Манго
From Wikipedia, the free encyclopedia
Манго (лат. ) је биљка (воће) која расте у тропским крајевима. [1] Постоји око 35 врста манга. Плод манга се комерцијално користи. Манго се узгаја нарочито у Индији и Индокини.[2]
| Манго | |
|---|---|
 | |
| Незрели плодови манга | |
Научна класификација  | |
| Царство: | Plantae |
| Кладус: | Tracheophytes |
| Кладус: | Angiospermae |
| Кладус: | Eudicotidae |
| Кладус: | Rosids |
| Ред: | Sapindales |
| Породица: | Anacardiaceae |
| Потпородица: | Anacardioideae |
| Род: | Mangifera |
| Врсте | |
| |
Око 5. века п. н. е. пренесен је из Индије до осталих делова тропске Азије, одакле се даљом култивацијом раширио по свету. Португалци су га пренели у Бразил, одакле је стигао до Флориде током 18. века.
Употреба
Плод манга се бере и транспортује док је још зелен. Зрео има интензивни мирис, који испушта под благим притиском. Да би сазрео, полузрелом плоду на собној температури треба 3 до 5 дана, док се зрео може држати у фрижидеру 2 до 3 дана.[3]
Исецкан на комаде често се комбинује са папајом, бананама и кокосом, у воћним салатама. Такође се користи самлевен уз лед и јогурт, како би се добио освежавајући напитак. Од манга се прави и маринада за гриловано месо или десертне сосове. Углавном се конзумира свеж, али постоје и различите комбинације конзервисаног. Од манга се праве и воћни сокови.[3]
Извори
Литература
Спољашње везе
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.