Daftar masakan Indonesia

Aceh

Ayam Tangkap
Bada Reuteuk
Boh Puniaram
Dalca
Doidoi
Gulai
Gule Rampoe
Kanji Rumbi
Karah
Keumamah
Kuwah Boh Eungkot
Kuwah Eungkot Rambeue
Kuwah Eungkot Yee
Kuwah Itek
Kuwah Manok
Kuwah Pliek U
Kuwah Sie Kameng
Kuwah Tuhe
Martabak Aceh
Masak Puteh
Masam Keu'eueng
Meuseukat
Mamemek
Mie Aceh
Nasi Gurih
Pepes
Peukasam Drien
Peunajoh Tho
Ruti Cane
Ruti Jala
Sambai Asam Udeueng
Sambai On Peugaga
Sate Matang
Sie Reuboh
Timphan
Wajeb
Lompong Sagu
Masam Jing
Depik Dedah
Pengat
Bubur Pedas

Sumatera Utara

Sumatera Barat

Ale-ale
Asam pedas
Ayam pop
Balado bawal
Belut goreng
Beras rendang
Bika siana
Bika
Bubur kampiun
Cindua
Cokelat rendang
Dadiah
Dakak-dakak
Dendeng balado
Dendeng batokok
Gajebo
Galamai
Godok Obuih
Gulai banak
Gulai Cubadak
Gulai itiak
Gulai kambiang
Gulai kemumu
Gulai paku
Gulai pucuak ubi
Gulai Tambunsu
Gulai toco
Gulai
Ikan baka
Ikan balado
Kalio
Karak kaliang
Keripik sanjai
Karupuak jangek
Karupuak jariang
Ketan durian
Ketan sarikaya
Kipang
Kipang kacang
Lamang tapai
Lapek bugih
Lamang
Lontong pitalah
Martabak Mesir
Nasi Kapau
Palai bada
Palai rinuak
Pangek masin
Pensi
Pergedel jagung
Pinyaram
Rakik maco
Rendang
Sagon bakar
Samba lado tanak
Sarang balam
Sate Padang
Sate Pariaman
Sarabi
Soto Padang
Tolu-tolu
Wajik

Jambi

Bengkulu

Makanan

Bagar hiu
Bebutok bekuah alap
Be’em jelie
Bubur sekoi
Cuk manis
Gangen bekasam
Goreng puyu bumbu
Gulai Belulang Undak Teghang
Gulai ikan pelus
Gulai ikan mungkus
Gulai ipun
Gulai kakuwah
Gulai kemba’ang
Gulai lema
Gulai lempipi
Gulai pisang
Gulai tgahau grigit
Gulai tapauan
Gulai tebo telok
Gulai umbut neo
Ikan palau
Ikan semunjang dalam bambu
Ikan tape
Juwadeak termanei
Kan ten’num
Kendos
Ko pelgeak
Lapen lude
Lapen nacang
Lapen sekojo
Lapen sepoak
Lapen upie
Lemea
Lepang ikan salai
Lipe
Lontong tunjang
Pendap
Pindang tulang
Tempoyak
Marunggai
Mi terbang
Nasi kijing jaboy kebiak
Nasi santan
Opor lecet
Plang a’oi
Rebung asam undak liling
Rebung smawea
Rebung snawea
Sama tepek
Samba lokan
Sambal daun kucai
Sambal glapang
Sambal kerutak
Sambal lecet
Sambea tumis teri jang
sambea ujak lem boloak
Sambal unji
Sate gurita
Sighat pulam terung
Teh sle
Tempe kemul
Terong nacang

Penganan

Bajik
Bay tat
Bipang ketan
Bolu kojo
Buak
Cak uncung
Cucur ringgit
Galamai
Ganus
Genos
Gegabuk
Gegelang
Godok-godok
Juadah keras
Kelicuk
Kecepul
Kue bongkol
Kue perut punai
Kue pujuak
Lelampit
Lempai
Lepat ubi
Lepek beinti
Lepek puteak
Lepuk mateak
Lempuk Durian
Nilon
Pengaram talam
Sagon
Serawe
Tapai siwuk

Sumatera Selatan

Brengkes Tempoyak
Brengkes Udang
Brengkes
Bolu Kojo
Bolu Lapis
Burgo
Gangan Udang satang
Gulai Malbi
Gulai Tempoyak
Ikan Pais
Ikan Pakasam
Ikan Peda
Ikan Rusip
Ikan Salai
Kemplang
Kluntup
Kue bangket
Kue satu
Kue lapan jam
Kue maksuba
Laksa
Mie Celor
Model
Nasi Lemak
Nasi Minyak
Nasi Samin
Otak-otak
Pempek Adaan
Pempek Kapal Selam
Pempek Keriting
Pempek Kulit
Pempek Lenjer
Pempek Lenggang
Pempek Panggang
Pempek Pistel
Pempek Telor
Pempek Isi Udang
Pindang Daging/Tulang
Pindang Ayam
Pindang Ikan patin
Pindang Salai
Pindang maranjat
Pindang pegagan
Rujak Mie
pepes tempoyak
pepes asam belimbing
Sambal Goreng Campur
Sambal Kemang
Sambal Kweni
Sambal Lingkung
Sambal Mbacang
Sambal jokjok
Sayur Kasam
Tekwan

Riau

Makanan

Anyang
Anyang pangkek
Asam podeh
Bubur lambok
Cicongpan
Engkiuapeng
Gulai cipuik
Gulai ikan patin
Gulai Pucuk Seminyak Ikan Salai
Hamke
Kapiek tak bertulang
Karipeng
Kemi
Keperun
Kokek asam durian
Kokek baka
Kuabu
Kumpal tumis
Kwetiau Bagan
Lendot
Lolia
Ma chao hai
Mi lepin
Mi sagu
Mi sultan
Miso rang awak
Oie
Ong lai mi
Otun
Pais udang
Pawok bowok
Pengat kacang hijau
Poluik pucung
Pongkek cubadak
Rujak maharaja
Sambagh bakacau
Sambal belacan
Sambal goreng campur
Sambal lado pokek asam durian
Sate ocu
Sate toge
Sayur kasam
Sempolet
Sop tunjang
Soto Bagan

Penganan

Asidah
Bajik lopuar
Bangkit
Bolu dam
Bolu kemojo/Kamboja
Bolu berendam
Buah inai
Coa
Galopuong ngango
Galopuong ondam
Gendar Ketan Hitam
Heci
Jangko duyan
Kacang pukul
Kacang tojin
Kelamai ketan
Kelopak joriang
Kiam ke
Kluntup
Konji barayak
Konji gisal
Kue 8 Jam
Kue abuk-abuk
Kue bawang
Kue jalo
Kue kacang hitam
Kue kare-kare
Kue lapos
Kue pelita atau Palito daun
Kue putu
Kue talam
Lopek bugi
Lopek daun bomban
Oie
Paniaram
Pasir eropa
Pulut kucung
Putu piring
Sarikaya
So a kok

Minuman

Es air mata pengantin
Dadio
Es campur pelangi
Es Laksamana Mengamuk
Jus tiga rasa
Misero

Kepulauan Riau

Makanan

Asam pedas
Asam rujak (Rujak ketam)
Cincalok
Colet-colet
Daun ubi sambal belacan
Gubal
Gulai Siput
Kernas
Kerye
Kokyam
Kuah tige
Lambok
Lempeng
Mbol
Mi lendir
Mi Tarempa
Mi sagu
Mi siam kuning
Nasi Uduk
Roti kirai
Roti prata
Sagu Lemak
Sagu lenggang
Sambal mangga
Sambal bilis kacang
Sambal lingkong gonggong
Sayur lemak kulit rambai
Sayur rampai
Sup ikan Batam
Sotong masak hitam
Siput Gonggong
Siput sedot
Tabel mando
Tamban salai

Penganan

Aji serban
Bahulu berendam
Belebat kacang
Bingke
Bubur pulut hitam
Bubur tepung ubi kayu
Gobak sagu (Lendot)
Jejemput belauk
Kacang tepung
Kekulih belaok
Kepurun
kerupuk atom
Kerupuk cincin
Keripik sagu Lenggang
Keripik sagu Bakar
Kue anta kesuma
Kue apam bagdad
Kue bangkit
Kue bilis gulung
Kue deram-deram
Kue ganti susu
Kue gelam
Kue intan terambo
Kue kacau tepung
Kue kasidah
Kue pasir neraka
Kue penganan bakar
Kue rumput surga
Kue sango
Kue tahi burung
Kue telur belangkas
Kue telur laba-laba
Lampam
Luti gendang
Onde onde ubi kayu
Pacri nanas
Penaram
Pulut berinti
Salur sagu
Tepung bawah
Tepung gomak

Minuman

Air dohot
Air kepayang
Air serebat
Es laksamana mengamuk
Teh O-Beng

Lampung

Buak Balak
Buak Lambang Sari
Gelemok
Gulai Balak
Gulai Taboh
Keripik Pisang
Sekubal/Ketan Lapis
Seruwit

Banten

Ayam bekakak
Apem Putih
Cuwer
Emping
Gemblong
Gipang
Jojorong
Keceprek Melinjo
Lemeng
Nasi Sumsum
Otak-otak
Rabeg
Sate Bandeng
Sate Bebek
Semur
Taoge Goreng

DKI Jakarta

Asinan Jakarta
Bagane
Banding Bakar Marunda
Begana
Biji Ketapang
Bir Pletok
Bubur Ayam Betawi
Capsay Petai
Dodol Legit
Emping
Es Doger
Es Selendang Mayang
Es Teler
Gado-gado
Geplak
Kerak Telor
Ketoprak
Kimlo
Kroket
Kue akar kelapa
Kue ape
Kue apem betawi
Kue Bakar
Kue jongkong
Kue Pepe
Kue Rangi
Kue unti
Lontong Sayur Khas Betawi
Marak
Mi juhi
Mi kangkung
Nasi Bukhari
Nasi Goreng Daon Mengkudu
Nasi Goreng Gila
Nasi Goreng Kambing
Nasi Kebuli
Nasi Uduk
Onde-onde
Ongol-Ongol
Pecak Gurame
Pelas
PeSalak
Pesmo Gurami
Pindang Bandeng
Pucung Gabus
Risoles
Roti Buaya
Rujak Bebeg
Sayur Bebanci
Sayur Besan
Sayur Gabus Pucungcak
Semur Ayam
Semur Betawi
Semur Jengkol
Semur Terung Betawi
Serondeng
Sop Kaki Kambing
Soto Betawi
Soto Mi
Soto Tangkar
Talam Udang
Taoge Goreng
Telubuk Sayur

Jawa Barat

Bandung-Priangan Timur

Ambokueh
Bajigur
Bakso Kocok
Bala-bala
Bandrek
Batagor
Brownies Kukus
Cireng
Cokelat Suzanna
Colenak
Combro
Cuanki
Gehu
Gepuk
Gurame Bakar
Jagung Bakar
Karedok
Kolontong
Kue Sus
Lotek
Lomie Bandung
Mi Kocok
Misro
Nasi Timbel
Pepes Ikan Mas
Pepes Jamur
Perkedel Bondon
Peuyeum
Pisang Molen
Sakoteng
Sate Jando
Sayur Asam
Seblak
Serabi Oncom
Serabi
Siomay
Soto Bandung
Ubi Bakar
Kue Cubit
Tahu bulat

Sumedang

Tahu Sumedang
Asinan Sukasari
Sambel Oncom
Sayur Asam Kacang Merah

Cianjur

Tauco Cianjur
Toge Tauco (Geco)
Manisan Cianjur

Tasikmalaya

Kupat Tahu
Nasi Tutug Oncom
Soto Ayam Tasik
Bakmi Babat Kremes
Tahu Bulat
Frepes ayam

Majalengka

Gula Cakar
Kupat Tahu
Mangga Gedung Gincu
Pindang Tetel

Kuningan

Golono
Hucap
Kwecang
Opak Bakar
Pepes Jamur Kayu
Peuyeum Ketan
Rujak Kangkung
Sangu Kasreng
Sop Tutut
Tahu Kopeci

Garut

Cirebon

Docang
Empal Asem
Empal Gentong
Kerupuk Mlarat
Mi Koclok
Sega Jamblang
Sega Lengko
Soto Cirebon
Tahu Gejrot

Bogor

Asinan Bogor
Bir Kocok (Jahe dikocok dengan es batu)
Laksa Bogor
Roti Unyil
Serabi Bogor
Soto Kuning
Soto Mi
Tauge Goreng
Toge Goreng Jasinga Bogor
Doclang

Sukabumi

Ayam Goreng khas Sukabumi
Bubur ayam Bunut
Kue Jahe
Mochi
Sagon Bakar

Karawang

Dodol Hideung Ketan
Gegeplak
Kue Ali (Kue Cincin)
Opak Ketan
Pepes
Rangginang Ketan
Semprong

Purwakarta

Colenak
Gula Aren Cikeris
Manisan Pala
Nasi Timbel Ciganea
Opak
Peuyeum Bendul
Sate Maranggi
Simping
Soto Sadang
Teh Hijau

Jawa Tengah

Semarang

Babat Gongso
Badak Sambel
Bakso Kakap
Bandeng Presto
Bubur Terik
Es Panekuk
Es Puter
Gandos
Gudangan
Gudeg Koyor
Kue Jongkong Singkong Semarang
Kue Terang Bulan Semarang
Lumpia Semarang
Mangut Iwak Manyung
Mie Kopyok
Mie Tite
Nasi Gandul
Nasi Glewo
Nasi Pindang
Pecel Mie
Petis Bumbon
Petis Kangkung
Roti Ganjel Rel
Sate Sapi Ungaran
Sego Ayam
Sego Goreng Babat Semarang
Soto Daging Sapi
Soto Semarang
Swiekee Kuah
Tahu Gimbal
Kupat tahu
Tahu Bakso
Tahu Petis
Tahu Pong
Tahu Telur

Kebumen

Lanting
Soto Petanahan
Soto Jogomertan
Tongseng
Sate Ambal
Bebek Kremes
Sate Sapi Plarangan
Rica Rica
Bunthil
Ciwel
Martabak Legi
Lupis
Cenil
Jipang
Es Kopyor
Dawet Ireng
Arem-arem

Pemalang

Salatiga

Enting-enting
Es Campur
Kripik Laron
Sate Suruh
Es Cendol
Nasi Godog
Wedang Ronde

Magelang

Getuk
Ndog Gludug
Sumpil
Riwit
Cotot
Tawonan
Kupat Tahu
Tape Ketan
Wajik
Nasi goreng Magelang
Sego Godog
Strewel
Nagasari
Nasi Jagung
Slondok
Mendoan
Ingkung

Sragen

Sambel Tumpang
Soto Daging Sapi
Pecel Gendar
Soto Ayam
Tepo

Tegal-Brebes

Antor Tegal
Alu-Alu
Busro
Dawet Beras & Aci
Dengkil
Glotak
Kacang Bogares
Kerupuk Mi
Kupat Glabed
Kupat bongkok
Kupat Blengong
Lengko
Martabak Lebaksiu
Olos
Orog-orog
Pilus
Ponggol Setan
Rujak Teplek
Sate Itik Brebes
Sate Kerang
Sate Tegal
Sate Blengong Brebes
Sega Langgi
Sega Adep-adep
Serabi Bumiayu
Soto Tauco
Soto Tegal
Tahu Aci
Tahu Pletok
Teh Gopek
Teh Poci WaSGiTel
Telur Asin Brebes

Purbalingga

Banyumas

Sumpiuh

Bakmi Nyemek
Cimplung
Getuk
Kraca Cenil
Petis Enthog
Sate Bebek
Sate Sapi
Tegean
Tuak Badeg

Pekalongan

Jepara

Pati

Kudus

Rembang

Dumbeg
Gula Semut
Jadah
Jenang waluh
Kacang atom
Kacang pres
Kaoya dudul
Kerupuk bakar
Lontong Tuyuhan
Mangut
Petis bumbon
Pindang tempe
Sate srepeh
Sayur merica
Terasi petis bonang

Blora

Rawon
Sate Ayam Blora
Tahu Lontong

Sate Blora

Demak

Kendal

Kerupuk Petis
Momoh
Telur Mimi

Solo

Abon Varia
Ampyang Kacang
Ampyang
Ayam Areh
Bakmi Ketoprak
Bebek Balap
Beras Kencur
Bubur Kacang Ijo
Cabuk Rambak
Carang Gesing
Dawet Ayu
Dawet
Es Puter
Garang Asem
Gempol Plered
Gudeg
Gule Goreng
Intip
Jadah Blondo
Karak
Kawis Cao
Kulit Ayam Goreng
Mi Toprak
Nasi Langgi
Nasi Liwet
Nasi Tumpang
Opor Ayam Kuning
Roti Kecik
Roti Mandarin
Roti Semir
Sambel Tumpang
Sate Buntel
Sayur Labu Siam
Selat Solo
Semar Mendem
Serabi Notosuman
Serbat
Sosis Solo
Soto Gading
Srabi Solo
Tahu Acar
Tahu Kupat
Tempe Tahu Bacem
Tengkleng
Timlo
Tongseng
Usus Goreng
Wedang Dongo
Wedang Jahe

Wonogiri

Bakso Wonogiri
Thiwul

Wonosobo

Carica
Kacang Dieng
Mi ongklok
Tempe kemul

Yogyakarta

Abangan
Alen-alen
Ampyang
Ayam Bacem
Ayam Geprek
Ayam Kalasan
Bakmi Godog
Bakmi Jawa
Bakmoy
Bakpia
Bebek Suwar-Suwir
Beer Djawa
Bolu emprit
Bunthil
Cabuk Rambak
Carang Gesing
Cemplon
Cenil
Dendeng Age
Enting-enting
Gado-Gado
Gaplek
Gathot
Geplak
Getuk
Growol
Gudangan
Gudeg Nangka
Gudeg Manggar
Jadah Bacem
Jadah Manten
Jamu Beras Kencur
Jamu Kunir Asem
Jenang Gronthol
Jenang Rumput laut
Jenang Sungsum
Juwawut
Kipo
Klepon
Kopi Jos Arang
Legomoro
Lempeng Legendar
Lempeng Telo
Lontong Kikil
Lumpia Trubus
Mangut Lele
Mata Kebo
Mega Mendung
Mendut
Mi Tektek
Nasi Goreng Magelang
Nasi Kucing
Nasi Pecel
Nasi Wiwit
Ndog Gludug
Onde-onde
Ongol-ongol
Opor Ayam
Opor Telur
Pecel
Peyek Bayem
Peyek Dele
Peyek Jingking
Peyek Kacang
Rengginang
Roti Jok
Rujak Degan
Sagon Kota Gede
Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo
Sambel Goreng Krecek
Sate Klathak
Sate Kocor
Sate Manis
Sate Winong
Sayur Bobor
Sego Abang
Selat
Semar Mesem
Srabi Kocor
Tempe Benguk
Tempe Gembus
Tempe Koro
Timus
Thiwul
Tongseng
Trancam
Trasikan
Tumpeng
Urap
Ungrung
Wajik
Walang Goreng
Wedang Ronde
Wedang Secang
Wedang Uwuh
Yangko

Bantul

Sleman

Jadah Tempe

Gunung Kidul

Thiwul
Gathot
Gaplek
Ungrung
Walang Goreng

Kulon Progo

Kota Jogja

Gudeg
Brongkos

Jawa Timur

Surabaya

Rawon
Lontong Balap
Bebek Goreng
Pecel Surabaya
Krengsengan
Rujak Cingur
Rujak Uleg
Rujak Legi (Rujak Manis)
Sate Klopo
Semanggi
Tahu Lontong
Tahu Tek
Teh Kocok
Kue cucur
Spikoe
Lapis Kukus

Sidoarjo

Pasuruan

Lontong balap
Kupang Lontong
Weci
Menjes
Oseng-oseng
Sayur Kelor

Mojokerto

Onde-onde
Kerupuk Rambak

Ponorogo

Sate Ayam Ponorogo
Nasi Pecel

Lamongan

Jombang

Lodeh kikil
Tiwul
Jenang Jombang

Kediri

Soto Kediri
Sambel Tumpang
Tahu Kuning
Stick Tahu
Gethuk Pisang
Sate Bekicot
Keripik Bekicot
Kerupuk Puli

Banyuwangi

Rujak Soto
Nasi Tempong
Kue Bakiak
Pecel Phitik
Sayur Kesrut
Sego Kuning
Sego Kucing
Jangan Pakis
Koyong Lemuru
Pelasan
Pindang Koyong
Urap - Urap
Uceng uceng
Awok
Bothok
Orok - orok
Kucur
Jongkong Ijo
Nogo Sari
Bikang
Lempog
Lemper
Bungkuk
Lemet
Lanun
Lupis
Blendung
Jemblem
Sawot
Pukis
Rujak Cemplong
Rujak Kecut
Rujak Lontong
Rujak Sayur
Rujak Uni
Rujak Petis
Rujak Manis
Rujak Lethok
Rujak Gobet
Ragi Pelasan
Pare
Tempe Goreng
Gerang Tempe
Tempe Gembos
Pelasan Nus
Jangan Kelor
Sambel Ijo

Madiun

Magetan

Sate Kelinci
Jerangking
Bolu Rahayu
Lempeng
Jenang Candi

Malang

Jenang Apel
Gado Gado
Sego Gobyos
Bata Anget
Pottre Nyellem
Nom Aeng
Pokak Syarifah
Rawon
Wedang Sekojo
Lepet Jagung
Bakso Malang
Keripik Kentang
Keripik Singkong
Keripik Tempe
Angsle
Puthu Lanang
Rujak Cingur
Tahu Tek
Nasi Mawut
Cwie Mie Malang
STMJ
Ronde
Es Mocca
Es Duren
Orem Orem
Mendol

Gresik

Nasi Krawu
Nasi Blawu
Rempih Danggur
Tahu Wa
Teh Jahe Keningar
Tempe Penyet
Sego Tempong
Es Karet
Nasi Boranan

Nganjuk

Nasi Becek

Ngawi

Keripik Tempe

Bondowoso

Tape (Tapai)

Jember

Suwar-suwir

Bojonegoro

Ledre (kue/keripik pisang raja)
Nasi Buwuhan
Pelas Jagung
Sayur Asem Talas

Madura

Gulai
Ja'pe Ayam
Massa'pote
Pedda
Gangsa
Maghadip
Putre Nyelem
Nomoeng
Klepon
Podak
Sate
- Sate lalat
Bongko
Nase' Serpang
Tajin Shobih
Karak
Lepet
Dudul
Soto Madura
Bubur Madura
Jubaddha

Tuban

Belut Pedas
Kare Rajungan
Becek Menthok
Garang Asem Kepala Manyung
Mangut Pari
Jangan Kelor
Nasi Jagung
Ikan Asap
Pelas
Kue Dumbek
Ampo

Lumajang

Keripik Pisang
Sale Pisang
Keripik Sale Pisang

Pacitan

Soto Pacitan
Sayur Kalakan
Tahu Tuna
Bajingan
Sego Berkat
Kolong Klitik
Jadah bakar

Bali

Betutu
Babi Guling
Bandot
Be Kokak Mekuah
Be Pasih Mesambel Matah
Berengkes
Grangasem
Jejeruk
Jukut Ares
Jukut Srombotan
Jukut Urab
Komoh
Lawar
Nasi Bubuh
Nasi Tepeng
Penyon
Sate Kakul
Sate Kablet
Sate Lilit
Sate Pentul
Sate Penyu
Sate Tusuk
Srombotan
Timbungan
Nasi Jenggo
Tum
Urutan
Bubuh Sagu
Bubuh Sumsum
Bubuh Tuak
Jaja Batun Duren
Jaja Begina
Jaja Bendu
Jaja Bikang
Jaja Engol
Jaja Godoh
Jaja Jongkok
Jaja Ketimus
Jaja Klepon
Jaja Lak-Lak
Jaja Sumping
Jaja Tain Buati
Jaja Uli misi Tape
Jaja Wajik
Kacang Rahayu
Rujak Bulung
Rujak Kuah Pindang
Rujak Manis
Rujak Tibah
Salak Bali

Nusa Tenggara Barat

Penganan

Range
Pangaha Balu
Oha po'o
Oha Santa
Tarekeli (kue delapan)
Pangaha Sinci
Pangaha Bunga
Birua
Kacipo
Kalempe
Kacantumbu
Kalembe
Sako Sako
Apa Puru
Salome
Sendo
Karedo Maci Kandole
Kue Bawang
Jinta
Ba'e Neba
Da'da'
Ponte Kalo
U'a Numpu
Mina sarua
Bingka dolu
Kue Lapi
Sri kaya
Jalang Kote Oi Saha
Mie Goreng Oi Saha
Kue Monto
Barongko
Palumara Kalo
Jago Puru
Jago Lowi
Jago Sombu
Karba Jago
Pici Kalo
Ayam Taliwang
Sate Bulayak
Plecing Kangkung
Bingka Dolu Gula Merah
Plecing Ayam
beberuk terong
Ares
Bebalung
Nasi Balap Puyung
Beberuk
Ayam Pelalah
Ebatan
Sate Ikan Laut Tanjung
Sepat Khas Sumbawa
Singang
Permen Susu Kerbau
Jaje Iwel
Temerodok
Jajan Bantal
Ayam Rarang
Sate Bulayak
Kagape Bima
Mangge Mada
Utambeca Parongge
Sako
Mangge Mada jantung pisang
Jame
Sepi
Doco' mangge
tota fo'o
Utambeca Maci
Uta Mbeca Saronco
Uta Kare
Uta Karamba
Lada
Uta Kato
Oha Jago

Nusa Tenggara Timur

Makanan

Aelame
Ai uhik hoban Atambua
Ai uhik kuhus
Batar sokur Atambua
Daging belacang
Emuk jagung
Ikan kuah belimbing
Jagung bose
Jagung titi
Ka'pu pantunnu
Kaparak
Kariwang watar
Karmanaci
Katemak
Kolo
Lawar ikan
Lori
Mage wair
Manuk tapo sewut Flores timur
Muku loto Nagekeo
Nasi kacang merah
Nga’a watarai patau kabbe
Ohu ai pungan
Pelepah manuk
Ro'o luwa
Rumpu rampe
Sambal luat
Se'i
Sela cero
Sobol
Sombu gaplek
Songkol
Sup tuna kuah asam
Tabha lame
Ubi nuabosi
Ut filun
Ut moru Atambua
Uwi ndota
Wogi

Penganan

Aja luk
Aka bilan
Bolu plagar
Brangko pisang
Falak
Filu
Jawada
Kadapet watara
Kolak bete lalenok
Kue baeba
Kue alu Ende
Lekun
Manggulu
Putri mandi
Rebok Manggarai
Roti kompyang
Roti teng-teng
Susu goreng
Wolappa

Minuman

Arak pala
Duwe
Gula air
Moke
Sopi

Kalimantan Barat

Makanan

Ale Ale
Babi Kecap
Bie Pang
Bubur ambok
Bubur Pedas
Cencalok hakoi
Ganepuk Telur
Ikan Asam Pedas
Ikan Peletuk Masak Kuning
Jerok Ensabi Umo
Jerok Daun Getah,
Kerabu asam
Kwetiauw Siram
Kerupuk Basah
Ketupat lemak
Lemang
Lidah Buaya
Gulai Pakis
Manisan Dorong
Mie gosong
Mie kepiting
Nasi Tomat
Pakating
Patlau
Pengkang
Rujak ebi
Rujak thai pui ji
Sambal Popat Asam Pelam
Sup daging gerenang
Sup mi cucu
Tabah Ikat’ng
Tau swan
Tempoyak
Terong santan manis
Tubuk Masam
Tubuk Jemui
Tumpi udang
Udang singgang

Penganan

Apam pinang
Bingke berendam
Bingka Kentang
Bontok'ng atau Sungkui
Brongkong ubi
Bubur gunting
Chai Kwe
Cucur
Juadah bakar
Jorong-jorong
Kajajanga
Kiam ku kwe
Kote
Kue jimut
Kue jintan
Kue kantong semar
Kue merke
Kue pasung
Kue tumpi
Lapis air mata ibu
Lapis belacan
Lapis sepiti
Lempok
Madam pelite
Otak unte
Pisang Goreng Pontianak
Putri mandi
Putu kacang
Sagu gunting
Talinga sagayi
Tar Piring
Ukal inti

Minuman

Air Tahu
Che hun tiau
Es kacang susu
Es limun sasi
Es nam mong
Es nona
Es tiga asam
Jenurai
Sari Kacang Hijau

Kalimantan Selatan

Kalimantan Tengah

Makanan

Cencalu
Coto manggala
Dami
Juhu kujang
Juhu singkah uei
Juhu taya
Kalumpe
Karu'ang
Lemang
Paing
Sambal lucung
Sambal kandas sarai
Sulur keladi katuk telur
Terong mapui
Wadi
Uwut nange
Uwut sakulu
Wadi

Penganan

Ampal jawau
Gagatas
Hintalu karuang
Kenta
Mata gajah
Tampik jawau
Wadai baceper

Kalimantan Timur

Lihat Daftar masakan dan makanan khas Kalimantan Timur.

Kalimantan Utara

Makanan

Agit
Bitter
Beras adan
Eloi
Ikan asin richa
Lawa
Lawar Timun
Kanon Pangot Selangat
Kepiting soka
Kumpol
Lemangu Berabus
Luba dele
Luba laya
Nasi subut
Nasi udang
Naul
Pukcue mamandi
Sate temburung
Sop kapurung
Telu'
Tina Rabus Udang
Tumis denndur
Tumis kapah
Tudai
Sate ikan pari
Sayur Daun Sabaiy Benabok
Sayur Punti Berabus
Sayur tengayen
Udang Berabus
Umbud kinangan

Penganan

Gula tarik
Kue ciput
Kue haw
Kue tambi
Dodol cempedak
Dodol rumput laut
Sanggor pandon

Gorontalo

Ayam iloni
Binte Biluhuta
Ikan iloni
Sagela
Bubur sada
Diniyoho
Ilabulo
Pilitode
Bilentango
Perkedel nike
Sate balanga
Sate Gorontalo
Sayur putungo

Penganan

Apang colo
Barlian
Cara isi
Duduli
Dumalo
Es brenebon
Gula-gula soba
Kasubi pahangga
Kue bilibidu
Kue cantik manis
Kue kerawang
Kue kolombengi
Kue milu
Kue popaco
Kue popolulu
Kue tobu'u
Pia saronde
Pisang tumbuk
Pisang goroho
Sabongi
Sukade
Tili Aya
Tutulu
Wapili
Yilepao sangasa

Sulawesi Utara

Penganan

Apang
Apang kenari
Apang coe
Bagea
Balapis
Biapong
Biji biji Jenever
Binyolos
Bluder/brudel
Bobengka
Cucur
Dodol Kenari
Halua Kenari
Kacang goyang
Kacang Kawangkoan
Klappertaart
Kolomben
Koyabu
Kukis Kelapa
Lalampa
Lampu lampu
Manisan pala
Panada
Popaco
Susen
Wajik

Masakan

Ayam Rica-Rica
Ayam isi di bulu
Ayam Masak Paniki
Babi Putar
Babi tore
Cakalang Bakar Rica
Cakalang Fufu
Cakalang Rica-Rica
Dabu dabu Lilang
Ikan Bakar Rica
Ikan Kuah
Ikan Tikus
Ikan Ular Patola
Ikan Monyet
Lapis
Mi Cakalang
Midaal
Masak Paniki
Nasi Bungkus
Nasi Jaha
Pampis
Pepes Ikan mas
Perkedel Nike
Ragei/ Sate ba'
Roa
RW
Sa'ut
Sate Kolombi
Sayor Leilem
Sayor Pangi
Sayor Ganemo
Sayor daong popaya
Sayor bunga popaya
Sayor pakis
Sup Brenebon
Tinutuan
Tinorangsak
Tuturuga
Woku belanga

Minuman

Es Kacang merah
Gohu
Cap Tikus
Pinaraci
Saguer

Sulawesi Selatan

Penganan

Apang Paranggi
Baje'
Bannang bannang
Barongko
Baruasa
Bassang
Beppa janda
Biji-biji
Bipang
Bolu peca
Bolu rampah
Cucuru bayao
Dadoro'
Dange
Deppa Tori/Deppa Te'tekan
Deppa Kau Kau/sawalla
Nagasari/Doko'-doko'unti
Doko doko Cangkuling/ cangkuning
Golla golla ganepo
Golla tare
Bolu Toraja/Indo' Bade'
Jalangkote
Kacang Sinjai
Katri sala
Katri mandi
Kue Putu
Labu Palu
Onde onde tawaro
Pallu Butung
Paserrek
Pisang Epe
Pisang Ijo
Putu Cangkiri
Roti pawa
Sakko sakko
So'ri
Tello Penyyu
Taripang
Gogos

Masakan

Baro'bo
Bolu Kambu
Buras
Camme Ba'te
Camme Bendoro'
Camme Burak
Camme Tu'tuk
Coto Makassar
Dangke
Ikan rica
Kadonteng
Kajompi'
Kaladde
Kapurung
Lappa'-lappa'
Lawa
Lawa Bale
Lawa Lenrong
Mie Titi'
Nande Kandoa'
Nande Dalle
Nasu Cemba
Nasu Likku
Nasu Palekko
Nasu To Salukanan
Pallu Basa
Pallu Butung
Pallu Kacci
Pallu Kaloa
Pallu Mara
Pacco'
Peca sura
Peco' Tammate
Pi'ja
Piong/Lemang Toraja
Sambala' Bandiki'
Sarondeng
Songkolo/Sokko'
Sop Kikil
Sop Konro
Sop Saudara
Sop Ubi
Tollo' Burak
Tollo' Pa'karing
Tollo' Pammarasan
Tollo' Semba
Tollo' Utan Bulunangko
Tollo' Utan Pangi

Minuman

Ballo/ Tuak
Kawah
Sara'bba

Sulawesi Barat

Penganan

Kue Bikang
Kue Paso
Kue Cucur
Golla Kambu (Baye')
Apang
Kui-kui
Roti Pawa
Bolu Paranggi
Tetu

Masakan

Lawar kacci
Jepa
Bau peapi
Loka anjoroi
Nasi berenang
Sambusa
Tumpi-tumpi
Pupuq

Minuman

Es Kelacin

Sulawesi Tengah

Penganan

Bandang-bandang
Bandang lojo
Biapong
Bolio atau Dodoko
Buroncong
Cang kuning
Dinumpi
Gogoso
Kalimpiut
Kalopa
Kerak sagu
Kue janda
Kue paranggi/ Bolu gula
Kue taraju
Kue tedu
Labia dange
Mandura
Surabe
Pamoneang
Pisang lowe
Pondi-pondi
Ranggina
Sinosok
Totoli

Masakan

Ambal
Ayam bakar biromaru
Ayam bambu
Biot
Dunui
Kaledo
Kanjoli
Palumara
Duo sale
Inuyu
Milu siram
Monyolos
Kapurung
Onyop
Pitak
Tawe lemo
Tolimbu
Tombouat
Uta kelo
Uta dada
Winalu

Sulawesi Tenggara

Makanan

Ayam kinowu taipa
Bubur sagela
Caca puhu mongura
Daging kinowu tawaloho Konawe utara
Gule-gule (Wangi-wangi)
Heb'atu (Wangi-wangi)
Ikan dole
Inonta mata moravu
Ka keokeo
Kabuto (Muna dan Buton)
Kadada katembe
Kadonte kandara
Kadu mina
Kaholeo
Kahondo-hondo
Kanre santan
Kambalu (Wangi-wangi)
Kampurui
Kanpuluse ee ntutuna suku Moronene
Kaparende
Kapusu (Muna dan Buton)
Kasiu kandara
Kenta kapinda Muna
Ketupat Gambi
Kombatu tinomisi Konawe utara
Kolope
Kukure
Luluta (Wangi-wangi)
Lapa-lapa
Manu kinowu
Paria kambu
Riri uvi inisa suku Moronene
Susuru (Wangi-wangi)
Sinole
Sinonggi (Suku Tolaki)
Sate pokea
Soami (Buton dan Wakatobi)
Sop sunu kua merah
Takina inisa tokotua
Telur singganga
Tombole

Kue

Baje
Baruasa
Epu-epu
Gula kelapa
Karasi
Kambewe
Kampughuni Cia-cia
Khakobo
Kue pucu
Mbalo-mbalo
Ngkea-Ngkea
Obaku
Odangi
Palaya
Sako-sako
Tuli-tuli
Tunuha
Taripang
Waje

Maluku

Colo-colo
Papeda
Nasi kelapa
Nasi Lapola
Sambal Pepaya
Acar kuning Ala Maluku
Ikan asap
Ikan bakar dengan Colo-Colo
Ikan kuah kuning
Sayur ganemu
Ulang-ulang
Pisang rampai
Puding sagu
Bagea
Es Daeng Ambon
Halua kenari
Kohu-Kohu dengan Kasbi Rebus
Kasbi
Kasbi tone
Koyabu singkong
Lat
Manisan pala
Patatas
Bubur sagu Ambon
Bubur Ne
Breneboun
Nasi kuning bagadang
Gogos
Ampas tarigu
Sagu lempeng
Sagu tumbu
Sagu gula
Kue cara
Kue asida
Tumis bia
Pisang embal

Maluku Utara

Makanan =

Bia rica-rica
Dalawaho
Daso paru
Gatang kenari
Gohu Ikan
Ikan kuah pala Banda
Ikan kuah soru
Ikan komu asar
Kasbi
Kohu-kohu
Kopi sibu-sibu
Kusi gohu
Lapis palaro
Nasi lapola
Pisang mulut bebek
Sayur lilin
Ula-ula atau Ola-ola
Waku komo-komo

Kue

Kue asidah
Kue lapis Tidore
Kue waji
Halua kacang
Hula keta
Sagu jai
Sanole
Tela gule
Waji boteme

Papua

Ikan bakar Manokwari
Ikan bungkus
Anuve Habre
Ikan kuah kuning
Aunu Senebre
Eurimoo
Sate ulat sagu

Lain-Lain

Mi Goreng
Bihun Goreng
Nasi Goreng Kari Kambing
Nasi Goreng Jawa
Nasi Goreng Jambal Petai
Nasi Goreng Babat
Nasi Goreng Kuning
Nasi Langgi
Nasi Kuning
Nasi Begana
Lontong Kari
Nasi Goreng Putih
Resep Kroket Kentang
Resep Soto Bandung

Kue Tradisional Fermentasi

Kue Mangkuk Gula Merah
Perut ayam
Apem kuah
Panada
Pukis kelapa
Pukis
Apem kuk
Apem tepung beras
Apem Ceylon
Bika Ambon