Susamielli

I susamielli sono dei dolci a forma di "S" della cucina napoletana tipici del periodo di Natale^[2][3].

Susamielli
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regione	Campania
Zona di produzione	Torre del Greco
Dettagli
Categoria	dolce
Riconoscimento	P.A.T.
Settore	laura ,maioneprodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteri
Ingredienti principali	farina zucchero mandorle miele spezie [1]
Varianti	Sapienze

Descrizione

Si preparano con farina, zucchero, mandorle e miele e sono aromatizzati con cannella, pepe, noce moscata.

Una variante, di forma ellittica, sono le sapienze che venivano preparate dalle suore clarisse nel convento di Santa Maria della Sapienza a Sorrento.^[4][5]

Originariamente venivano chiamati sesamelli perché ricoperti da semi di sesamo.^[4][5]

I susamielli sono spesso venduti insieme a raffiuoli, mustaccioli e i più popolari roccocò, che insieme agli struffoli sono i dolci tipici del Natale napoletano.