Remove ads
De Oude Geleerde Man was een restaurant in Bennebroek, Nederland. Het had een Michelinster in de periode 1980-1990.[1][2][3]
| De Oude Geleerde Man | ||||
|---|---|---|---|---|
| Restaurant | ||||
| Adres | Rijksstraatweg 51, Bennebroek | |||
| Type keuken | Frans | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren |  | |||
| Jaar van vermelding | 1980 | |||
| Jaar van verlies | 1990 | |||
| ||||
In 1970 kocht Arie Siliakus het restaurant, waarna hij het naar een hoger niveau tilde. In de periode 1981-1986 had Jean Jacques Menanteau de leiding over de keuken.[4] In 1990 verkocht Siliakus het restaurant weer teneinde De Hoop op d'Swarte Walvis te kopen.[5] Het restaurant sloot kort na 1991 zijn deuren.[5]
In 2009 werd er in het voormalige pand van De Oude Geleerde Man een Chinees-Japans restaurant gevestigd. Daarmee werd de traditie van stopplaats en restaurant, die teruggaat tot 1683, voortgezet.[5][6]
De Oude Geleerde Man is tevens onderwerp van een weeklacht van Jacob van Lennep (1774-1833).[7]
Remove ads
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
Remove ads