Ayam Rarang adalah makanan khas dari Lombok, Nusa Tenggara Barat yang terbuat dari ayam kampung yang digoreng terlebih dahulu, kemudian dipanggang. Ayam Rarang biasanya disajikan dengan bumbu sambal dan cabai rawit. Ayam Rarang memiliki cita rasa yang pedas dan gurihnya yang meresap hingga ke daging.[1][2][3]
| Ayam Rarang | |
|---|---|
 | |
| Jenis | Ayam |
| Sajian | Hidangan utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Lombok, Nusa Tenggara Barat |
| Suhu penyajian | Hangat |
| Bahan utama | Ayam yang dibumbui dengan sambal dan cabai rawit di penggorengan |
  | |
Penamaan
Nama Rarang berasal dari desa yang terletak di Kecamatan Sakra Timur, Nusa Tenggara Barat yang bernama Rarang. Dari sanalah menu Ayam Rarang pertama kali dikenalkan oleh Inaq Dellah. Ia memperkenalkan Ayam Rarang dengan membuah rumah makan yang bernama Rumah Makan Rarang Inaq Dellah yang didirikan pada tahun 1976.[4]
Lihat pula
Referensi
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
