Prodotti agroalimentari tradizionali campani

I Prodotti Agroalimentari Tradizionali campani (PAT) riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, su proposta della Regione Campania^[1] sono i seguenti, aggiornati al 17 giugno 2015, data dell'ultima revisione dei P.A.T.:

N.	Immagine	Definizione (dati ufficiali del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali)	Settore	Regione
1		Cioccolato al limoncello	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Campania
2		Fragolino	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Campania
3		Liquore al tartufo nero	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Campania
4		Liquore concerto	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Campania
5		Liquore crema di limone	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Campania
6		Liquore di amarene	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Campania
7		Liquore di gelse rosse	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Campania
8		Liquore di mandarino dei Campi Flegrei	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Campania
9		Liquore di mirtillo	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Campania
10		Liquore finocchietto	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Campania
11		Liquore nanassino	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Campania
12		Nespolino	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Campania
13		Nocillo	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Campania
14		Sciroppo di arancia bionda	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Campania
15		Sidro di mela limoncella	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Campania
16		Vino cotto	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Campania
17		Ammugliatielli	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
18		Braciola di capra di Siano	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
19		Busecchia-mammella di vacca, busecchia	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
20		Capicollo	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
21		Capicollo di Ricigliano	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
22		Carne bufalina	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
23		Carne di bovino podolico	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
24		Carne di suino di razza casertana	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
25		Carne ovina di Laticauda	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
26		Cervellatine	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
27		Cicoli	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
28		Coniglio di fosso dell'Isola d'Ischia	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
29		Fegato con la zeppa	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
30		Filetto di Vairano Patenora	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
31		Filettone di Vairano Patenora	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
32		Fiocco di prosciutto	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
33		Fleppa	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
34		Gelatina di maiale	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
35		Mozzariello	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
36		Nnoglia di maiale	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
37		Nzogna - strutto nella vescica, nzogna nella vescica	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
38		Orvula	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
39		Pancetta arrotolata	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
40		Pancetta tesa	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
41		Prosciutto di Casaletto	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
42		Prosciutto di monte	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
43		Prosciutto di Pietraroja	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
44		Prosciutto di Rocchetta	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
45		Prosciutto di Trevico	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
46		Prosciutto di Venticano	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
47		Salame Napoli	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
48		Salame di Mugnano	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
49		Salsiccia	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
50		Salsiccia affumicata	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
51		Salsiccia del Cilento	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
52		Salsiccia del Vallo di Diano	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
53		Salsiccia di polmone	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
54		Salsiccia fresca a punta di coltello	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
55		Salsiccia r' 'poc	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
56		Salsiccia rossa di Castelpoto	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
57		Salsiccia sotto strutto	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
58		Salsiccia sotto strutto di Vairano Patenora	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
59		Samurchio	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
60		Soppressata del Cilento	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
61		Soppressata del Sannio	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
62		Soppressata del Vallo di Diano	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
63		Soppressata di Gioi Cilento	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
64		Soppressata di Ricigliano	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
65		Soppressata irpina	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Campania
66		Bebè di Sorrento	Formaggi	Campania
67		Bocconcini alla panna di bufala	Formaggi	Campania
68		Burrini e burrata di bufala	Formaggi	Campania
69		Caciocavallo affumicato	Formaggi	Campania
70		Caciocavallo del Matese	Formaggi	Campania
71		Caciocavallo di bufala	Formaggi	Campania
72		Caciocavallo di Castelfranco	Formaggi	Campania
73		Caciocavallo irpino di grotta	Formaggi	Campania
74		Caciocavallo podolico	Formaggi	Campania
75		Cacioricotta caprino del Cilento	Formaggi	Campania
76		Caciotta di capra dei Monti Lattari	Formaggi	Campania
77		Caciottina canestrata di Sorrento	Formaggi	Campania
78		Caprino conciato del Montemaggiore	Formaggi	Campania
79		Caso conzato	Formaggi	Campania
80		Casomaturo del Matese	Formaggi	Campania
81		Casoperuto e marzolino	Formaggi	Campania
82		Casuforte di Statigliano, cacioforte, casoforte	Formaggi	Campania
83		Casu re pecora del Matese	Formaggi	Campania
84		Fiordilatte	Formaggi	Campania
85		Formaggio caprino del Cilento	Formaggi	Campania
86		Formaggio duro di latte di pecora, capra e vacca	Formaggi	Campania
87		Formaggio morbido del Matese	Formaggi	Campania
88		Juncata	Formaggi	Campania
89		Manteca	Formaggi	Campania
90		Manteca del Cilento	Formaggi	Campania
91		Mozzarella nella mortella	Formaggi	Campania
92		Pecorino del Monte Marzano	Formaggi	Campania
93		Pecorino bagnolese	Formaggi	Campania
94		Pecorino di Carmasciano	Formaggi	Campania
05		Pecorino di Laticauda	Formaggi	Campania
96		Pecorino fresco e stagionato	Formaggi	Campania
97		Pecorino di Pietraroja	Formaggi	Campania
98		Pecorino salaprese	Formaggi	Campania
99		Provola affumicata	Formaggi	Campania
100		Provola affumicata di bufala	Formaggi	Campania
101		Provolone	Formaggi	Campania
102		Riavulillo	Formaggi	Campania
104		Ricotta di fuscella di S. Anastasia	Formaggi	Campania
104		Scamorza	Formaggi	Campania
105		Scamorza di bufala	Formaggi	Campania
106		Scamorzini del Matese	Formaggi	Campania
107		Scamosciata	Formaggi	Campania
108		Stracciata	Formaggi	Campania
109		Stracciata del Matese	Formaggi	Campania
110		Treccia	Formaggi	Campania
111		Burro di bufala	Grassi (burro, margarina, oli)	Campania
112		Olio extravergine di oliva Sannio caudino telesino	Grassi (burro, margarina, oli)	Campania
113		Olio extravergine di oliva Sannio colline beneventane	Grassi (burro, margarina, oli)	Campania
114		Aglio dell'Ufita	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
115		Albicocca vesuviana	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
116		Amarene appassite dei Colli di S. Pietro	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
117		Arancia di Pagani	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
118		Arancia di Sorrento	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
119		Broccolo del Vallo di Diano	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
120		Broccolo di Paternopoli	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
121		Broccolo friariello di Napoli, friarielli	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
121		Broccolo San Pasquale	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
123		Caldarroste in sciroppo e rum	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
124		Cappella	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
125		Carciofo bianco	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
126		Carciofo capuanella	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
127		Carciofo di Castellammare	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
128		Carciofo di Montoro	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
129		Carciofo di Pietrelcina	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
130		Carciofo di Procida	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
131		Carciofo pignatella, carciofo rosso, carciofolla pascaiola	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
132		Cardillo	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
133		Cardone	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
134		Carlentina	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
135		Carosella	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
136		Castagna del Monte Faito	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
137		Castagne del prete	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
138		Castagna di Acerno	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
139		Castagna di Serino	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
140		Castagna di Trevico	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
141		Castagna jonna di Civitella Licinio	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
142		Castagna paccuta	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
143		Castagna tempestiva del Vulcano di Roccamonfina	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
144		Castagna vofarella	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
145		Castagne infornate, castagne 'nfornate	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
146		Castagne moscie, fico	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
147		Cavolfiore gigante di Napoli	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
148		Cavolo da minestra	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
149		Cece di Cicerale	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
150		Cece di Valle Agricola	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
151		Cece nero del Fortore	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
152		Cicoria selvatica	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
153		Cicoria verde di Napoli	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
154		Ciliegia del monte	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
155		Ciliegia della Recca	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
156		Ciliegia di Bracigliano	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
157		Ciliegia di Pimonte	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
158		Ciliegia di Siano	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
159		Ciliegia maiatica	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
160		Ciliegia melella	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
161		Ciliegia S. Pasquale	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
162		Cipolla alifana	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
163		Cipolla bianca di Pompei	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
164		Cipolla di eremiti	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
165		Cipolla di Vatolla	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
166		Cipolla ramata di Montoro	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
167		Cuccija	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
168		Fagioli di Volturara Irpina	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
169		Fagioli lardari	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
170		Fagioli quarantini	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
171		Fagioli tabacchini	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
172		Fagiolo a formella	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
173		Fagiolo a pisello	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
174		Fagiolo della regina di San Lupo	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
175		Fagiolo dell'occhio	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
176		Fagiolo dente di morto	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
177		Fagiolo di cera	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
178		Fagiolo di Controne	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
179		Fagiolo di Gallo Matese	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
180		Fagiolo della Regina di Gorga	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
181		Fagiolo di Mandia	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
182		Fagiolo di Villaricca	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
183		Fagiolo mustacciello	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
184		Fagiolo San Pasquale di Casalbuono	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
185		Fagiolo Sant'Anter di Casalbuono	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
186		Fagiolo striato del Vallo di Diano	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
187		Fagiolo tondino bianco del Vallo di Diano	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
188		Fagiolo zolfariello	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
189		Fava di Miliscola	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
190		Fichi secchi con miele	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
191		Fico di S. Mango	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
192		Fico vendemmia, natalese	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
193		Finocchio bianco palettone	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
194		Finocchio di Sarno	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
195		Fragolata di Acerno	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
196		Fragolina degli Alburni e dell'alto Sele, fraulella	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
197		Fungo porcino del Vulcano di Roccamonfina	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
198		Giallona di Siano	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
199		Granturco della quarantina	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
200		Granturco di Gallo Matese	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
201		Kaki vaniglia napoletano	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
202		Lenticchia di Valle Agricola	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
203		Limone di Procida	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
204		Lupino gigante di Vairano	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
205		Mais spiga bianca, spogna bianca	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
206		Mandarino dei Campi Flegrei	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
207		Marrone di S. Cristina	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
208		Marrone di Scala	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
209		Marzellina	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
210		Marzocca	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
211		Mela bianca di Grottolella, mela renetta champagne	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
212		Mela capodiciuccio	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
213		Mela chianella	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
214		Mela chichedda	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
215		Mela limoncella	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
216		Mela limoncellona	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
217		Mela San Giovanni	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
218		Mela sergente	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
219		Mela tubbiona	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
220		Mela zitella	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
221		Melanzana cima di viola	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
222		Melanzana lunga di Napoli	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
223		Melanzana paccia	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
224		Melone di Altavilla	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
225		Melone napoletano	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
226		Nocciola Camponica	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
227		Nocciola di S. Giovanni	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
228		Nocciola mortarella	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
229		Nocciola riccia di Talanico	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
230		Noce di Sorrento	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
231		Noce malizia	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
232		Noce San Martino	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
233		Oliva caiazzara	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
234		Oliva vernacciola di Melizzano	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
235		Oliva masciatica	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
236		Olive pisciottane schiacciate sott'olio	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
236		Panzarieddi di Casalbuono	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
237		Papaccella	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
239		Pappola	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
240		Patata di Monte San Giacomo	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
241		Patata di Trevico	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
242		Patata fresca campana	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
243		Patata nera del Matese	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
244		Patata novella	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
245		Patata ricciona o riccia di Napoli	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
246		Patata rossa del Vallo di Diano	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
247		Patata sotterrata di Calvaruso	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
248		Peperoncini ripieni al tonno	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
249		Peperoncini verdi o di fiume	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
250		Peperoncino friariello napoletano	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
251		Peperoncino friariello nocerese	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
252		Peperone cazzone	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
253		Peperone papaccella, papaccelle ricce	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
254		Peperone sassaniello	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
255		Peperoni quagliettani	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
256		Pera del rosario	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
257		Pera lardara	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
258		Pera mastantuono	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
259		Pera pennata	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
260		Pera Sant'Anna	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
261		Pera sorba	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
262		Pera spadona di Salerno	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
263		Pera spina	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
264		Percoca col pizzo	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
265		Percoca puteolana	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
266		Percoca terzarola	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
277		Pesca bellella di Melito	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
268		Pesca bianca napoletana	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
269		Peschiole	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
270		Piselli cornetti	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
271		Pisello centogiorni	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
272		Pomodori secchi sott'olio	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
273		Pomodoro fiaschello di Battipaglia	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
274		Pomodorino campano	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
275		Pomodorino corbarino	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
276		Pomodorino dell'Ufita	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
277		Pomodorino di Rofrano	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
278		Pomodorino giallo	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
279		Pomodorino seccagno di Gesualdo	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
280		Pomodorino vesuviano	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
281		Pomodoro cannellino flegreo	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
282		Pomodoro di Sorrento	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
283		Pomodoro pelato di Napoli	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
284		Pomodoro spuniello	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
285		Prugna coglipiecuri	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
286		Rapa catozza	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
287		Risciola	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
288		Risi di Casualbono	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
289		Saragolla	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
290		Scarola bianca riccia schiana	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
291		Sciuscillone	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
292		Sécena	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
293		Speuta	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
294		Susina botta a muro	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
295		Susina marmulegna	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
296		Susina pappacona	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
297		Susina pazza	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
298		Susina scarrafona	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
299		Susina turcona	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
300		Tartufo di Colliano	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
301		Tartufo nero di Bagnoli Irpino	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
302		Timo delle coste del Mutria	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
303		Torzella, cavolo greco, torza riccia	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
304		Uva armonera del Cilento	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
301		Uva bianca a cuore del Cilento	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
306		Uva catalanesca	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
307		Uva cornicella	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
308		Fagioli tabaccanti di Casalbuono	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
309		Virni	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
310		Zucca lunga di Napoli, cocuzza zuccarina	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
311		Zucca napoletana tonda	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
312		Zucchino San Pasquale	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
313		Amaretto di Caposele	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Campania
314		Babà	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
315		Biscotti al miele	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
316		Biscotti di Castellammare	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
317		Biscotto di grano integrale	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
318		Biscotto di granone	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
319		Biscotto di granone	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
320		Biscotto di Sant'Angelo	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
321		Calzoncelli	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
322		Calzone	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
323		Carrati	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
324		Cartellate con mosto	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
325		Casatiello dolce	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
326		Casatiello sugna e pepe	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
327		Chiacchiere	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
328		Ciaolone	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
329		Confettone, ô cunfetton	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
330		Copeta	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
331		Delizie al limone	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
332		Divino amore	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
333		Follovielli	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
334		Fusillo di Felitto	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
335		Fusillo di Gioi	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
336		Fusillo furitano, ô fusillo furitano, ô riccio furitano	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
337		Guanto caleno	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
338		Matasse di Caposele	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
339		Migliaccio	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
340		Monachina	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
341		Muffletto di Caposele	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
342		Mustaccioli	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
343		Ndunderi	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
344		Nfrennula	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
345		Pagnotta di Santa Chiara	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
346		Palme di confetti	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
347		Pane dei Camaldoli	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
348		Pane di Baiano	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
349		Pane di Calitri	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
350		Pane di Iurmano	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
351		Pane di Montecalvo	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
352		Pane di Padula	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
353		Pane di patate	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
354		Pane di San Sebastiano	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
355		Pane di Saragolla	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
356		Pane di Villaricca	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
357		Panesillo di Ponte	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
358		Paniedd' r' Sirino	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
359		Pantorrone	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
360		Panuozzo	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
361		Panzarotti	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
362		Parrozzo	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
363		Pasta mischiata	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
361		Pasticella di Acerno	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
365		Pastiera	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
366		Pigna	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
367		Pizza chiena	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
368		Pizza con ricotta	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
369		Pizza di farinella bacolese, pizza gialla, 'a zellòse	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
370		Pizza di scarola	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
371		Pizza figliata, serpentone	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
372		Pizza migliazza cu li frittole	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
373		Pizza napoletana verace artigianale	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
374		Pizza sulla liscia	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
375		Puccellato dolce	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
376		Puccellato salato	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
377		Raffioli	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
378		Raviolo di ricotta di pecora	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
379		Ricci	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
380		Roccocò	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
381		Sanguinaccio	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
382		Scaldatelle	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
383		Scanata del Sannio	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
384		Scazzatiello o cavatieddu	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
385		Scialatiello	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
386		Sciusciello, ô sciuscello	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
387		Sfogliatella	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
388		Sfogliatella Santa Rosa	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
389		Sospiri al limone	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
390		Spantorrone di Grotta	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
391		Struffoli	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
392		Struppolo	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
393		Susamielli	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
394		Taraddi con finocchio	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
395		Taralli intrecciati	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
396		Tarallini al vino	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
397		Tarallo all'uovo	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
398		Tarallo con le mandorle	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
399		Tarallo cull'ove	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
400		Tarallo di Agerola	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
401		Tarallo sugna e pepe	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
402		Tarallucci al naspro	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
403		Tasca	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
404		Torroncino di Roccagloriosa	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
405		Torrone croccantino di S. Marco dei Cavoti	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
406		Torrone di Benevento	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
407		Torrone di castagna	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
408		Torrone di Ospedaletto d'Alpinolo	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
409		Trililli	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
410		Turcinegliu	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
411		Vanti	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
412		Zandraglia	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
413		Zeppola di S. Giuseppe	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
414		Zeppola fritta	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria	Campania
415		Baccalà alla perticatora	Prodotti della gastronomia	Campania
416		Braciola	Prodotti della gastronomia	Campania
417		Carne al latte	Prodotti della gastronomia	Campania
418		Ciambottella	Prodotti della gastronomia	Campania
419		Cicci di Santa Lucia	Prodotti della gastronomia	Campania
420		Crocchè	Prodotti della gastronomia	Campania
421		Gattò di patate	Prodotti della gastronomia	Campania
422		Genovese	Prodotti della gastronomia	Campania
423		Frittata di scammaro	Prodotti della gastronomia	Campania
424		Frittura napoletana	Prodotti della gastronomia	Campania
425		Melanzana a scarpone	Prodotti della gastronomia	Campania
426		Parmigiana di melanzane	Prodotti della gastronomia	Campania
427		Peperone imbottito	Prodotti della gastronomia	Campania
428		Pancotto dei foresi	Prodotti della gastronomia	Campania
429		Panzetta	Prodotti della gastronomia	Campania
430		Patane e cicc'	Prodotti della gastronomia	Campania
431		Polenta stampata, alla cucchiaredda, frattaccio	Prodotti della gastronomia	Campania
432		Ragù napoletano	Prodotti della gastronomia	Campania
433		Sartù di riso	Prodotti della gastronomia	Campania
434		Sfrionzola	Prodotti della gastronomia	Campania
435		Stufati di Teggiano	Prodotti della gastronomia	Campania
436		Zuppa di soffritto	Prodotti della gastronomia	Campania
437		Acciughe sotto sale	preparazioni di pesci, molluscchi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi	Campania
438		Alicette piccanti	preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi	Campania
439		Alici di menaica	preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi	Campania
440		Alici marinate	preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi	Campania
441		Colatura di alici di Cetara	preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi	Campania
442		Cozza del Golfo di Napoli e del litorale flegreo, cozzeca	preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi	Campania
443		Filetti di alici sott'olio	preparazioni di pesci, molluscchi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi	Campania
444		Marzellina	Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)	Campania
445		Miele di acacia	Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)	Campania
446		Miele di castagno	Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)	Campania
447		Miele di girasole	Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)	Campania
448		Miele di sulla	Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)	Campania
449		Miele millefiori	Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)	Campania
450		Ricotta di fuscella	Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)	Campania
451		Ricotta di laticauda	Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)	Campania
452		Ricotta essiccata di bufala	Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)	Campania
453		Ricotta essiccata ovicaprina	Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)	Campania
454		Ricotta fresca di bufala	Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)	Campania
455		Ricotta fresca ed essiccata di capra	Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)	Campania
456		Ricotta fresca ed essiccata di pecora	Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)	Campania
457		Ricotta salaprese	Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)	Prodotti Tradizionali della Campania

Voce principale: Prodotti agroalimentari tradizionali italiani.

Note

1. Elenco delle Schede dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Campania Archiviato il 22 luglio 2011 in Internet Archive.

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