Bubur lambok

Bubur lambok adalah merupakan makanan tambahan yang berupa bubur yang berbahan dasar sagu yang sudah dibulat-bulatkan yang berasal dari Malaysia dan Kepulauan Riau. Bubur lambok biasanya merupakan makanan selingan atau pengganti yang biasa disantap oleh masyarakat Melayu di Pulau Penyengat, Tanjungpinang.^[1]

Bubur lambok bukan sembarang bubur yang mudah ditemui di warung pinggir jalan, tetapi harus dicari ke tempat orang yang asli dari daerah tersebut, karena bubur ini merupakan makanan khas di Kerajaan Melayu Johor-Riau.

Referensi

1. Rasyid, Harun Nur (2004-01-01). Ensiklopedi Makanan Tradisional Malaysia. Direktorat Jenderal Kebudayaan.