From Wikipedia, the free encyclopedia
Sorbitol je viševalentni alkohol.[3][4] Prirodni je šećer, ima energetsku vrednost, pa se ne preporučuje pri dijetetskoj ishrani, ali je veoma pogodan kod korekcije ukusa proizvoda namenjenih dijabetičarima jer ne zahteva insulin. Uz još neke prirodne zaslađivače kao što su manitol i ksilitol i veštački zaslađivač aspartam, sve se češće primenjuje u prehrambenoj industriji.
![]() | |
![]() | |
Nazivi | |
---|---|
naziv
| |
Drugi nazivi
-glucitol, -Sorbitol | |
Identifikacija | |
3D model () |
|
100.000.056 | |
E-brojevi | E420 (zgušnjivači, ...) |
MeSH | Sorbitol |
Svojstva | |
Molarna masa | |
Gustina | |
Tačka topljenja | |
Tačka ključanja | |
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 ° [77 °], 100 ). | |
![]() ![]() ![]() | |
Reference infokutije | |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.