31. toukokuuta on gregoriaanisen kalenterin mukaan vuoden 151. päivä (152. päivä karkausvuonna). Vuodesta on jäljellä 214 päivää.
- suomalainen kalenteri: Helka, Helga
- suomenruotsalainen kalenteri: Helge, Helga
- ortodoksinen kalenteri: Erjo
- pohjoissaamenkielinen kalenteri: Helgá
- vanhemmissa kalentereissa: Elli, Isabella, Petronella, Prosper
- 1443 – Lady Margaret Beaufort, Englannin kuningas Henri VII:n äiti, kirjallisuuden, musiikin ja koulutuksen tukija (k. 1509)
- 1469 – Emanuel I, Portugalin kuningas (k. 1521)
- 1557 – Fjodor I, Venäjän tsaari (k. 1598)
- 1656 – Marin Marais, ranskalainen säveltäjä (k. 1728)
- 1664 – Henrik Spåre, ruotsalainen everstiluutnantti (k. 1747)
- 1744 – Richard Lovell Edgeworth, brittiläinen poliitikko, kirjailija ja keksijä (k. 1917)
- 1819 – Walter Whitman (”Walt Whitman”), yhdysvaltalainen runoilija, esseisti, journalisti ja humanisti (Ruohoa) (k. 1892)
- 1847 – Nikolai Sjöman, suomalainen kenraaliluutnantti, Suomen luotsi- ja majakkalaitoksen päällikkö (k. 1912)
- 1857 – Pius XI, paavi (k. 1939)
- 1860 – Walter Sickert, brittiläinen taidemaalari (k. 1942)
- 1865 – Ernst Löfström, suomalainen Venäjän armeijan kenraali (k. 1937)
- 1869 – Hedvig Ståhlberg, suomalainen opettaja, Suomen tasavallan presidentti K. J. Ståhlbergin ensimmäinen puoliso (k. 1917)
- 1872 – Charles Greeley Abbot, yhdysvaltalainen astrofyysikko ja astronomi (k. 1973)
- 1883 – Paavo Hynninen, suomalainen ministeri ja suurlähettiläs (k. 1960)
- 1883 – Lauri Kristian Relander (”Reissu-Lasse”), Suomen tasavallan presidentti 1925–1931 (k. 1942)
- 1884 – Arvid Lydecken, suomalainen kirjailija (k. 1960)
- 1885 – Matti Visanti, suomalainen arkkitehti ja kuvataiteilija (k. 1957)
- 1887 – Alexis Léger (”Saint-John Perse”), vuoden 1960 Nobelin kirjallisuuspalkinnon saanut ranskalainen diplomaatti (k. 1975)
- 1887 – Ebba Thomsen, tanskalainen näyttelijä (k. 1973)
- 1897 – James Williamson Galloway Macdonald (”Jock Macdonald”), kanadalainen taidemaalari (k. 1960)
- 1902 – Kosti-Paavo Eerolainen, suomalainen (Lapuan liikkeen aktiivi) (k. 1994)
- 1908 – Dominic Amici (”Don Ameche”), yhdysvaltalainen näyttelijä (k. 1993)
- 1911 – Maurice Allais, vuoden 1988 ns. Nobelin taloustieteen palkinnon saanut ranskalainen taloustieteilijä (k. 2010)
- 1912 – Chien-Shiung Wu, kiinalais-yhdysvaltalainen ydinfyysikko (k. 1997)
- 1914 – Emil Johan Vinermo, suomalainen näyttelijä ja ohjaaja (k. 1972)
- 1916 – Gundel Anita Henrikson-Fors, suomalainen näyttelijä (k. 1989)
- 1923 – Rainier III, Monacon ruhtinas 1949–2005 (k. 2005)
- 1928 – Bernard Baudoux, ranskalainen miekkailija (olympiamitalisti) (k. 2024)
- 1930 – Clinton Eastwood Jr. (”Clint Eastwood”), yhdysvaltalainen Oscar-palkittu ohjaaja, tuottaja ja näyttelijä (Armoton)
- 1931 – Pekka Ilveskoski, suomalainen arkkitehti (Näsinneula) (k. 1987)
- 1931 – John Robert Schrieffer, vuoden 1972 Nobelin fysiikanpalkinnon saanut yhdysvaltalainen fyysikko, suprajohtavuuden tutkija (k. 2019)
- 1934 – Luciano Gatto, italialainen sarjakuvataiteilija
- 1935 – Nina Terno, suomalainen kuvanveistäjä, kuvataiteilija ja soitonopettaja (k. 2003)
- 1938 – Vivi-Ann Sjögren, suomenruotsalainen kirjailija ja näyttelijä
- 1938 – Peter Yarrow, yhdysvaltalainen muusikko ("Peter, Paul and Mary")
- 1940 – Eva-Riitta Siitonen, suomalainen poliitikko, Helsingin kaupunginjohtaja 1996–2005
- 1941 – Louis J. Ignarro, vuoden 1998 Nobelin lääketieteen palkinnon saanut yhdysvaltalainen tutkija
- 1941 – William Nordhaus, vuoden 2018 ns. Nobelin taloustieteen palkinnon saanut yhdysvaltalainen taloustieteilijä ja professori
- 1943 – Sharon Gless, yhdysvaltalainen näyttelijä
- 1944 – Ritva Holmberg, suomalainen dramaturgi, ohjaaja ja käsikirjoittaja (k. 2014)
- 1945 – Rainer Werner Fassbinder, saksalainen ohjaaja (Veronika Vossin kaipuu) (k. 1982)
- 1948 – Svetlana Aleksijevitš, vuoden 2015 Nobelin kirjallisuuspalkinnon saanut valkovenäläinen toimittaja ja kirjailija
- 1948 – John Bonham, brittiläinen rumpali ("Led Zeppelin") (k. 1980)
- 1949 – Thomas Michael Moore (”Tom Berenger”), yhdysvaltalainen näyttelijä
- 1950 – Edgar Savisaar, Viron pääministeri 1990–1992 (k. 2022)
- 1953 – Pirkka-Pekka Petelius, suomalainen viihdetaiteilija ja poliitikko
- 1954 – Pekka Sauri, suomalainen psykologi ja poliitikko
- 1955 – Tommy Emmanuel, australialainen kitaristi
- 1957 – Jim Craig, yhdysvaltalainen jääkiekkomaalivahti
- 1959 – Andrea de Cesaris, italialainen Formula 1 -kuljettaja (k. 2014)
- 1960 – Chris Elliott, yhdysvaltalainen koomikko ja näyttelijä (Sekaisin Marista)
- 1961 – Lea Thompson, yhdysvaltalainen näyttelijä (Paluu tulevaisuuteen -trilogia)
- 1962 – Sebastian Koch, saksalainen näyttelijä
- 1963 – Viktor Orbán, Unkarin pääministeri 1998–2002 ja 2010–
- 1964 – Darryl Matthews McDaniels (”D.M.C.”), yhdysvaltalainen hip hop -muusikko ("Run–D.M.C.")
- 1965 – Brooke Shields, yhdysvaltalainen malli ja näyttelijä (Sininen laguuni)
- 1966 – Marco Bjurström, suomalainen TV-persoona, tanssinopettaja, ohjaaja, koreografi ja viestintäkouluttaja
- 1967 – Iivi Anna Masso, suomalainen politiikan tutkija ja kolumnisti
- 1970 – Jari Andersson, suomalainen rehtori ja poliitikko
- 1972 – Frode Estil, norjalainen maastohiihtäjä (kaksinkertainen olympiavoittaja ja moninkertainen maailmanmestari)
- 1972 – Nikola Lončar, serbialainen koripalloilija
- 1972 – Antti Niemi, suomalainen jalkapalloilija
- 1975 – Toni Nieminen, suomalainen mäkihyppääjä (kaksinkertainen olympiavoittaja)
- 1975 – Liisa Peltonen, suomalainen näyttelijä
- 1975 – Tapani Sammalvuo, suomalainen shakkimestari
- 1976 – Colin Farrell, irlantilainen näyttelijä
- 1977 – Eric Christian Olsen, yhdysvaltalainen näyttelijä
- 1978 – Pelle Heikkilä, suomalainen näyttelijä
- 1981 – Mikael Antonsson, ruotsalainen jalkapalloilija
- 1981 – Marlies Schild, itävaltalainen alppihiihtäjä (kaksinkertainen maailmanmestari)
- 1982 – Jonathan Tucker, yhdysvaltalainen näyttelijä (Panttivanki)
- 1982 – Saija Tuupanen, suomalainen iskelmälaulaja, Tangokuningatar 2003
- 1984 – Anne Mattila, suomalainen iskelmälaulaja
- 1984 – Lauren Nielsen (”Carly Parker”), yhdysvaltalainen pornonäyttelijä
- 1988 – Sakari Salminen, suomalainen jääkiekkoilija
- 1990 – Erik Karlsson, ruotsalainen jääkiekkoilija
- 1991 – Azealia Banks, yhdysvaltalainen poplaulaja ja rap-artisti
- 1993 – Joel Armia, suomalainen jääkiekkoilija (olympiavoittaja ja maailmanmestari)
- 1994 – Joni Nikko, suomalainen jääkiekkoilija
- 1997 – Milka-Emilia Pasanen, suomalainen tennispelaaja
- 1999 – Lucas Zischka (”Lucas”), suomalainen laulaja
- 1321 – Birger Maununpoika, Ruotsin kuningas (s. 1280)
- 1594 – Jacopo Comin (”Tintoretto”), italialainen taiteilija (s. 1518)
- 1740 – Fredrik Vilhelm I (”Sotilaskuningas”), Preussin kuningas (s. 1688)
- 1809 – Joseph Haydn, itävaltalainen säveltäjä (Luominen) (s. 1732)
- 1832 – Évariste Galois, ranskalainen matemaatikko (Galois'n teoria) (s. 1811)
- 1910 – Elizabeth Blackwell, englantilainen fyysikko ja lääkäri (s. 1821)
- 1953 – Audrey Mildmay, brittiläinen oopperalaulaja (s. 1900)
- 1960 – Walther Funk, saksalainen sanomalehtimies ja kansallissosialistinen poliitikko (s. 1890)
- 1962 – Adolf Eichmann, saksalainen SS-everstiluutnantti (”lopullisen ratkaisun” toteutuksen organisoija) (s. 1906) (teloitettiin)
- 1962 – Signe Relander, Suomen tasavallan presidentti Lauri Kristian Relanderin puoliso (s. 1886)
- 1966 – Lahja Linko, suomalainen oopperalaulaja (s. 1890)
- 1970 – Terry Sawchuk, kanadalainen jääkiekkomaalivahti (s. 1929)
- 1975 – Mito Umeda, japanilainen maailman pitkäikäisimpiin kuulunut henkilö (s. 1863)
- 1976 – Jacques Monod, vuoden 1965 Nobelin lääketieteen palkinnon saanut ranskalainen tutkija (molekyylibiologian luoja) (s. 1910)
- 1978 – József Bozsik, unkarilainen jalkapalloilija (s. 1925)
- 1981 – Giuseppe Pella, Italian pääministeri 1953–1954 (s. 1902)
- 1983 – William Harrison Dempsey (”Jack Dempsey”), yhdysvaltalainen näyttelijä ja nyrkkeilijä (raskaansarjan maailmanmestari) (s. 1895)
- 1986 – Leo James Rainwater, vuoden 1975 Nobelin fysiikanpalkinnon saanut yhdysvaltalainen ydinfyysikko (s. 1917)
- 1988 – Laila Jokimo, suomalainen näyttelijä ja balettitanssija (s. 1921)
- 1996 – Timothy Leary, yhdysvaltalainen kirjailija ja psykologi (LSD:n puolestapuhuja) (s. 1920)
- 2000 – Ernesto Antonio Puente (”Tito Puente”), yhdysvaltalainen muusikko (s. 1923)
- 2006 – Raymond Davis, vuoden 2002 Nobelin fysiikanpalkinnon saanut yhdysvaltalainen kemisti ja fyysikko (s. 1914)
- 2009 – Millvina Dean, RMS Titanicin nuorin matkustaja sekä sen onnettomuudesta viimeinen eloonjäänyt (s. 1912)
- 2009 – George Tiller, yhdysvaltalainen aborttilääkäri (s. 1941)
- 2011 – Ezzatollah Sahabi, iranilainen poliitikko, tutkija, humanisti ja demokratia-aktivisti (s. 1930)
- 2011 – Sølvi Wang, norjalainen näyttelijä ja laulaja (s. 1929)
- 2013 – Jeanne Murray (”Jean Stapleton”), yhdysvaltalainen näyttelijä (Perhe on pahin) (s. 1923)
- 2015 – Eric Palmgren, suomalainen kilpapurjehtija (s. 1916)
- 2016 – Mohamed Abdelaziz, Saharan demokraattisen arabitasavallan presidentti 1982–2016 (s. 1947)
- 2016 – Sergio Adolfo Govi, Keski-Afrikan tasavallassa toiminut katolinen arkkipiispa (s. 1939)
- 2017 – Jiří Bělohlávek, tšekkiläinen kapellimestari (s. 1946)
- 2017 – Silvio Peter Insana (”Tino Insana”), yhdysvaltalainen näyttelijä ja ääninäyttelijä (s. 1948)
- 2019 – Roger Kynard Erickson (”Roky Erickson”), yhdysvaltalainen laulaja, kitaristi ja lauluntekijä (s. 1947)
- 2020 – Christo Javacheff, bulgarialais-yhdysvaltalainen ympäristötaiteilija (s. 1935)
- 2020 – Juhani Merilahti, suomalainen kirjailija (s. 1936)
- 2021 – Arlene Golonka, yhdysvaltalainen näyttelijä (s. 1936)
- 2021 – Pirkko-Liisa Haarmann, suomalainen oikeustieteen professori (s. 1938)
Tampereen uusi uimalaitos Palomäen rannassa alkaa nyt olla walmis. Kansan Lehti, 09.05.1908, nro 106, s. 1. Kansalliskirjasto. Viitattu 26.06.2014. Tampereen Uusi Uimalatos avataan 31.5.1908 (ilmoitus). Aamulehti, 28.05.1908, nro 122, s. 1. Kansalliskirjasto. Viitattu 26.06.2014. Tampereen uusi uimalaitos awataan. Kansan Lehti, 30.05.1908, nro 123, s. 1. Kansalliskirjasto. Viitattu 26.06.2014. Tampereen uusi uimalaitos awattiin yleisön käytettäwäksi. Tampereen Sanomat, 02.06.1908, nro 125, s. 2. Kansalliskirjasto. Viitattu 26.06.2014.