アセチルアルキルグリセロールアセチルヒドロラーゼ

アセチルアルキルグリセロールアセチルヒドロラーゼ (acetylalkylglycerol acetylhydrolase, EC 3.1.1.71) は、次の化学反応を触媒する酵素である。

2-アセチル-1-アルキル-sn-グリセロール + H₂O ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ 1-アルキル-sn-グリセロール + 酢酸

アセチルアルキルグリセロールアセチルヒドロラーゼ
識別子
EC番号	3.1.1.71
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー	AmiGO / QuickGO
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

したがって、この酵素の基質は2-アセチル-1-アルキル-sn-グリセロールと水、生成物は1-アルキル-sn-グリセロールと酢酸である。

この酵素は加水分解酵素に属し、特にカルボン酸エステルに作用する。系統名は2-acetyl-1-alkyl-sn-glycerol acetylhydrolaseで、別名にalkylacetylglycerol acetylhydrolaseがある。

出典

• Blank ML, Smith ZL, Cress EA, Snyder F (1990). “Characterization of the enzymatic hydrolysis of acetate from alkylacetylglycerols in the de novo pathway of PAF biosynthesis”. Biochim. Biophys. Acta. 1042 (2): 153–8. PMID 2302414.