Top Qs
Tijdlijn
Chat
Perspectief
Vermeer (restaurant)
restaurant in Amsterdam Van Wikipedia, de vrije encyclopedie
Remove ads
Restaurant Vermeer is een restaurant dat gevestigd is in het NH Collection Hotel Barbizon Palace in Amsterdam, Nederland. Het restaurant werd geopend in 1988.
Remove ads
In 2022 kende GaultMillau het restaurant 18 van de maximaal 20 punten toe.[1]
Remove ads
Voormalige chef-koks
In het verleden waren de volgende chef-koks actief bij Restaurant Vermeer: Hans de Leers (1988),[3] Gert-Jan Hageman (1989 – 1993),[4][5] Edwin Kats (1997 – 2000),[6][7] Pascal Jalhaij (2001 – 2004).[7][8]
Stergeschiedenis
- 1993 – 2000: één ster[9][10]
- 2001: geen sterren[11]
- 2002: één ster[11]
- 2003 – 2004: twee sterren[11]
- 2005 – 2007: één ster[11][12]
- 2008 – 2010: geen sterren[12]
- 2011 – 2022: één ster[12][13][14][15]
- 2022 - heden, geen sterren
Vanwege het feit dat Michelin de sterren toekent aan een restaurant/chef-kok-combinatie, verliest een restaurant doorgaans zijn ster(ren) wanneer een chef-kok vertrekt.
Zie ook
Referenties
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads