大埔区
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大埔区（英语：Tai Po District）是香港十八区的其中一区，位于新界东部，范围包括大埔、东平洲、大埔滘、汀角、船湾、林村谷、白石角及它的外飞地为赤门海峡两岸的西贡半岛北部（西贡北）。它的总面积约为148平方公里，是香港第二大行政区域。根据2021年人口普查，大埔区人口为316,470人[1]。
大埔区人口主要聚居于大埔新市镇内七大出租公共屋邨和租者置其屋计划屋邨，以及太和站附近的大埔旧墟和大埔墟站附近的大埔新墟的私人屋苑，其余不少居民散居于大埔区内133条大小村落。
2005年世界卫生组织确认大埔为安全社区，是全球第90个安全社区[2]，也是香港第3个安全社区（第1是屯门区，第2是葵青区）。
| 大埔 (2000-2023) | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 月份 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | 全年 |
| 历史最高温 °C（°F） | 26.9 (80.4) |
29.3 (84.7) |
30.4 (86.7) |
32.4 (90.3) |
38.1 (100.6) |
35.8 (96.4) |
37.0 (98.6) |
36.5 (97.7) |
35.9 (96.6) |
34.8 (94.6) |
30.8 (87.4) |
28.5 (83.3) |
38.1 (100.6) |
| 平均高温 °C（°F） | 18.5 (65.3) |
19.4 (66.9) |
21.8 (71.2) |
25.4 (77.7) |
28.9 (84.0) |
30.6 (87.1) |
31.6 (88.9) |
31.4 (88.5) |
30.3 (86.5) |
27.7 (81.9) |
24.3 (75.7) |
20.2 (68.4) |
25.8 (78.4) |
| 日均气温 °C（°F） | 15.5 (59.9) |
16.6 (61.9) |
19.1 (66.4) |
22.6 (72.7) |
26.2 (79.2) |
28.0 (82.4) |
28.7 (83.7) |
28.4 (83.1) |
27.7 (81.9) |
25.2 (77.4) |
21.4 (70.5) |
17.1 (62.8) |
23.0 (73.4) |
| 平均低温 °C（°F） | 12.9 (55.2) |
14.2 (57.6) |
16.9 (62.4) |
20.4 (68.7) |
24.0 (75.2) |
25.9 (78.6) |
26.3 (79.3) |
26.1 (79.0) |
25.3 (77.5) |
22.9 (73.2) |
18.9 (66.0) |
14.2 (57.6) |
20.7 (69.3) |
| 历史最低温 °C（°F） | 2.8 (37.0) |
4.4 (39.9) |
7.1 (44.8) |
11.5 (52.7) |
15.5 (59.9) |
19.7 (67.5) |
23.0 (73.4) |
23.1 (73.6) |
19.9 (67.8) |
13.8 (56.8) |
7.8 (46.0) |
3.7 (38.7) |
2.8 (37.0) |
| 平均降雨量 mm（吋） | 23.9 (0.94) |
27.8 (1.09) |
62.2 (2.45) |
112.8 (4.44) |
269.0 (10.59) |
369.6 (14.55) |
303.4 (11.94) |
324.1 (12.76) |
219.6 (8.65) |
103.9 (4.09) |
32.6 (1.28) |
19.2 (0.76) |
1,868.1 (73.55) |
| 平均相对湿度（％） （14:00） （日均） | 74 | 79 | 81 | 82 | 83 | 83 | 82 | 83 | 80 | 74 | 74 | 70 | 78 |
| 数据来源：香港天文台[3][4][5][6][7][8] | |||||||||||||
大埔区位处新界东部，南起大埔滘大埔尾坑及中文大学地界线，北至八仙岭，西濒大刀屻，东跨吐露港，包括对岸西贡北的十四乡、黄竹塱及离岛塔门、平洲、赤洲等。
大埔区内有香港的著名内港——吐露港，位于大埔新市镇的东面、沙田的东北面，海港呈西南-东北走向，其出口为大赤门，之后海水便流进大鹏湾。
位于大尾笃及沙头角半岛的船湾淡水湖，是香港第一个划自海域的大型储水水塘，也是大众骑单车的好去处。淡水湖原本是一个大海湾——船湾，湾内沿岸曾经有多条乡村，不过在1960年代建淡水湖时遭拆迁，部分乡村遗址已经埋在淡水湖水底。
大埔区较著名的高山有北边的八仙岭，这个山岭亦是大埔区和北区的天然分界，而附近九龙坑山山顶则设有数个发射站。
大埔区天气非常潮湿，在春夏期间湿度经常都高达100%，能见度最低时可以只有数米距离。大埔区的中心是大埔新市镇，包括旧区大埔墟，以及新区大埔中心一带。
香港最古老的岩石是名为“黄竹角咀组”（Bluff Head Formation）的沉积地层，是泥盆纪的沉积岩，主要在赤门两岸出露，在北岸从白沙头洲（Pak Sha Tau Chau）到黄竹角咀（Wong Chuk Kok Tsui）一带清晰易见，受到地质构造的折皱及错位运动，露出的岩层几近直立。
大埔古称“大步”，直至清朝光绪年间才称为“大埔”。大埔区很早已经有先民活动。区内的黄地垌发现距今三万年前的旧石器时代晚期的打磨石器，到了距今约五千年前的新石器时代晚期文物，则在元洲仔和盐田仔发现。
唐代大埔区有了进一步的发展，横岭头在一九八五年出土了八座唐代灰窑。大埔在中国史籍中的记载可以上溯至五代的南汉，大宝六年（963年），后主刘𬬮招募 3,000 人于“大步海”（即吐露港）采集珍珠，并设置“媚川都”。直至康熙三十五年（1695年）因长期采集网罗净尽，才明诏罢采，大埔的采珠业自此式微。
新界五大氏族中原籍江西的邓氏和文氏自宋明期间分别迁到区内的大埔头及泰亨定居。清朝康熙元年（1662年）实行迁界，使大埔区顿成荒域。康熙八年（1669年）批准复界，为恢复经济，朝廷鼓励外地人士入迁垦荒，其中以由江西、福建、广东省内的惠州、潮州、嘉应等地迁入的客家人最多，建立围屋聚族而居。
明朝万历年间，龙跃头邓氏在今日天后庙后的汀角路建立“孝子邓师孟祠”纪念孝子邓师孟，于康熙十一年 （1672年）向新安知县申请建墟，在已圮毁的“孝子邓师孟祠”原址建立“大步墟”，与同一祖先的大埔头邓氏合力经营[9]。本地家族泰亨文氏文湛泉于1892年乃联合粉岭彭氏及大埔附近五个非邓氏的客籍村落，组成“大埔七约”（泰亨约、林村约、翕和约、集和约、樟树滩约、汀角约、粉岭约），于大步墟隔河另设“太和市”（即现富善街一带），在光绪二十二年（1896年）修建广福桥联结太和市和林村河北岸的大步墟。英国租借新界以后，在1913年于太和市兴建大埔墟火车站，太和市逐渐取代大埔墟的地位，所以太和市后来被称为大埔墟，而原来的大埔墟（大步墟）则改称为“大埔旧墟”。
光绪二十四年（1898年），清廷与英国签订《展拓香港界址专条》，翌年4月，英国军舰驶入大埔海登陆，举行接管新界的升旗仪式，由于大埔为新界的中心地区，英国人以此作为新界的行政中心，设立理民府、警察总部及乡议局。位于大埔区的北约理民府管理的地域包括了今日的大埔区、北区、元朗区、屯门区及沙田区，但不包括九龙水塘以西的地域及西贡北（当时属南约）。1948年元朗区从北约分拆；到后来1970年代，沙田区在政府发展沙田新市镇之时自立成为单独一区；最后是北区于1980年独立成区。
根据香港行政区划，大埔区也包括西贡北，以及靠近深圳大鹏半岛的东平洲。
| 大埔： | 白石角、大埔滘、大埔墟、大埔市、太和、林村、汀角、大尾笃、船湾 |
| 西贡北： | 北潭坳、黄石码头、海下湾、十四乡、泥涌、塔门 |
现任大埔区民政事务专员为陈巧敏女士，于2018年10月25日接替吕少珠出任该区专员[10]。
- 历任大埔民政事务专员
大埔区议会是香港的区议会之一，共有21个议席，包括19个民选议席及2个当然议席（大埔及西贡北约乡事委员会主席）。 大埔区议会负责就该区的社区设施、卫生环境、运输及交通、房屋政策及居住环境改善等事宜，向政府反映意见。第六届大埔区议会有19名民选议员及2位当然议员，现时大埔区议会主席为毛家俊先生，副主席是刘勇威先生。
大埔区议会是香港十八个区议会之一，负责协助处理大埔区的事务，共有21名议员，现届大埔区议会由民主派主导，现任7名议员当中5名为民主派议员，建制派只有2名议员。
大埔区议会属下设有5个委员会，负责区内的工商业、环境工程、文娱康体、社会服务及交通运输等各方面的事务。
根据2011年的人口普查资料[11]，大埔区的人口资料如下：
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按明朝史籍记载，当时已存在的大埔古村有塔门、白沙澳、茭塘村、榕树澳、荔枝庄、泮涌及陶子岘，但现时的居民多是清朝迁界后才移徙到来。大埔区内现存在清朝建立的乡村120多条。
六零年代因建造船湾淡水湖的关系，将船湾海沿岸原有六条村落（小滘、大滘、金竹排、横岭背连横岭头、涌尾及涌背），近千名村民搬迁到大埔墟的陆乡里。白沙头洲三门仔村的村民希望维持原有乡村社群，选择在大埔盐田仔三门仔新村重新安居立户。
六零年代，在美经援会(CARE USA)资助下，美经援村在黄宜坳海边建立，共计平房111间。
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大埔的工业大部分设于大埔创新园（第26区内约62公顷填海辟拓的土地）和第8区位于汀角路的混合式工业和办公室用途的建筑物内，而其余的工业则设于少数传统的地下物业和寮屋构筑物内。大埔创新园位于大埔新市镇东边的填海地，是香港首个创新园。另外白石角一幅面积约为22公顷的公众填土土地已兴建为香港科学园，科学园分三期发展，第一，第二期和第三期已经完成。
渔农业是昔日大埔的主要经济活动，居民主要以务农或捕鱼为生。1950年代成立协助农业发展的嘉道理农场座落大埔的白牛石。
以往的耕地部分改为种植蔬菜、花卉及养鱼之用，但亦有很多耕地被荒废。务农人士由于绿色产品成为时尚，有机耕作乘时而起，于“大埔农墟”直销有机蔬菜[15]。“大埔农墟”原为“七约农产品摆卖场”，是当年太和市（大埔新墟）的一部分，由七约乡公所管理，作为批发议价的公秤手，后因新市镇发展和农地减少而式微[16]。
传统渔业主要是深海捕鱼，渔民以渔船为家，大埔渔民主要的捕鱼区是塔门、较流湾、深湾及盐田仔。随着海水污染导致鱼获减少，很多渔民已转业或上岸居住。大埔现时有七个政府划定的海鱼养殖区，分别是塔门、较流湾、深湾、老虎笏、榕树凹、盐田仔及盐田仔东。
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- 何灵运：清代顺治八年（公元1651年）举人
- 文叙：大埔区泰亨村人，清代乾隆五十年（公元1785年）恩贡
![[icon]](#/media/File:Wiki_letter_w_cropped.svg){kind=small} | 此章节需要扩充。 |
2014年1月，香港政府将大埔区8幅土地全部改划为住宅用途，预计可兴建15,410个公营及2360个私人住宅。[17]。
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