中世料理ウィキペディア フリーな encyclopedia 中世料理(ちゅうせいりょうり)は、およそ5世紀から16世紀の中世ヨーロッパの多様な文化における食品・食習慣、調理法。この時期に食生活と調理法はヨーロッパ各地で変化し、近代ヨーロッパ料理の基礎をなした。 農夫が小麦の一種シリゴ(siligo)を刈り入れする様子。『健康全書』、15世紀
中世料理(ちゅうせいりょうり)は、およそ5世紀から16世紀の中世ヨーロッパの多様な文化における食品・食習慣、調理法。この時期に食生活と調理法はヨーロッパ各地で変化し、近代ヨーロッパ料理の基礎をなした。 農夫が小麦の一種シリゴ(siligo)を刈り入れする様子。『健康全書』、15世紀