![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/L-Ascorbic_acid.svg/langsr-640px-L-Ascorbic_acid.svg.png&w=640&q=50)
Витамин Ц
From Wikipedia, the free encyclopedia
Витамин Ц (-аскорбинска киселина, -аскорбат) је витамин код људи и више животињских врста. У живим организмима аскорбат делује као антиоксиданс, те штити тело од оксидативног стреса.[1] Он је исто тако кофактор у најмање шест ензимских реакција, међу којима је неколико реакција колагенске синтезе, чија дисфункционалност се манифестује симптомима скорбута.[2] Код животиња су ове реакције посебно важне при зарастању рана и за спречавање крварења из капилара.
![]() | |
![]() | |
IUPAC име | |
---|---|
2-Оксо--трео-хексоно-1,4-лактон-2,3-енедиол или ()-3,4-дихидрокси-5-(()- 1,2-дихидроксиетил)фуран-2(5)-он | |
Клинички подаци | |
Drugs.com | Мултум, информације за потрошаче |
Категорија трудноће |
|
Начин примене | орално |
Правни статус | |
Правни статус |
|
Фармакокинетички подаци | |
Биорасположивост | брза & комплетна |
Везивање протеина | незнатно |
Полувреме елиминације | варира у зависности концентрације плазме |
Излучивање | ренално |
Идентификатори | |
CAS број | 50-81-7 ![]() |
ATC код | () |
PubChem | CID 5785 |
DrugBank | DB00126 ![]() |
ChemSpider | 10189562 ![]() |
UNII | PQ6CK8PD0R ![]() |
KEGG | D00018 ![]() |
ChEBI | CHEBI:29073 ![]() |
ChEMBL | CHEMBL196 ![]() |
Синоними | -аскорбинска киселина |
Хемијски подаци | |
Формула | 686 |
Моларна маса | 176,12 g·mol−1 |
| |
| |
Физички подаци | |
Густина | 1,694 g/cm3 |
Тачка топљења | 190 °C (374 °F) |
Тачка кључања | 553 °C (1.027 °F) |
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1b/Ascorbic-acid-3D-vdW.png/640px-Ascorbic-acid-3D-vdW.png)
Аскорбат (јон аскорбинске киселине) је неопходан у низу есенцијалних метаболичких реакција код свих животиња и биљака.[3] Њега формира велика већина живих организама, са приметним изузетком групе сисара, међу којима је већина слепих мишева, заморци, капибаре, и један од два главна подреда примата, антропоиди (сувоносни мајмуни) (тарсијери, мајмуни, човеколики мајмуни, и људи). Аскорбинску киселину исто тако не синтетишу поједине врсте птица и риба. Свим врстама које немају способност синтезе витамина Ц, неопходно је да га унесу путем исхране. Дуготрајни дефицит овог витамина се манифестује развојем скорбута.[2][4][5] Витамин Ц је један од најшире коришћених прехрамбених адитива.
Ширина опсега његовог дејства, као и препоручљива дневна доза, су теме текућих дебата. Препоручене дозе се крећу у опсегу од 45 до 400 на дан.