Ervin Stoun
From Wikipedia, the free encyclopedia
Еrvin Stoun (engl. ; 1907–1984) američki je biohemičar, hemijski inženjer, i pisac. On je privi primenio askorbinsku kiselinu u industriji prerade hrane kao prezervativ. On je objavio hipotezu da su ljudima neophodne veće količine Vitamina C za optimalno zdravlje nego što je neophodno za sprečavanje skorbuta.[2][3]
| Еrvin Stoun | |
|---|---|
| Rođen | 1907. |
| Umro | 1984 |
| Nacionalnost | Sjedinjene Američke Države |
| Polja | Biohemija, hemijsko inženjerstvo |
| Institucije | Piz laboratorije 1924-1934, Valerstajn kompanija 1934- 1971 |
| Alma mater | Koledž grada Njujorka |
| Uticaji | Albert Sent Đerđi[1] |
| Pod uticajem | Lajnus Poling[1] |
Reference
Spoljašnje veze
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.