「呼市」重新導向至此。關於其他用法，請見「呼市 (消歧義)」。呼和浩特市（蒙古語：ᠬᠥᠬᠡᠬᠣᠲᠠ，漢語拼音字母：Hohhôt，鮑培轉寫：Kökeqota，西里爾字母：Хөх хот，意為「青色的城」）[註 1]，通稱呼市，舊稱歸綏，別稱青城、召城[註 2]，是中華人民共和國內蒙古自治區的首府，位於內蒙古中南部。市境西南接鄂爾多斯市，西北鄰包頭市，東北界烏蘭察布市，東南達山西省忻州市、朔州市。地處蒙古高原南緣，陰山山脈南麓，北部為大青山，東南為蠻漢山，西南為土默川平原。黃河流經西南邊界，大黑河從東北流向西南穿過城區並注入黃河。全市漢族人口約佔87%，蒙古族人口約佔10%。市政府駐新城區新華東街1號。呼和浩特主城區是由歸化、綏遠兩座城在清末民初合併而成，故舊稱「歸綏」。呼和浩特處於農牧文化交界地帶，自古即處於中原王朝與滲透王朝、征服王朝的交替控制中，故文化交融性較強，除漢文化外，蒙古族文化、新疆（西域）的伊斯蘭文化、西藏藏傳佛教文化亦對其有較重影響。
| ᠬᠥᠬᠡᠬᠣᠲᠠ 呼和浩特市 呼市 | |
|---|---|
| 地級市 | |
 | |
| 綽號：青城 | |
 呼和浩特市在內蒙古自治區的地理位置 | |
| 坐標：40°50′32″N 111°45′01″E | |
| 國家 |  中華人民共和國 |
| 自治區 | 內蒙古自治區 |
| 語源 | 蒙古語意為「青色的城」 |
| 政府駐地 | 新城區 |
| 下級行政區 | 4個市轄區、4個縣、1個旗 |
| 政府 | |
| • 市委書記 | 包鋼（蒙古族） |
| • 人大常委會主任 | 李炯 |
| • 市長 | 賀海東 |
| • 政協主席 | 崔振武 |
| 面積 | |
| • 地級市 | 17,186 平方公里（6,636 平方哩） |
| • 市區 | 2,065 平方公里（797 平方哩） |
| 面積排名 | 全區第11位（佔全內蒙古自治區1.49%） |
| 最高海拔 | 2,271.6 米（7,452.8 呎） |
| 人口（2022） | |
| • 常住 | 常住人口355.11萬人 |
| • 排名 | 全區第3位（佔全內蒙古自治區12.3%） |
| • 密度 | 180人/平方公里（500人/平方哩） |
| • 市區（2018） | 218.3萬人 |
| 語言 | |
| • 官方語言 | 漢語普通話、蒙古語 |
| • 方言 | 晉語張呼片、北京官話朝峰片、中部蒙古語 |
| 時區 | 北京時間（UTC+8） |
| 郵政編碼 | 010000 |
| 電話區號 | 471 |
| 車輛號牌 | 蒙A |
| 氣候 | 溫帶大陸性氣候 |
| • 年均溫 | 7.5 ℃ |
| • 年降水 | 393.6毫米 |
| 行政區劃代碼 | 150100 |
| 舊稱 | 歸綏 |
| 本地生產總值（2022） | ¥3,329.10億（全區第3位，佔全內蒙古自治區15.03%） 496.2億美元（匯率） |
| • 人均 | ¥101,492（全區第4位） 16,295美元（匯率） |
| HDI（2016） | 0.810 極高 [1] |
| 網站 | 呼和浩特市政府入門網站 |
| 市象徵 | |
| 花 | 丁香 |
| 樹 | 油松 |
| 本表面積、人口、經濟數據參考《內蒙古統計年鑑－2016》 | |
詞源
呼和浩特蒙古語意為「青城」，其中「呼和」（蒙古語：ᠬᠥᠬᠡ，鮑培轉寫：köke，西里爾字母：Хөх）為藍色[註 3]的意思，「浩特」（蒙古語：ᠬᠣᠲᠠ，鮑培轉寫：qota，西里爾字母：хот）為聚落、城市、城郭的意思。因中心城區北依大青山，故得名。呼和浩特這個名稱最早出現在蒙古文的《俺答汗傳》中，書中記載：「大名揚天下的聖主俺答汗，在水公猴年（即公元1572年，明隆慶六年），召集舉世無雙的巧工名匠，模仿已失去的大都（今北京），在哈剌兀那[註 4]之陽、哈屯河[註 5]之濱，始建有八座樓和琉璃金銀殿的雄壯美麗的呼和浩特。」《俺答汗傳》中的呼和浩特之稱，是迄今為止所見最早的記載。[註 6]
歷史
呼和浩特陰山一帶遠古人類活動，有悠久歷史。1973年在呼和浩特東北發現的距今50萬年前的「大窯文化」發生於與北京周口店北京人同一時期的舊石器時代初期至晚期。
春秋戰國之前，一些北方游牧民族，如匈奴、林胡、樓煩在今天的呼和浩特地區游牧生活。戰國時代的趙國國君趙武靈王推廣「胡服騎射」，打敗林胡、樓煩這兩個游牧民族之後，在呼和浩特托克托縣建雲中城。中原華夏民族開始在呼和浩特定居。「趙長城」經過呼和浩特北面的大青山。
前221年，秦始皇統一中國，建立三十六郡，呼和浩特附近的雲中郡就是其中一郡。漢武帝時，雲中是防備匈奴的前哨和遠征匈奴的基地之一。今新城區的塔利村就留有西漢時期的土城遺址。北魏早期都城「盛樂」即在今呼和浩特南面40公里的和林格爾縣上土城村北，盛樂經濟園區西。唐朝貞觀年間，唐軍大敗突厥於白道（今呼和浩特市北蜈蚣壩）。708年（景龍二年），唐王朝在河套地區設立了東、中、西3個「受降城」。遼代的「豐州」也在這裏，公元10世紀初，遼國在此設天德軍及豐州。豐州故址在今呼和浩特東南約20公里的白塔村附近。公元12世紀初，女真滅遼建金，仍稱豐州，是當時的軍事重鎮，也是人口密集，商業繁榮的州邑之一。元朝時豐州的經濟文化發展迅速。文人劉秉忠詩曰：「晴空高顯寺中塔，曉日平明城上樓。車馬喧闐塵不到，吟鞭斜裊過豐州」。
元朝被明朝推翻之後，蒙古人退居塞外，延續北元政權。明朝在漠南地區先後設置了衛所40多處，分別為十三大塞王轄區，當時呼和浩特屬晉王轄區，為東勝衛所在地。1388年北元分裂為東部韃靼和西部瓦剌。15世紀末，達延汗統一東部蒙古實現「中興」。1572年，漠南蒙古首領阿勒坦汗（達延汗的孫子）率土默特部駐牧呼和浩特，並在今玉泉區境內建「庫庫和屯」城，從此土默特部從草原游牧過渡到定居生活。阿勒坦汗在此前和明朝訂立的藩屬關係，阿勒坦汗被封為「順義王」。明政府於萬曆年間賜庫庫和屯漢名「歸化」，意思是令少數民族歸順、化一，服從明朝廷的統治。此即歸化城（即舊城）。
清朝雍正十三年（1735年）至乾隆四年又在歸化城東部新建軍事駐防城，命名為「綏遠城」（即新城），後將「歸化」、「綏遠」兩城合併為歸化縣。
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1913年，中華民國將之改名為歸綏縣，1928年，綏遠省成立，以歸綏縣城區設立歸綏市，作為省會。抗日戰爭時期，日本蒙疆政權將歸綏市改為「厚和特別市」。日本戰敗後，復稱歸綏市。 1950年，中華人民共和國撤縣設歸綏市，1954年，內蒙古、綏遠合併，內蒙古自治區人民政府由張家口市遷到這裏，並設呼和浩特市，定為內蒙古自治區首府。[4]
- 1960年，原屬烏蘭察布盟的土默特旗劃歸呼和浩特市。
- 1963年，將土默特旗劃歸烏蘭察布盟。
- 1970年，烏蘭察布盟所屬土默特左旗、托克托縣劃歸呼和浩特市。
- 1995年11月21日，烏蘭察布盟的和林格爾縣、清水河縣劃歸呼和浩特市。
- 1996年5月18日，烏蘭察布盟的武川縣劃歸呼和浩特市。
地理
呼和浩特位於內蒙古中南部，北面是陰山山脈的大青山，西與包頭市、鄂爾多斯市接壤，東鄰烏蘭察布市，南面是河套地區，全市總面積17224平方公里，地勢由東北向西南逐漸傾斜，平均海拔1000米左右。河流有大黑河、小黑河等，1958年興建紅領巾水庫，庫容1650萬立米，灌溉面積11萬畝。呼和浩特屬於中溫帶半乾旱氣候，四季分明，季風影響顯著。冬季嚴寒乾燥，多大風。夏季溫暖，相對濕潤，降水量超過全年的65%。全年日照充足，年日照時數超過2860小時。年平均降水量為335.2～534.6毫米，且主要集中在7～8月。西南年均降水量僅350毫米，平原區在400毫米左右，大青山區在430～500毫米。1月平均氣溫-11.6℃，極端最低氣溫-32.8℃（1951年2月6日）。7月平均氣溫22.6℃，極端最高氣溫38.9℃（2010年7月30日）。年平均氣溫6.7℃。[5]
| 呼和浩特市氣象數據（1981年至2010年） | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 月份 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | 全年 |
| 歷史最高溫 °C（°F） | 8.0 (46.4) |
17.0 (62.6) |
19.4 (66.9) |
33.4 (92.1) |
35.0 (95.0) |
35.7 (96.3) |
38.5 (101.3) |
36.8 (98.2) |
32.4 (90.3) |
26.5 (79.7) |
20.4 (68.7) |
11.6 (52.9) |
38.9 (102.0) |
| 平均高溫 °C（°F） | −4.9 (23.2) |
0.4 (32.7) |
7.5 (45.5) |
16.7 (62.1) |
23.4 (74.1) |
27.7 (81.9) |
29.1 (84.4) |
26.7 (80.1) |
21.9 (71.4) |
14.5 (58.1) |
4.5 (40.1) |
−3.2 (26.2) |
13.7 (56.7) |
| 日均氣溫 °C（°F） | −11.0 (12.2) |
−6.1 (21.0) |
0.9 (33.6) |
9.6 (49.3) |
16.6 (61.9) |
21.3 (70.3) |
23.3 (73.9) |
21.0 (69.8) |
15.4 (59.7) |
7.6 (45.7) |
−1.7 (28.9) |
−9.0 (15.8) |
7.3 (45.2) |
| 平均低溫 °C（°F） | −15.8 (3.6) |
−11.4 (11.5) |
−4.9 (23.2) |
2.5 (36.5) |
9.2 (48.6) |
14.5 (58.1) |
17.3 (63.1) |
15.4 (59.7) |
9.3 (48.7) |
1.8 (35.2) |
−6.4 (20.5) |
−13.4 (7.9) |
1.5 (34.7) |
| 歷史最低溫 °C（°F） | −30.5 (−22.9) |
−29.4 (−20.9) |
−19.4 (−2.9) |
−11.5 (11.3) |
−3.5 (25.7) |
2.3 (36.1) |
8.3 (46.9) |
4.6 (40.3) |
−2.0 (28.4) |
−10.1 (13.8) |
−20.2 (−4.4) |
−26.4 (−15.5) |
−32.8 (−27.0) |
| 平均降水量 mm（吋） | 2.1 (0.08) |
4.3 (0.17) |
10.6 (0.42) |
14.4 (0.57) |
32.4 (1.28) |
48.9 (1.93) |
101.6 (4.00) |
101.8 (4.01) |
52.0 (2.05) |
20.6 (0.81) |
4.4 (0.17) |
3.3 (0.13) |
396.4 (15.62) |
| 平均降水天數（≥ 0.1 mm） | 2.5 | 2.8 | 3.4 | 3.7 | 6.0 | 8.9 | 12.9 | 12.7 | 8.3 | 4.5 | 2.4 | 1.8 | 69.9 |
| 平均相對濕度（％） | 58 | 50 | 43 | 36 | 38 | 46 | 57 | 62 | 59 | 56 | 55 | 58 | 52 |
| 月均日照時數 | 180.7 | 198.3 | 245.5 | 268.6 | 294.5 | 291.3 | 264.9 | 255.2 | 252.1 | 244.8 | 195.3 | 171.0 | 2,862.2 |
| 可照百分比 | 61 | 66 | 67 | 68 | 66 | 65 | 58 | 60 | 68 | 71 | 66 | 60 | 65 |
| 數據來源1：中國氣象局（1971–2000年間的降水天數和日照數據）[6][7] | |||||||||||||
| 數據來源2：中國天氣網[8] | |||||||||||||
政治
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| 呼和浩特市行政區劃圖 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 區劃代碼[13] | 區劃名稱 傳統蒙古文 |
漢語拼音 拉丁字母轉寫[14] |
面積[註 7][15] （平方公里） |
常住人口[註 8][16] （2020年普查） |
政府駐地 | 郵政編碼 | 鄉級行政區劃[17] | ||
| 街道 辦事處 |
鎮 | 鄉 | |||||||
| 150100 | 呼和浩特市 ᠬᠥᠬᠡᠬᠣᠲᠠ |
Hūhéhàotè Shì Kökeqota |
17,186.12 | 3,446,100 | 新城區 | 010000 | 31 | 29 | 16 |
| 150102 | 新城區 ᠰᠢᠨᠡ ᠬᠣᠲᠠ ᠲᠣᠭᠣᠷᠢᠭ |
Xīnchéng Qū Sin-e qota toγoriγ |
660.56 | 699,672 | 成吉思汗大街街道 | 010000 | 8 | 1 | |
| 150103 | 回民區 ᠬᠣᠲᠣᠩ ᠠᠷᠠᠳ ᠤᠨ ᠲᠣᠭᠣᠷᠢᠭ |
Huímín Qū Qotong arad-un toγoriγ |
194.40 | 436,042 | 鋼鐵路街道 | 010000 | 7 | 1 | |
| 150104 | 玉泉區 ᠢᠤᠢ ᠴᠢᠤᠸᠠᠨ ᠲᠣᠭᠣᠷᠢᠭ |
Yùquán Qū Iui čiuvan toγoriγ |
207.17 | 524,573 | 昭君路街道 | 010000 | 8 | 1 | |
| 150105 | 賽罕區 ᠰᠠᠶᠢᠬᠠᠨ ᠲᠣᠭᠣᠷᠢᠭ |
Sàihǎn Qū Sayiqan toγoriγ |
1,002.90 | 902,384 | 昭烏達路街道 | 010000 | 8 | 3 | |
| 150121 | 土默特左旗 ᠲᠦᠮᠡᠳ ᠵᠡᠭᠦᠨ ᠬᠣᠰᠢᠭᠤ |
Tǔmòtè Zuǒ Qí Tümed ǰegün qosiγu |
2,765.16 | 382,218 | 察素齊鎮 | 010100 | 7 | 2 | |
| 150122 | 托克托縣 ᠲᠣᠭᠲᠠᠬᠤ ᠰᠢᠶᠠᠨ |
Tuōkètuō Xiàn Toγtaqu siyan |
1,407.76 | 166,192 | 雙河鎮 | 010200 | 5 | ||
| 150123 | 和林格爾縣 ᠬᠣᠷᠢᠨᠭᠡᠷ ᠰᠢᠶᠠᠨ |
Hélíngé'ěr Xiàn Qoringer siyan |
3,447.78 | 162,476 | 城關鎮 | 011500 | 4 | 4 | |
| 150124 | 清水河縣 ᠴᠢᠩ ᠱᠦᠢ ᠾᠧ ᠰᠢᠶᠠᠨ |
Qīngshuǐhé Xiàn Čing šüi hë siyan |
2,818.14 | 76,674 | 城關鎮 | 011600 | 4 | 4 | |
| 150125 | 武川縣 ᠦᠴᠤᠸᠠᠨ ᠰᠢᠶᠠᠨ |
Wǔchuān Xiàn Üčuvan siyan |
4,682.31 | 95,869 | 可可以力更鎮 | 011700 | 3 | 6 | |
人口
根據2010年第六次全國人口普查，全市常住人口為2866615人[18]，同第五次全國人口普查相比，十年共增加428717人，增長17.59%。年平均增長率為1.63%。其中，男性人口為1462277人，佔51.01%；女性人口為1404338人，佔48.99%。常住人口性別比（以女性為100）為104.13。0－14歲人口為398716人，佔13.91%；15－64歲人口為2248977人，佔78.45%；65歲及以上人口為218922人，佔7.64%。
2018年末，全市有常住人口312.6萬人，其中城鎮人口218.3萬人，城鎮化率69.8%。全市戶籍人口245.8萬人。[19]
根據2020年第七次全國人口普查，全市常住人口為3,446,100人[20]。同第六次全國人口普查的2,866,615人相比，十年共增加了579,485人，增長20.21%，年平均增長率為1.86%。其中，男性人口為1,740,118人，佔總人口的50.5%；女性人口為1,705,982人，佔總人口的49.5%。總人口性別比（以女性為100）為102。0－14歲的人口為479,255人，佔總人口的13.91%；15－59歲的人口為2,345,550人，佔總人口的68.06%；60歲及以上的人口為621,295人，佔總人口的18.03%，其中65歲及以上的人口為412,099人，佔總人口的11.96%。居住在城鎮的人口為2,727,517人，佔總人口的79.15%；居住在鄉村的人口為718,583人，佔總人口的20.85%。
2022年末，全市常住人口355.11萬人[21]，比上年末增加5.55萬人。 其中，城鎮人口283.39萬人，鄉村人口71.72萬人；常住人口城鎮化率達79.80%，比上年提高0.12個百分點。 男性人口179.20萬人，女性人口175.91萬人。
全市居住着漢、蒙、回、滿、朝鮮、達斡爾、鄂溫克、鄂倫春等36個民族。常住人口中，漢族人口為2,943,814人，佔85.42%；蒙古族人口為398,688人，佔11.57%；其他少數民族人口為103,598人，佔3.01%。與2010年第六次全國人口普查相比，漢族人口增加445,167人，增長17.82%，佔總人口比例下降1.74個百分點；各少數民族人口增加134,318人，增長36.5%，佔總人口比例增加1.74個百分點。其中，蒙古族人口增加112,719人，增長39.42%，佔總人口比例增加1.59個百分點；回族人口增加3,217人，增長7.77%，佔總人口比例下降0.15個百分點；滿族人口增加11,246人，增長36.71%，佔總人口比例增加0.15個百分點。
交通
呼和浩特交通發展較快，已形成較為完善的交通體系。
空運交通方面，呼和浩特白塔國際機場是內蒙古第一大航空樞紐，位於市區東南15公里處，航線基本覆蓋全國各大省會城市及中小城市。2018年新機場選址報備工作已經就緒，新址搬遷準備工作結束，已於2019年進場施工。新機場名為「呼和浩特盛樂國際機場」[23]，新機場按照4F級標準設計，可以起降絕大多數客貨運機型。新機場建設完成後預計於2030年達到年客運量2500萬人次和年貨運量35萬噸目標。
鐵路交通方面，有呼和浩特站與呼和浩特東站兩大客運站，有始發開往北京西、上海、成都、蘭州、西寧、西安、杭州及昆明等的列車，還有途徑列車通往天津、哈爾濱、瀋陽、杭州、深圳、廣州、烏魯木齊等的列車，區內有始發開往烏海西、二連、東勝西、通遼、烏蘭浩特、錫林浩特、額濟納的列車，以及開往包頭、集寧南的城際動車組列車，範圍覆蓋全區所有盟市。呼和浩特站每周三、四有發往烏蘭巴托的國際列車。2019年底，隨着呼張高鐵及京張高鐵全線通車，草原動車最快2小時9分可抵京。京呼高鐵是中國「八縱八橫」高速鐵路網北京至蘭州通道的重要組成部分。這一高鐵的全線開通，將極大便利沿線人民群眾出行，暢通呼包鄂地區與京津冀地區的聯繫，對促進少數民族地區發展和區域經濟社會協調發展，具有十分重要的意義。[24]2021年，內蒙古自治區印發呼包鄂烏「十四五」一體化發展規劃，並提出共建軌道上的呼包鄂烏，統籌幹線鐵路、城際鐵路、市域（郊）鐵路、城市軌道交通四網融合發展，構建高品質快速軌道交通網，12月8日，據包頭站消息，呼包鄂烏城際管內動車組列車開行鐵路e卡通服務。[25][26][27]
公路交通方面，最早建成的高速公路有
呼包高速公路（現納入 京藏高速公路和
京新高速公路）。 京藏高速將北京到呼和浩特的駕車時間縮短到5個小時。.svg){kind=small}
110國道、.svg){kind=small}
209國道過境。有開往蒙古、俄羅斯邊境省區通車的6條客運班車路線。省級大通道貫穿內蒙古全境。市內已建成成網狀的高架快速路，大大緩解了呼和浩特城區車輛擁堵問題。
市內有4000餘輛出租車，晝夜服務，收費為：起步價¥8，2公里，之後每公里¥1.3，停車等候或時速低於12km/h收費每5分鐘¥1.3，21:00-06:00，每車1公里加收的夜間行駛費¥0.1，行駛10公里後每公里¥1.5，每程收燃油附加費¥1。
呼和浩特地鐵共規劃有5條線路，目前1號線一期工程和2號線一期工程均已開通，1號線一期工程東起壩堰（機場）站，西至伊利健康谷站，全線長21.72公里，共設車站20座，2019年12月29日開通試運營。[28]2號線一期工程東北起塔利東路站，南至阿爾山路站，全線長27.3公里，共設車站24座，於2020年10月1日開通初期運營。[29]
經濟
2018年，呼和浩特市實現生產總值2903.5億元，按可比價格計算，比上年增長3.9%。第一產業增加值佔全市生產總值的比重為3.7%，第二產業增加值比重為27.6%，第三產業增加值比重為68.7%。其中，第一產業增加值增長2.1%，第二產業增加值增長2.4%，第三產業增加值增長4.6%。
2018年呼和浩特市主要產業占工業總產值比重[30]
食品加工、電力能源、石油化工、生物醫藥、光伏材料、電子信息被稱為呼和浩特的六大優勢支柱產業。[31]2018年，六大產業產值總計1157.8億元人民幣，較上年增長6.3%，占呼和浩特工業總產值的82.6%。[30]
呼和浩特是中國著名的奶業基地，總部位於呼和浩特金川經濟園區的伊利集團和位於呼和浩特盛樂經濟園區的蒙牛集團，是當今中國奶業界的兩大企業，其產品行銷中國各地以及周邊國家。
2005年，中國政府正式授予呼和浩特市「中國乳都」的稱號。
近年來，呼和浩特市的服務業發展迅速，已經逐漸成為該市的經濟支柱，其中金融服務業水平在內蒙古地區列首位。
教育、文化、旅遊
著名旅遊景點：舊石器時代的大窯文化遺址、和林格爾漢墓壁畫、昭君墓，遼代的白塔，明代的綏遠城牆、大召、烏素圖召、喇嘛洞召、席力圖召，清代的五塔寺、和碩恪靖公主府、綏遠將軍衙署、天主教綏遠教區主教座堂、清真大寺，烏蘭夫故居。以及素有「塞外西湖」之稱的哈素海國家公園、哈達門高原牧場、大青山野生動物園等值得遊覽。新建的如意和（俗稱如意河）遊覽區呈現現代城市風貌。參見呼和浩特八景。
當地文化是一種典型的游牧文化與農耕文化的結合體，再加上現代文明的影響，文化歷史遺蹟無一不體現北方民族特有的樸實、豪放、大氣的特徵。有專門的蒙古語學校、歌舞藝術表演的烏蘭牧騎，還有比較有特色的民族服裝表演等等，非常有特色。蒙古族典型的樂器馬頭琴奏出的悠揚樂曲，伴隨蒙古族歌手高亢、低回的歌聲，使人回味悠長。
內蒙古因為地理跨度較大，所以其各盟的農耕文化與相鄰各省相互融通。如內蒙西部與西北的語言習俗等更為相近，東四盟飲食則與東三省更為接近。
呼和浩特的宗教以藏傳佛教為盛，舊時召廟林立，有「召城」之稱，但漢傳佛教毫無發展。除佛教外，因呼和浩特回族眾多，故伊斯蘭教在固定群體中也有所信仰。此外天主教、基督新教、道教亦有所發展。
羊背子、烤全羊、涮羊肉、手把羊肉、烤羊腿、血腸、肉腸、羊雜碎湯、燒麥、莜麵、馬奶酒、奶茶、奶皮子、奶豆腐、奶酪、油香、麻花、饊子、釀皮、焙子、山藥丸子、紅糖月餅、刀削麵、餄餎（hé lao）面、剔魚子、煮魚、托縣燉魚、和林燉羊肉等。其飲食受蒙古族飲食、回族飲食、晉陝飲食的影響很深。
市樹、市花
名人
友好城市
註釋
參考文獻
外部連結
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