Е-бројеви су део система адитива како за храну тако и за пића, која су дозвољена од Европске уније (ЕУ).[1][2] Е-бројеви не морају да се пишу на производу, и произвођач може да наведе додатке користећи њихова имена уместо тога.[3][4]
Жута бојила
Црвена бојила
Плава бојила
Зелена бојила
Смеђа и црна бојила
- Е150а Карамел обични
- Е150б Карамел - сулфитно кисели
- Е150ц Карамел - амонијачни
- Е150д Карамел - сулфитно/амонијачни
- Е151 Брилиант Блек БН, Блек ПН
- Е152 Блек 7984
- Е153 Биљни угљен
- Е154 Браон ФК
- Е155 Браон ХТ
Биљни екстракти
Друга бојила
служе за дуже очување хране.
- Е400 Алгинска киселина
- Е401 Натријум алгинат
- Е402 Калијум алгинат
- Е403 Амонијум алгинат
- Е404 Калцијум алгинат
- Е405 Пропан-1,2-диол алгинат
- Е406 Агар
- Е407 Караген
- Е407а Прерађене еуцхеума алге [додан у децембру 1996 директивом 96/83/еЦ]
- Е410 Лоцуст беан гум
- Е412 Гуар гума
- Е413 Трагакант
- Е414 Ацациа гума (гумиарабика)
- Е415 Ксантан гума
- Е416 Карауа гума
- Е417 Тара гума
- Е418 Гелан гума
- Е420 Сорбитол (i), (ii) Сорбитол сируп
- Е421 Манитол
- Е422 Глицерол
- Е425 Коњац (i) Коњац гума (ii) Коњац глуцоманнане [додан у октобру 1998 бу Дирецтиве 98/72/еЦ]
- Е426 Сојина хемицелулоза [Наведен у предложеној измјени и допуни у ЦОМ(2004)650 публицирано у октобру 2004]
- Е431 Полиоксиетилен (40) стеарат
- Е432 Полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20)
- Е433 Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80)
- Е434 Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40)
- Е435 Полиоксиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60)
- Е436 Полиоксиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65)
- Е440 Пектини (i), (ii) амидирани пектин
- Е441 Желатин
- Е442 Амонијум фосфатиди
- Е444 сахароза ацетат изобутират
- Е445 глицеролски естери од дрвене смоле
- Е450 Дифосфати (i) Динатријум дифосфат (ii) Тринатријум дифосфат (iii) Тетранатријум дифосфат (iv) Дикалијум дифосфат (v) Тетракалијум дифосфат (vi) Дикалцијум дифосфат (вии) Калцијум дихидроген дифосфат
- Е451 Трифосфати (i) Пентанатријум трифосфат (ii) Пентакалијум трифосфат
- Е452 Полифосфати (i) Натријум полифосфати (ii) Калијум полифосфати (iii) Натријум калцијум полифосфат (iv) Калцијум полифосфати
- Е459 Бета-циклодекстрин [додан у октобру 1998 директивом 98/72/eC]
- Е460 Целулоза (i) Микрокристалична целулоза (ii) Прашкаста целулоза
- Е461 Метил целулоза
- Е462 Етил целулоза [Наведен у предложеној измјени и допуни у ЦОМ(2004)650 публицирано у октобру 2004]
- Е463 Хидроксипропил целулоза
- Е464 Хидроксипропил метил целулоза
- Е465 Етил метил целулоза
- Е466 Карбоксиметил целулоза, Натријум карбоксиметил целулоза
- Е467 Етил хидроксиетил целулоза [Број је био додијељен у предложене измјене и допуне Директиве 95 / 2 циркулиране у августу 1999. Међутим, то није било прихваћено и затражене су даље процјене]
- Е468 Умрежена натријум карбоксиметил целулоза [додан у октобру 1998 директивом 98/72/еЦ]
- Е469 ензимски хидролизирана карбоксиметил целулоза [додан у октобру 1998 директивом 98/72/еЦ]
- Е470а Натријум, калијум и калцијум соли масних киселина
- Е470б Магнезијумове соли масних киселина
- Е471 Моно- и диглицериди масних киселина
- Е472а Ацетатни естери моно- и диглицерида масних киселина
- Е472б Лацтатни естери моно- и диглицерида масних киселина
- Е472ц цитратни естери моно- и диглицерида масних киселина
- Е472д Тартаратни естери моно- и диглицерида масних киселина
- Е472е Моно- и диацетил тартаратни естери моно- и диглицерида масних киселина
- Е472ф Мијешани ацетатни и тартаратни естери моно- и диглицерида масних киселина
- Е473 Сахарозни естери масних киселина
- Е474 Сахароглицериди
- Е475 Полиглицеролски естери масних киселина
- Е476 Полиглицерол полирицинолеат
- Е477 Пропан 1,2-диол естери масних киселина
- Е479б Термално оксидирано сојино уље са моно- и диглицеридима масних киселина
- Е481 Натријум стеароил-2-лактилат
- Е482 Калцијум стеароил-2-лацтилат
- Е483 Стеарил тартрат
- Е491 Сорбитан моностеарат
- Е492 Сорбитан тристеарат
- Е493 Сорбитан монолаурат
- Е494 Сорбитан моноолеат
- Е495 Сорбитан монопалмитат
продужују вријеме трајања и мјењају укус..
користе се против згрудавања прашака..
- Е650 Цинк ацетат [Додан у фебруару 2001 директивом 2001/5/еЦ]
- Е900 Диметил полисилоксан
- Е901 Пчелињи восак, бео и жут
- Е902 восак
- Е903 восак
- Е904 Шелак
- Е905 Микрокристални восак (додат у октобру 1998 директивом 98/72/eC)
- Е907 Худрогенисани поли-1-децен (додат у децембру 2003 директивом 2003/114/eC)
- Е912 estar montanske kiseline
- Е914 Оксидовани полиетиленски восак
- Е1404 Оксидирани скроб
- Е1410 Моноскроб фосфат
- Е1412 Дискроб фосфат
- Е1413 Фосфатисани дискроб фосфат
- Е1414 Ацетилисани дискроб фосфат
- Е1420 Ацетилисани скроб
- Е1422 Ацетилисани дискроб адипат
- Е1440 Хидрокси пропил скроб
- Е1442 Хидрокси пропил дискроб фосфат
- Е1451 Ацетилисани оксидирани скроб (додан у октобру 1998 директивом 98/72/eC)