

κ-カラギーナンのD-ガラクトース-4-硫酸と3.6-アンヒドロ-D-ガラクトースの間の(1->4)-β-D-結合をエンド型で加水分解する。

κ-カラギナーゼ
識別子
EC番号	3.2.1.83
CAS登録番号	37288-59-8
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

加水分解の主生成物は、ネオカラビオース硫酸とネオカラテトラオース硫酸である。

出典

1. “The enzymic hydrolysis of carrageenan by Pseudomonas carrageenovora: purification of a kappa-carrageenase”. Canadian Journal of Microbiology 12 (5): 939?47. (October 1966). doi:10.1139/m66-127. PMID 5972647.
2. “Purification and characterization of a new kappa-carrageenase from a marine Cytophaga-like bacterium”. European Journal of Biochemistry 201 (1): 241?7. (October 1991). doi:10.1111/j.1432-1033.1991.tb16280.x. PMID 1915370.
3. “Processing and hydrolytic mechanism of the cgkA-encoded kappa-carrageenase of Alteromonas carrageenovora”. European Journal of Biochemistry 228 (3): 971?5. (March 1995). doi:10.1111/j.1432-1033.1995.tb20348.x. PMID 7737202.
4. “Expression, purification, crystallization and preliminary x-ray analysis of the kappa-carrageenase from Pseudoalteromonas carrageenovora”. Acta Crystallographica Section D 55 (Pt 4): 918?20. (April 1999). doi:10.1107/s0907444998018526. PMID 10089334.
5. “The kappa-carrageenase of P. carrageenovora features a tunnel-shaped active site: a novel insight in the evolution of Clan-B glycoside hydrolases”. Structure 9 (6): 513?25. (June 2001). doi:10.1016/s0969-2126(01)00612-8. PMID 11435116.

関連項目

• Kappa-carrageenase - MeSH・アメリカ国立医学図書館・生命科学用語シソーラス（英語）