#ISO | #CA | Image | Nom commun | Nom botanique | Famille | Partie utilisée | Sous-groupe |
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Liste ISO 676 |
1 | HS 0772 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c7/Rhizoma_calami_by_Danny_S._-_001.JPG/120px-Rhizoma_calami_by_Danny_S._-_001.JPG) | Calamus, acore vrai | Acorus calamus L. | Araceae | Rhizome | 28-D. Épices (racine ou rhizome) |
2 | - | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Cardamome de Madagascar | Aframomum angustifolium (Sonn.) Schumann | Zingiberaceae | Fruit, graine | - |
3 | - | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Cardamome du Cameroun | Aframomum hanburyi Schumann | Zingiberaceae | Fruit, graine | - |
4 | HS 0775 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/61/KororimaWhole02.jpg/120px-KororimaWhole02.jpg) | Aframome d’Éthiopie | Aframomum korarima (Pereira) Engl. | Zingiberaceae | Fruit, graine | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
5 | HS 3295 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3d/Grains_of_paradise_%28Aframomum_melegueta%29.jpg/120px-Grains_of_paradise_%28Aframomum_melegueta%29.jpg) | Maniguette, graine de paradis | Aframomum melegueta (Roscoe) Schumann | Zingiberaceae | Fruit, graine | 28-A. Épices (graines) |
6 | VA 0388 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/14/%C3%89chalotes_en_vrac.jpg/120px-%C3%89chalotes_en_vrac.jpg) | Échalote | Allium ascalonicum L. | Liliaceae | Bulbe | 9. Légumes bulbeux |
7 | VA 0385 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Onion_2.JPG/120px-Onion_2.JPG) | Oignon[alpha 1] | Allium cepa L. | Liliaceae | Bulbe | 9. Légumes bulbeux |
8 | VA 2615 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Oignon-patate[2] | Allium cepa var. aggregatum | Liliaceae | Bulbe | 9. Légumes bulbeux |
9 | VA 0386 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cd/HK_%E6%B7%B1%E6%B0%B4%E5%9F%97_Sham_Shui_Po_104_%E7%A6%8F%E8%8F%AF%E8%A1%97_Fuk_Wa_Street_%E5%9C%93%E6%96%B9%E9%A4%83%E5%AD%90%E7%B2%A5%E9%BA%B5_Yuen_Fong_restaurant_green_%E9%9F%AE%E8%8F%9C_Allium_tuberosum_Dec_2018_SSG_02.jpg/120px-HK_%E6%B7%B1%E6%B0%B4%E5%9F%97_Sham_Shui_Po_104_%E7%A6%8F%E8%8F%AF%E8%A1%97_Fuk_Wa_Street_%E5%9C%93%E6%96%B9%E9%A4%83%E5%AD%90%E7%B2%A5%E9%BA%B5_Yuen_Fong_restaurant_green_%E9%9F%AE%E8%8F%9C_Allium_tuberosum_Dec_2018_SSG_02.jpg) | Ciboulette de Chine[2] | Allium tuberosum Rottler ex Sprengel | Liliaceae | Bulbe, feuille | 9. Légumes bulbeux |
10 | VA 0387 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/Cebolleta-rafax.jpg/120px-Cebolleta-rafax.jpg) | Ciboule | Allium fistulosum L. | Liliaceae | Feuille et bulbe | 9. Légumes bulbeux |
11 | VA 0384 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Poireaux_au_march%C3%A9_de_Valr%C3%A9as.jpg/120px-Poireaux_au_march%C3%A9_de_Valr%C3%A9as.jpg) | Poireau | Allium porrum L. | Liliaceae | Feuille et bulbe | 9. Légumes bulbeux |
12 | VA 0381 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/22/1656Food_Fruits_Cuisine_Bulacan_Philippines_06.jpg/120px-1656Food_Fruits_Cuisine_Bulacan_Philippines_06.jpg) | Ail[alpha 2] | Allium sativum L. | Liliaceae | Bulbe | 9. Légumes bulbeux |
13 | VA 4155 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Ciboulette_au_march%C3%A9_de_Valr%C3%A9as.jpg/120px-Ciboulette_au_march%C3%A9_de_Valr%C3%A9as.jpg) | Ciboulette, civette | Allium schoenoprasum L. | Liliaceae | Feuille | 9. Légumes bulbeux |
14 | HS 0783 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8f/Thai_ginger_%28Alpinia_galanga%29.jpg/120px-Thai_ginger_%28Alpinia_galanga%29.jpg) | Grand galanga | Alpinia galanga (L.) Willd | Zingiberaceae | Rhizome | 28-D. Épices (racine ou rhizome) |
15 | HS 0783 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Lesser_galangal_Kencur_Luc_Viatour.jpg/120px-Lesser_galangal_Kencur_Luc_Viatour.jpg) | Petit galanga | Alpinia officinarum Hance | Zingiberaceae | Rhizome | 28-D. Épices (racine ou rhizome) |
16 | HS 0775 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Cardamome du Bengale | Amomum aromaticum Roxb. | Zingiberaceae | Fruit, graine | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
17 | HS 0775 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bd/Amom_compact_090715-0191_plratu.jpg/120px-Amom_compact_090715-0191_plratu.jpg) | Cardamome rond | Amomum kepulaga Sprague et Burk. syn. Amomum compactum Sol. ex Maton | Zingiberaceae | Fruit, graine | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
18 | - | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Cardamome Kravanh, Krervanh | Amomum krervanh Pierre ex Gagnepain | Zingiberaceae | Fruit, graine | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
19 | HS 0775 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/BlackCardamom.jpg/120px-BlackCardamom.jpg) | Grand cardamome, cardamome du Népal | Amomum subulatum Roxb. | Zingiberaceae | Fruit, graine | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
20 | HS 3329 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Cardamome tsao-ko | Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire | Zingiberaceae | Fruit, graine | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
21 | HH 0730 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c8/Anethum_graveolens_Bouquet_0zz.jpg/120px-Anethum_graveolens_Bouquet_0zz.jpg) | Aneth | Anethum graveolens L. | Apiaceae | Fruit, feuille, sommité | 27-A. Herbes |
HS 0730 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/Anethum_graveolens_seeds.JPG/120px-Anethum_graveolens_seeds.JPG) | 28-A. Épices (graines) |
22 | - | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Aneth de l'Inde | Anethum sowa Kurz | Apiaceae | Fruit | - |
23 | HH 0720 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Angelica_archangelica_spring.jpg/120px-Angelica_archangelica_spring.jpg) | Angélique | Angelica archangelica L. | Apiaceae | Fruit, pétiole, racine | 27-A. Herbes |
HS 0720 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2d/Angelica_archangelica_subsp._archangelica_Dzi%C4%99giel_litwor_2019-07-18_03.jpg/120px-Angelica_archangelica_subsp._archangelica_Dzi%C4%99giel_litwor_2019-07-18_03.jpg) | 28-A. Épices (graines) |
HS 3360 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/07/Angelicae_radix_021014.jpg/120px-Angelicae_radix_021014.jpg) | 28-D. Épices (racine ou rhizome) |
24 | VL 0465 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Zamatos_turbolya_-_2015.04.17.JPG/120px-Zamatos_turbolya_-_2015.04.17.JPG) | Cerfeuil | Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. | Apiaceae | Feuille | 13. Légumes feuilles |
HS 3289 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Graine_de_cerfeuil.JPG/120px-Graine_de_cerfeuil.JPG) | 28-A. Épices (graines |
25 - 26 | HH 0624 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Host_symptoms_of_Cercospora_apii_on_Apium_graveolens..jpg/120px-Host_symptoms_of_Cercospora_apii_on_Apium_graveolens..jpg) | Céleri[alpha 3] | Apium graveolens L. | Apiaceae | Fruit, racine, feuille | 27-A. Herbes[alpha 4] |
HS 0624 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dc/Apium_graveolens_seeds.jpg/120px-Apium_graveolens_seeds.jpg) | 28-A. Épices (graines)[alpha 4] |
27 | VR 0583 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Kren_Verkauf.jpg/120px-Kren_Verkauf.jpg) | Raifort | Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Meyer et Scherb. | Brassicaceae | Racine | 16. Légumes-racines et tubercules |
28 | HH 0749 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/45/Artemisia_dracunculus_-_Botanischer_Garten_Mainz_IMG_5516.JPG/120px-Artemisia_dracunculus_-_Botanischer_Garten_Mainz_IMG_5516.JPG) | Estragon[alpha 5] | Artemisia dracunculus L. | Asteraceae | Feuille | 27-A. Herbes |
29 | FT 0288 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/0231jfAverrhoa_bilimbi_Saint_Judge_Village_San_Agustin_San_Fernando%2C_Pampangafvf_08.jpg/120px-0231jfAverrhoa_bilimbi_Saint_Judge_Village_San_Agustin_San_Fernando%2C_Pampangafvf_08.jpg) | Bilimbi | Averrhoa bilimbi L. | Oxalidaceae | Fruit | 5. Fruits tropicaux et sous-tropicaux divers à peau comestible |
30 | FT 0289 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/Oxalidales_-_Averrhoa_carambola_-_5.jpg/120px-Oxalidales_-_Averrhoa_carambola_-_5.jpg) | Carambole | Averrhoa carambola L. | Oxalidaceae | Fruit | 5. Fruits tropicaux et sous-tropicaux divers à peau comestible |
31 | SO 0478 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Brassica_juncea-4-yercaud-salem-India.JPG/120px-Brassica_juncea-4-yercaud-salem-India.JPG) | Moutarde brune, moutarde de l'Inde[alpha 6] | Brassica juncea (L.) Czernj. et Cosson | Brassicaceae | Graine | 23-A. Petites graines oléagineuses |
32 | SO 0485 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d4/Black-mustard-seeds.jpg/120px-Black-mustard-seeds.jpg) | Moutarde noire[alpha 6] | Brassica nigra (L.) Koch | Brassicaceae | Graine | 23-A. Petites graines oléagineuses |
33 | HS 3314 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Black_Cumin.jpg/120px-Black_Cumin.jpg) | Cumin noir[2] | Bunium persicum (Boiss.) B. Fedtsch | Apiaceae | Graine, tubercule | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
34 | HS 3306 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/91/Cucunci-Salina_%282%29.jpg/120px-Cucunci-Salina_%282%29.jpg) | Câpre | Capparis spinosa L. | Capparidaceae | Bouton floral | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
HS 0773 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Kapern.jpg/120px-Kapern.jpg) | 28-E. Épices (bourgeons) |
35 | HS 0444 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dc/Pimientos_maduros.jpg/120px-Pimientos_maduros.jpg) | Poivrons, piments, paprika[alpha 7] | Capsicum annuum L.[alpha 8] | Solanaceae | Fruit | 28-I. Piments forts séchés[alpha 9] |
36 | HS 0444 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4b/Piments_rouges.JPG/120px-Piments_rouges.JPG) | Piments, poivrons[alpha 10] | Capsicum frutescens L.[alpha 8] | Solanaceae | Fruit | 28-I. Piments forts séchés[alpha 9] |
37 | - | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Châtaigne de terre[alpha 11] | Carum bulbocastanum L. | Apiaceae | Fruit, bulbe | - |
38 | HH 3203 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dd/Carum_carvi_1zz.jpg/120px-Carum_carvi_1zz.jpg) | Carvi noir, carvi blond[alpha 11] | Carum carvi L. | Apiaceae | Fruit | 27-A. Herbes |
HS 0774 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/K%C3%BCmmel_2012-07-08-9523.jpg/120px-K%C3%BCmmel_2012-07-08-9523.jpg) | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
39 | HS 3307 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Cannelle type Chine[alpha 12] | Cinnamomum aromaticum Nees syn. Cinnamomum cassia Nees ex Blume | Lauraceae | Écorce, feuille | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
HS 0777 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0a/Gyepi.jpg/120px-Gyepi.jpg) | 28-C. Épices (écorce) |
HS 0776 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | 28-E. Épices (bourgeons) |
40 | HS 0777 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d9/Canelle_Cinnamomum_burmanni_Luc_Viatour_crop1.jpg/120px-Canelle_Cinnamomum_burmanni_Luc_Viatour_crop1.jpg) | Cannelle type Indonésie (Padang, Java)[alpha 12] | Cinnamomum burmannii (Nees et T. Nees) Blume | Lauraceae | Écorce | 28-C. Épices (écorce) |
41 | HS 3312 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3a/Cinnamomum_loureirii_Nees_%28AM_AK276468%29.jpg/120px-Cinnamomum_loureirii_Nees_%28AM_AK276468%29.jpg) | Cannelle type Viêt-Nam[alpha 12] | Cinnamomum loureirii Nees | Lauraceae | Écorce | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
HS 0777 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Saigoncinnamon.jpg/120px-Saigoncinnamon.jpg) | 28-C. Épices (écorce) |
42 | HH 3276 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/37/Indian_bay_leaf_-_tejpatta_-_indisches_Lorbeerblatt.jpg/120px-Indian_bay_leaf_-_tejpatta_-_indisches_Lorbeerblatt.jpg) | Cannelle type Inde | Cinnamomum tamala Nees | Lauraceae | Feuille, écorce | 27-B. Feuilles de plantes ligneuses |
43 | HS 3312 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c1/Cinnamomum_verum._Cinnamon_.%E0%B4%95%E0%B4%B1%E0%B5%81%E0%B4%B5.jpg/120px-Cinnamomum_verum._Cinnamon_.%E0%B4%95%E0%B4%B1%E0%B5%81%E0%B4%B5.jpg) | Cannelle type Sri Lanka, Seychelles, Madagascar, Inde[alpha 13] | Cinnamomum zeylanicum Blume | Lauraceae | Écorce, feuille (fruit[2]) | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
HS 0777 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/Cinnamomum_verum_spices.jpg/120px-Cinnamomum_verum_spices.jpg) | 28-C. Épices (écorce) |
44 | HH 3209 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/93/Cilantro_leaf_rot_crop.jpg/120px-Cilantro_leaf_rot_crop.jpg) | Coriandre[alpha 14] | Coriandrum sativum L. | Apiaceae | Feuille, fruit (graine[2], racine[2]) | 27-A. Herbes |
HS 0779 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | 28-A. Épices (graines) |
HS 3313 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1b/Coriander.jpg/120px-Coriander.jpg) | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
HS 3366 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/84/Coriander_roots.JPG/120px-Coriander_roots.JPG) | 28-D. Épices (racine ou rhizome) |
45 | HS 3380 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/81/Saffron-spice_adjusted.jpg/120px-Saffron-spice_adjusted.jpg) | Safran[alpha 15] | Crocus sativus L. | Iridaceae | Stigmate | 28-F. Épices (fleurs ou stigmates) |
46 | HS 0780 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/Sa_cumin.jpg/120px-Sa_cumin.jpg) | Cumin[alpha 16] | Cuminum cyminum L. | Apiaceae | Fruit | 28-A. Épices (graines) |
47 | HS 0794 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/YosriKunyitHidup.jpg/120px-YosriKunyitHidup.jpg) | Curcuma[alpha 17] | Curcuma longa L. | Zingiberaceae | Rhizome, feuille | 28-D. Épices (racine ou rhizome) |
48 | HH 3233 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Serai.jpg/120px-Serai.jpg) | Lemongrass d’Amérique centrale | Cymbopogon citratus (DC.) Stapf | Poaceae | Feuille | 27-A. Herbes |
49 | - | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Citronella_%28Cymbopogon_nardus%29_1.jpg/120px-Citronella_%28Cymbopogon_nardus%29_1.jpg) | Citronnelle type Sri Lanka | Cymbopogon nardus (L.) Rendle | Poaceae | Feuille | - |
50 | HS 0775 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Elettaria_cardamomum2.jpg/120px-Elettaria_cardamomum2.jpg) | Cardamome de Malabar[alpha 18] | Elettaria cardamomum (L.) Maton var. minuscula Burk. | Zingiberaceae | Fruit, graine | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
51 | Cardamome sauvage, cardamome du Sri Lanka[alpha 19] | Elettaria cardamomum (L.) Maton var. major Thwaites | Zingiberaceae | Fruit, graine |
52.1 | HS 3361 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e1/Heing.JPG/120px-Heing.JPG) | Ase fétide | Ferula assa-foetida L. | Apiaceae | Exsudat du rhizome | 28-D. Épices (racine ou rhizome)[alpha 20] |
52.2 | Ferula foetida (Bunge) Regel |
52.3 | Ferula narthex Boiss. |
53 - 54 | HH 0731 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ad/Foeniculum_vulgare05.jpg/120px-Foeniculum_vulgare05.jpg) | Fenouil[alpha 21] | Foeniculum vulgare Miller | Apiaceae | Feuille, tige, fruit | 27-A. Herbes[alpha 22] |
HS 0731 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/Fructus_Foeniculi_amari_by_Danny_S._-_001.JPG/120px-Fructus_Foeniculi_amari_by_Danny_S._-_001.JPG) | 28-A. Épices (graines)[alpha 22] |
55 | HS 3317 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Kudampuli_Yellow.jpg/120px-Kudampuli_Yellow.jpg) | Garcinia (gambooge[2]) | Garcinia cambogia (Gaertn.) Desr. | Clusiaceae | Péricarpe du fruit | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
56 | FI 2487 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/27/Kokumfruitsdried.jpg/120px-Kokumfruitsdried.jpg) | Garcinia (kokam[2]) | Garcinia indica (Thouars) Choisy | Clusiaceae | Péricarpe du fruit | 6. Fruits tropicaux et sous-tropicaux divers à peau non comestible |
57 | HH 0733 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Hysop.png/120px-Hysop.png) | Hysope | Hyssopus officinalis L. | Lamiaceae | Feuille | 27-A. Herbes |
58 | HS 3327 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/be/StarAnise.jpg/120px-StarAnise.jpg) | Badiane, anis étoilé[alpha 23] | Illicium verum Hook.f. | Illiciaceae | Fruit | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
59 | HS 0786 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/Juniperus_communis_cones.jpg/120px-Juniperus_communis_cones.jpg) | Genièvre[alpha 24] | Juniperus communis L. | Cupressaceae | Fruit (baie) | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
60 | HS 0783 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/aa/Kaempferia_galanga.jpg/120px-Kaempferia_galanga.jpg) | - | Kaempferia galanga L. | Zingiberaceae | Rhizome | 28-D. Épices (racine ou rhizome) |
61 | HH 0723 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/Avrovii-list2.png/120px-Avrovii-list2.png) | Laurier d’Apollon, laurier commun, laurier noble, laurier sauce[alpha 25] | Laurus nobilis L. | Lauraceae | Feuille | 27-B. Feuilles de plantes ligneuses |
62 | HH 0735 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/Levisticum_officinale_2zz.jpg/120px-Levisticum_officinale_2zz.jpg) | Livèche | Levisticum officinale Koch | Apiaceae | Fruit, feuille | 27-A. Herbes |
HS 0735 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c2/Nasiona_Lubczyk_ogrodowy.jpg/120px-Nasiona_Lubczyk_ogrodowy.jpg) | 28-A. Épices (graines) |
HS 3370 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/Radix_Levistici_by_Danny_S._-_001.JPG/120px-Radix_Levistici_by_Danny_S._-_001.JPG) | 28-D. Épices (racine ou rhizome) |
63.1 | HH 3245 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e3/Mexican_Oregano_%285200441431%29.jpg/120px-Mexican_Oregano_%285200441431%29.jpg) | Origan du Mexique | Lippia graveolens Kunth. | Verbenaceae | Feuille, sommité | 27-A. Herbes |
63.2 | Lippia berlandieri Schauer |
64 | FI 0345 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/45/Dried_Mango_Slices.JPG/120px-Dried_Mango_Slices.JPG) | Mangue (voir amchur) | Mangifera indica L. | Anacardiaceae | Fruit non mûr (tranche séchée) | 6. Fruits tropicaux et sous-tropicaux divers à peau non comestible |
65 | HH 0721 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/25/Sitruunamelissa.jpg/120px-Sitruunamelissa.jpg) | Mélisse | Melissa officinalis L. | Lamiaceae | Feuille, sommité | 27-A. Herbes |
66 | HH 0738 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Corn_Mint_%28Mentha_arvensis%29.jpg/120px-Corn_Mint_%28Mentha_arvensis%29.jpg) | Menthe type Japon, Brésil, Chine | Mentha arvensis L. | Lamiaceae | Feuille, sommité | 27-A. Herbes |
67 | HH 0738 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/72/Mentha_aquatica_Citrata_0zz.jpg/120px-Mentha_aquatica_Citrata_0zz.jpg) | Menthe bergamote | Mentha citrata L. | Lamiaceae | Feuille, sommité | 27-A. Herbes |
68 | HH 0738 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7f/CSA-Chocolate-Mint.jpg/120px-CSA-Chocolate-Mint.jpg) | Menthe poivrée[alpha 26] | Mentha x piperita L. | Lamiaceae | Feuille, sommité | 27-A. Herbes |
69 | HH 0738 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/22/Siwa_spearmint_02.JPG/120px-Siwa_spearmint_02.JPG) | Menthe douce, menthe verte[alpha 27] | Mentha spicata L. | Lamiaceae | Feuille, sommité | 27-A. Herbes |
70 | HH 0729 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Curry_patta.JPG/120px-Curry_patta.JPG) | Feuille de Murraya | Murraya koenigii (L.) Sprengel | Rutaceae | Feuille | 27-B. Feuilles de plantes ligneuses |
71 | - | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Muscade type Papua | Myristica argentea Warb. | Myristicaceae | Graine (amande) | - |
Macis type Papua | Arille |
72 | HS 0789 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3b/Muscade.jpg/120px-Muscade.jpg) | Muscade type Indonésie, type Siauw[alpha 28] | Myristica fragrans Houtt. | Myristicaceae | Graine (amande) | 28-A. Épices (graines) |
HS 0788 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/aa/Macis-1.jpg/120px-Macis-1.jpg) | Macis type Indonésie, type Siauw[alpha 28] | Arille | 28-G. Épices (arille) |
73 | - | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6f/Nigella_damascena_seeds_2020.jpg/120px-Nigella_damascena_seeds_2020.jpg) | Nigelle de Damas | Nigella damascena L. | Ranunculaceae | Graine | - |
74 | HS 3285 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a0/Czarnuszka_-_ziarna.jpg/120px-Czarnuszka_-_ziarna.jpg) | Nigelle | Nigella sativa L. | Ranunculaceae | Graine | 28-A. Épices (graines) |
75 | HH 0722 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/Basilikum-Bl%C3%A4tter.jpg/120px-Basilikum-Bl%C3%A4tter.jpg) | Basilic[alpha 29] | Ocimum basilicum L. | Lamiaceae | Feuille, sommité | 27-A. Herbes |
HS 0722 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Basilseeds.jpg/120px-Basilseeds.jpg) | 28-A. Épices (graines) |
76 | HH 0736 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Starr_070906-8861_Origanum_majorana.jpg/120px-Starr_070906-8861_Origanum_majorana.jpg) | Marjolaine[alpha 30] | Origanum majorana L. | Lamiaceae | Feuille, bouton floral | 27-A. Herbes |
HS 3300 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | 28-A. Épices (graines) |
77 | HH 0736 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1b/%E1%BA%92a%C9%9Bter_n_leqbayel_-_Origanum_vulgare.jpg/120px-%E1%BA%92a%C9%9Bter_n_leqbayel_-_Origanum_vulgare.jpg) | Origan[alpha 31] | Origanum vulgare L. | Lamiaceae | Feuille, fleur | 27-A. Herbes |
HS 3300 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | 28-A. Épices (graines) |
78 | HH 3246 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/JPandanus9505fvf_02.JPG/120px-JPandanus9505fvf_02.JPG) | Pandanus | Pandanus amaryllifolius Roxb. syn. Pandanus latifolius Hassk. var. minor | Pandanaceae | Feuille | 27-A. Herbes |
79 | SO 0698 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Poppy_seeds_2.jpg/120px-Poppy_seeds_2.jpg) | Pavot à œillette | Papaver somniferum L. var. nigrum | Papaveraceae | Graine | 23-A. Petites graines oléagineuses |
80 | HH 0740 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Petersilie_Kraus.jpg/120px-Petersilie_Kraus.jpg) | Persil | Petroselinum crispum (Miller) Nyman ex A.W. Hill syn. Petroselinum hortense auct. syn. Petroselinum sativum Hoffm. | Apiaceae | Feuille, racine | 27-A. Herbes |
HS 0740 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6f/Parsley_seeds%28%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%A7%E0%A7%81%E0%A6%A8%E0%A6%BF%29.JPG/120px-Parsley_seeds%28%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%A7%E0%A7%81%E0%A6%A8%E0%A6%BF%29.JPG) | 28-A. Épices (graines) |
81 | HS 0792 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/AllspiceSeeds.jpg/120px-AllspiceSeeds.jpg) | Piment dit « de la Jamaïque »[alpha 32] | Pimenta dioica (L.) Merr. | Myrtaceae | Fruit immature, feuille | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
82 | - | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2f/P.rac.-seeds-1.jpg/120px-P.rac.-seeds-1.jpg) | Bay | Pimenta racemosa (Miller) J. Moore | Myrtaceae | Fruit, feuille | - |
83 | HH 3191 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f6/Pimpinella_anisum._An%C3%ADs.jpg/120px-Pimpinella_anisum._An%C3%ADs.jpg) | Anis vert | Pimpinella anisum L. | Apiaceae | Fruit | 27-A. Herbes |
HS 0771 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/01/Aniseed_p1160018.jpg/120px-Aniseed_p1160018.jpg) | 28-A. Épices (graines) |
84 | HS 3331 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Piper_guineense-Jardin_botanique_Meise_%283%29.jpg/120px-Piper_guineense-Jardin_botanique_Meise_%283%29.jpg) | Poivre des Achantis | Piper guineense Schumann et Thonn. L. | Piperaceae | Fruit | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
85 | HS 0791 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Poivre_long.jpg/120px-Poivre_long.jpg) | Poivre long | Piper longum L. | Piperaceae | Fruit | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
86 | HS 0790 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e1/Nahrungsmittel_2012-07-08-9530.jpg/120px-Nahrungsmittel_2012-07-08-9530.jpg) | Poivre noir, poivre blanc, poivre vert[alpha 33] | Piper nigrum L. | Piperaceae | Fruit | 28-B. Épices (fruit ou baie)[alpha 34] |
87 | FI 0355 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Pomegranate_Seeds_Collected_BNC.jpg/120px-Pomegranate_Seeds_Collected_BNC.jpg) | Grenade | Punica granatum L. | Punicaceae | Graine (séchée avec la chair) | 6. Fruits tropicaux et sous-tropicaux divers à peau non comestible |
88 | HH 0741 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6c/Romarin_2.jpg/120px-Romarin_2.jpg) | Romarin[alpha 35] | Rosmarinus officinalis L. | Lamiaceae | Sommité, feuille | 27-A. Herbes |
89 | HH 0743 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Growing_leaves_of_garden_sage_%28Salvia_officinalis%29.jpg/120px-Growing_leaves_of_garden_sage_%28Salvia_officinalis%29.jpg) | Sauge officinale[alpha 36] | Salvia officinalis L. | Lamiaceae | Sommité, feuille | 27-A. Herbes |
90 | HH 0745 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fb/Gartenbohnenkraut_April_2012.JPG/120px-Gartenbohnenkraut_April_2012.JPG) | Sarriette des jardins[alpha 37] | Satureja hortensis L. | Lamiaceae | Sommité, feuille | 27-A. Herbes |
91 | HH 0745 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Satureja_montana_2c.JPG/120px-Satureja_montana_2c.JPG) | Sarriette des montagnes[alpha 38] | Satureja montana L. | Lamiaceae | Feuille, rameau | 27-A. Herbes |
92 | HS 3325 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c7/Peppercorns.jpg/120px-Peppercorns.jpg) | Baies roses, faux poivrier, poivrier de l'Amérique | Schinus molle L. | Anacardiaceae | Fruit | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
93 | HS 3325 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d9/Pink_Peppercorns_%28Schinus_terebinthifolius%29.JPG/120px-Pink_Peppercorns_%28Schinus_terebinthifolius%29.JPG) | Poivre du Brésil | Schinus terebinthifolius Radde | Anacardiaceae | Fruit | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
94 | SO 0700 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/97/Sesame_Seeds_-_NIAID.jpg/120px-Sesame_Seeds_-_NIAID.jpg) | Sésame | Sesamum indicum L. | Pedaliaceae | Graine | 23-A. Petites graines oléagineuses |
95 | SO 0485 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/81/White_mustard_seeds.jpg/120px-White_mustard_seeds.jpg) | Moutarde blanche[alpha 6] | Sinapis alba L. | Brassicaceae | Graine | 23-A. Petites graines oléagineuses |
96 | HS 0778 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2f/Cloves_Madagascar.jpg/120px-Cloves_Madagascar.jpg) | Clou de girofle[alpha 39] | Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et S. Harrison | Myrtaceae | Bouton floral | 28-E. Épices (bourgeons) |
97 | HS 0369 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/07/Starr-120627-7631-Tamarindus_indica-seedpods-Hawea_Pl_Olinda-Maui_%2824554919684%29.jpg/120px-Starr-120627-7631-Tamarindus_indica-seedpods-Hawea_Pl_Olinda-Maui_%2824554919684%29.jpg) | Tamarin | Tamarindus indica L. | Fabaceae | Fruit | 28-B. Épices (fruit ou baie)[alpha 40] |
98 | HH 0750 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Serpylli_herba_181270.jpg/120px-Serpylli_herba_181270.jpg) | Serpolet | Thymus serpyllum L. | Lamiaceae | Sommité, feuille | 27-A. Herbes |
99 | HH 0750 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Thyme-Bundle.jpg/120px-Thyme-Bundle.jpg) | Thym, thym commun[alpha 41] | Thymus vulgaris L. | Lamiaceae | Sommité, feuille | 27-A. Herbes |
100 | HS 3281 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/06/Carom.jpg/120px-Carom.jpg) | Ajowan | Trachyspermum ammi (L.) Sprague | Apiaceae | Fruit | 28-A. Épices (graines) |
101 | HH 3219 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/da/Fenugreek_leafs.JPG/120px-Fenugreek_leafs.JPG) | Fenugrec[alpha 42] | Trigonella foenum-graecum L. | Fabaceae | Graine, feuille | 27-A. Herbes |
HS 0782 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/56/Fenugrec.jpg/120px-Fenugrec.jpg) | 28-A. Épices (graines) |
102 | HS 0795 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/Vanille_de_Madagascar_-Black_Gold_21-25cm_bourbon.JPG/120px-Vanille_de_Madagascar_-Black_Gold_21-25cm_bourbon.JPG) | Vanille Bourbon, Vanille Indonésie, Vanille Mexique | Vanilla planifolia Andrews syn. Vanilla fragrans (Salisb.) Ames | Orchidaceae | Fruit (gousse) | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
103 | HS 0795 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Vanille Tahiti | Vanilla tahitensis J. Moore | Orchidaceae | Fruit (gousse) | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
104 | HS 0795 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Vanillon des Antilles | Vanilla pompona Schiede | Orchidaceae | Fruit (gousse) | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
105 | HS 3319 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Xylopiaaethiopica.jpg/120px-Xylopiaaethiopica.jpg) | Poivre de Guinée, kani | Xylopia aethiopica (Dunal) A. Rich | Annonaceae | Fruit | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
106 | HS 3323 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Poivre de Sechuang, poivre de Chine | Zanthoxylum bungei Planch. syn. Zanthoxylum bungeanum Maxim. | Rutaceae | Fruit | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
107 | - | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Andaliman.jpg/120px-Andaliman.jpg) | Poivre de Chine, poivre de l'Himalaya | Zanthoxylum acanthopodium DC. | Rutaceae | Fruit | - |
108 | HH 3266 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Zanthoxylum_piperitum_%28leaf%29.jpg/120px-Zanthoxylum_piperitum_%28leaf%29.jpg) | Poivre du Japon | Zanthoxylum piperitum DC. | Rutaceae | Fruit | 27-B. Feuilles de plantes ligneuses |
HS 3323 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/06/Poivre_fond_blanc.jpg/120px-Poivre_fond_blanc.jpg) | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
109 | HS 0784 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Gingembre.jpg/120px-Gingembre.jpg) | Gingembre[alpha 43] | Zingiber officinale Roscoe | Zingiberaceae | Rhizome | 28-D. Épices (racine ou rhizome) |
Autres herbes condimentaires signalées par le Codex |
- | HH 3190 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Odermennig_%28Agrimonia_eupatoria%29_03.jpg/120px-Odermennig_%28Agrimonia_eupatoria%29_03.jpg) | Aigremoine | Agrimonia eupatoria L. | Rosaceae | Feuille, sommité | 27-A. Herbes |
- | HH 3193 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d1/Lippia_dulcis_2017-09-26_4716.jpg/120px-Lippia_dulcis_2017-09-26_4716.jpg) | Herbe sucrée des Aztèques | Lippia dulcis (L.) Roxb. | Verbenaceae | Feuille, sommité |
- | HH 3196 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Hierochloe_odorata_4zz.jpg/120px-Hierochloe_odorata_4zz.jpg) | Herbe à bison | Anthoxanthum nitens (Weber) Y. Schouten & Veldkamp | Poaceae | Feuille |
- | HH 3197 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Malva_sylvestris_Torslunda_%C3%96land_0561.JPG/120px-Malva_sylvestris_Torslunda_%C3%96land_0561.JPG) | Grande mauve | Malva sylvestris L. | Malvaceae | Feuille, plante entière |
- | HH 0724 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Borago_officinalis_001.JPG/120px-Borago_officinalis_001.JPG) | Bourrache | Borago officinalis L. | Boraginaceae | Feuille, fleur |
- | HH 0724 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a2/FvfFlowersPhil0717_06.JPG/120px-FvfFlowersPhil0717_06.JPG) | Bourrache indienne | Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng. | Lamiaceae | Feuille, sommité |
- | HH 0725 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6d/Sanguisorba_minor_Krwi%C5%9Bci%C4%85g_mniejszy_2007-08-11_03.jpg/120px-Sanguisorba_minor_Krwi%C5%9Bci%C4%85g_mniejszy_2007-08-11_03.jpg) | Pimprenelle | Sanguisorba minor Scop. | Rosaceae | Feuille |
![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/82/1024_Gro%C3%9Fer_Wiesenknopf_%28Sanguisorba_officinalis%29-2784.jpg/120px-1024_Gro%C3%9Fer_Wiesenknopf_%28Sanguisorba_officinalis%29-2784.jpg) | Grande pimprenelle | Sanguisorba officinalis L. |
- | HH 3200 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e1/Calamintha_grandiflora_%27Variegata%27.JPG/120px-Calamintha_grandiflora_%27Variegata%27.JPG) | Calament à grandes fleurs | Calamintha grandiflora (L.) Moench | Lamiaceae | Feuille, sommité |
![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3b/Clinopodium_nepeta_1652.jpg/120px-Clinopodium_nepeta_1652.jpg) | Calament népéta | Calamintha nepeta (L.) Savi |
- | HH 3208 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Vitex-agnus-castus-foliage.JPG/120px-Vitex-agnus-castus-foliage.JPG) | Gattilier | Vitex agnus-castus L. | Verbenaceae | Feuille, sommité, fruit |
- | HH 3210 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Quirquina_mature1.jpg/120px-Quirquina_mature1.jpg) | Coriandre bolivienne | Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass. | Asteraceae | Feuille |
- | HH 3211 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c7/Persicaria_odorata_%282%29.JPG/120px-Persicaria_odorata_%282%29.JPG) | Coriandre vietnamienne | Persicaria odorata (Lour.) Sojak. | Polygonaceae | Feuille |
- | HH 0748 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/Tanacetum_balsamita_balsamita_0zz.jpg/120px-Tanacetum_balsamita_balsamita_0zz.jpg) | Menthe-coq | Tanacetum balsamita L. | Asteraceae | Feuille |
- | HH 3212 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Marsilea_crenata.JPG/120px-Marsilea_crenata.JPG) | - | Marsilea crenata C. Presl. | Marsileaceae | Feuille |
- | HH 3213 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3d/Starr_080608-7417_Unknown_sp..jpg/120px-Starr_080608-7417_Unknown_sp..jpg) | Panicaut fétide | Eryngium foetidum L. | Apiaceae | Feuille, graine[alpha 44] |
- | HH 3214 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/Helichrysum_italicum_italicum_0zz.jpg/120px-Helichrysum_italicum_italicum_0zz.jpg) | Plante de curry | Helichrysum italicum (Roth.) G. Don | Asteraceae | Feuille, sommité |
- | HH 3215 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/76/Houttuynia_cordata_in_Jardin_des_5_sens_%282%29.jpg/120px-Houttuynia_cordata_in_Jardin_des_5_sens_%282%29.jpg) | Dokudami | Houttuynia cordata Thunb. | Saururaceae | Feuille |
- | HH 3216 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7f/Dysphania_ambrosioides_kz02.jpg/120px-Dysphania_ambrosioides_kz02.jpg) | Épazote | Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants | Chenopodiaceae | Feuille |
- | HH 3217 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0b/Oenothera-biennis-rosette.jpg/120px-Oenothera-biennis-rosette.jpg) | Onagre bisannuelle | Oenothera biennis L. | Onagraceae | Feuille |
- | HH 3221 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4b/20130415Ackerhellerkraut_Hockenheim1.jpg/120px-20130415Ackerhellerkraut_Hockenheim1.jpg) | Tabouret des champs | Thlaspi arvense L. | Brassicaceae | Feuille |
- | HH 3223 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Gambir | Uncaria gambir (W. Hunter) Roxb. | Rubiaceae | Feuille |
- | HH 3225 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/71/Teucrium_polium_kz06.jpg/120px-Teucrium_polium_kz06.jpg) | Germandrée dorée | Teucrium polium L. | Lamiaceae | Feuille |
- | HH 3229 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Cryptotaenia_canadensis_BotGardBln07122011B-1.jpg/120px-Cryptotaenia_canadensis_BotGardBln07122011B-1.jpg) | Cryptoténie du Canada | Cryptotaenia canadensis (L.) DC. | Apiaceae | Feuille |
- | HH 0732 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Marrubium_vulgare_001.JPG/120px-Marrubium_vulgare_001.JPG) | Marrube blanc | Marrubium vulgare L. | Lamiaceae | Feuille |
- | HH 3230 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8d/White_Agastache_nepetoides_with_bumblebee.jpg/120px-White_Agastache_nepetoides_with_bumblebee.jpg) | Hysope anisée | Agastache foeniculum (Pursh) Kuntze | Lamiaceae | Feuille |
- | HH 3231 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Jasminum_officinale_Enfoque_2010-7-11_TorrelaMata.jpg/120px-Jasminum_officinale_Enfoque_2010-7-11_TorrelaMata.jpg) | Jasmin | Jasminum officinale L. | Oleaceae | Feuille |
- | HH 3232 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/96/Labrador_Tea.jpg/120px-Labrador_Tea.jpg) | Thé du Labrador | Rhododendron groenlandicum (Oeder) Kron & Judd | Ericaceae | Feuille |
![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Rhododendron_tomentosum_Bagno_zwyczajne_2018-09-02_01.jpg/120px-Rhododendron_tomentosum_Bagno_zwyczajne_2018-09-02_01.jpg) | Rhododendron tomentosum Harmaja |
- | HH 0734 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/93/Lavandula-angustifolia-flowering.JPG/120px-Lavandula-angustifolia-flowering.JPG) | Lavande | Lavandula angustifolia Mill. | Lamiaceae | Feuille, sommité |
- | HH 3234 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Sariette citronnelle | Micromeria biflora (Buch.-Ham. ex D.Don.) Benth. | Lamiaceae | Feuille, sommité |
- | HH 3236 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Althaea_officinalis_sl13.jpg/120px-Althaea_officinalis_sl13.jpg) | Guimauve officinale | Althaea officinalis L. | Malvaceae | Feuille |
- | HH 3237 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Filipendula_ulmaria_european_meadowsweet.JPG/120px-Filipendula_ulmaria_european_meadowsweet.JPG) | Reine-des-prés | Filipendula ulmaria (L.) Maxim. | Rosaceae | Feuille |
- | HH 3238 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Korean_mint_leaves.jpg/120px-Korean_mint_leaves.jpg) | Menthe coréenne | Agastache rugosa (Fisch. & C.A. Mey) Kuntze | Lamiaceae | Feuille |
- | HH 3239 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6d/Mioga.jpg/120px-Mioga.jpg) | Mioga | Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe | Zingiberaceae | Jeune pousse, bourgeon de fleur |
- | HH 3240 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Garden_in_Walnutstreet_14.jpg/120px-Garden_in_Walnutstreet_14.jpg) | Monarde | Monarda didyma L. | Lamiaceae | Feuille |
![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Monarda_fistulosa_flowers1.jpg/120px-Monarda_fistulosa_flowers1.jpg) | Monarda fistulosa L. |
![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Monarda_Punctata%3B_White_Petals.jpg/120px-Monarda_Punctata%3B_White_Petals.jpg) | Monarda punctata L. |
- | HH 3244 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1e/Monte_Pilastro_a_Esino_Lario_06.jpg/120px-Monte_Pilastro_a_Esino_Lario_06.jpg) | Ortie | Urtica dioica L. | Urticaceae | Feuille |
- | HH 3248 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Centella_asiatica_6121.jpg/120px-Centella_asiatica_6121.jpg) | Gotu Kola | Centella asiatica (L.) Urb. | Apiaceae | Feuille |
- | HH 3249 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/Green_shiso_perilla.jpg/120px-Green_shiso_perilla.jpg) | Pérille | Perilla frutescens (L.) Britton | Lamiaceae | Feuille |
- | HH 3251 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Ng%E1%BB%95_%28Limnophila_aromatica%29.JPG/120px-Ng%E1%BB%95_%28Limnophila_aromatica%29.JPG) | Limnophile aromatique | Limnophila chinensis (Osbeck) Merr. syn. Limnophila aromatica (Lam.) Merr. | Plantaginaceae | Feuille |
- | HH 3252 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/1024_Olivenkraut-1150.jpg/120px-1024_Olivenkraut-1150.jpg) | Santoline | Santolina rosmarinifolia L. | Asteraceae | Feuille |
- | HH 0746 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1d/Rumex_acetosa_1zz.jpg/120px-Rumex_acetosa_1zz.jpg) | Oseille commune | Rumex acetosa L. | Polygonaceae | Feuille |
- | HH 0754 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/34/Artemisia_abrotanum0.jpg/120px-Artemisia_abrotanum0.jpg) | Aurone | Artemisia abrotanum L. | Asteraceae | Feuille |
- | HH 3253 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dd/Salon_de_l%27agriculture_2011_-_Stevia_-_03.jpg/120px-Salon_de_l%27agriculture_2011_-_Stevia_-_03.jpg) | Chanvre d’eau | Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni | Asteraceae | Feuille |
- | HH 0747 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a7/Myrrhis_odorata_-_GBA_Viote_02.jpg/120px-Myrrhis_odorata_-_GBA_Viote_02.jpg) | Cerfeuil musqué | Myrrhis odorata (L.) Scop. | Scandiceae | Feuille |
- | HH 3254 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6d/Toona_sinensis.jpg/120px-Toona_sinensis.jpg) | Acajou de Chine | Toona sinensis (A. Juss.) M. Roem. | Meliaceae | Jeune feuille |
- | HH 3255 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Veronica_officinalis2.jpg/120px-Veronica_officinalis2.jpg) | Véronique officinale | Veronica officinalis L. | Plantaginaceae | Feuille |
- | HH 3256 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/71/Fresh_wasabi_rhizomes.jpg/120px-Fresh_wasabi_rhizomes.jpg) | Wasabi | Eutrema japonicum (Miq.) Koidz. | Brassicaceae | Tige, feuille[alpha 45] |
- | HH 3257 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6d/20150804Persicaria_hydropiper1.jpg/120px-20150804Persicaria_hydropiper1.jpg) | Renouée poivre d'eau | Persicaria hydropiper (L.) Delabre | Polygonaceae | Feuille |
- | HH 3258 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Wild_Pepper_%28Piper_sarmentosum%29_1.jpg/120px-Wild_Pepper_%28Piper_sarmentosum%29_1.jpg) | Bétel sauvage | Piper sarmentosum Roxb. | Piperaceae | Feuille |
- | HH 0751 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/20150423Barbarea_vulgaris4.jpg/120px-20150423Barbarea_vulgaris4.jpg) | Barbarée vulgaire | Barbarea vulgaris W.T. Aiton. | Brassicaceae | Feuille |
![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Barbarea_verna_2017-05-05_9594.jpg/120px-Barbarea_verna_2017-05-05_9594.jpg) | Cresson de terre | Barbarea verna (Mill.) Asch. |
- | HH 0752 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/Gaultheria_procumbens.JPG/120px-Gaultheria_procumbens.JPG) | Gaulthérie couchée | Gaultheria procumbens L. | Ericaceae | Feuille |
- | HH 3259 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/78/Die_Schafgarbe%2C_lat._Achillea_millefolium%2C_%27Cerise_Queen%27_09.jpg/120px-Die_Schafgarbe%2C_lat._Achillea_millefolium%2C_%27Cerise_Queen%27_09.jpg) | Achillée millefeuille | Achillea millefolium L. | Asteraceae | Feuille |
- | HH 3261 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/76/Yerba_santa%2C_Eriodictyon_californicum%2C_California.jpg/120px-Yerba_santa%2C_Eriodictyon_californicum%2C_California.jpg) | Herbe sacrée | Eriodictyon californicum (Hook. & Arn.) Torr. | Hydrophyllaceae | Feuille |
- | HH 3262 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Korean_wormwood%28Artemisia_princeps%29.jpg/120px-Korean_wormwood%28Artemisia_princeps%29.jpg) | Yomogi | Artemisia princeps L. | Asteraceae | Feuille |
|
- | HH 3263 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/68/Aniseed_myrtle.JPG/120px-Aniseed_myrtle.JPG) | Myrrhe anisée | Syzygium anisatum (Vickery) Craven & Biffen | Myrtaceae | Feuille | 27-B. Feuilles de plantes ligneuses |
- | HH 3264 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/Hojas_de_Boldo.jpg/120px-Hojas_de_Boldo.jpg) | Boldo | Peumus boldus Molina | Monimiaceae | Feuille |
- | HH 3265 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/%D0%A6%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%83%D1%89%D0%B0%D1%8F_%D0%94%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D0%B0_Turnera_diffusa_flower.jpg/120px-%D0%A6%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%83%D1%89%D0%B0%D1%8F_%D0%94%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D0%B0_Turnera_diffusa_flower.jpg) | Damiana | Turnera diffusa Willd. | Passifloraceae | Feuille |
- | HH 3268 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/CSIRO_ScienceImage_3903_Dried_Lemon_Myrtle_Leaves_Backhousia_citriodora.jpg/120px-CSIRO_ScienceImage_3903_Dried_Lemon_Myrtle_Leaves_Backhousia_citriodora.jpg) | Myrte citronné | Backhousia citriodora F. Muell. | Myrtaceae | Feuille |
- | HH 3269 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/71/Tilia_americana_%2830933220272%29.jpg/120px-Tilia_americana_%2830933220272%29.jpg) | Tilleul | Tilia americana L. | Tiliaceae | Feuille |
- | HH 3270 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/00/Schildau_Maulbeerbaum_Fruechte_1.jpg/120px-Schildau_Maulbeerbaum_Fruechte_1.jpg) | Mûrier | Morus spp. | Moraceae | Feuille |
- | HH 3271 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ac/Myrtaceae_-_Myrtus_communis-2_%288304698278%29.jpg/120px-Myrtaceae_-_Myrtus_communis-2_%288304698278%29.jpg) | Myrte commun | Myrtus communis L. | Myrtaceae | Feuille |
- | HH 3272 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5b/Gardenology.org-IMG_2959_rbgs11jan.jpg/120px-Gardenology.org-IMG_2959_rbgs11jan.jpg) | Menthe d'Australie | Prostanthera rotundifolia R.Br. | Lamiaceae | Feuille |
- | HH 0742 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/da/Gardenology.org-IMG_2800_rbgs11jan.jpg/120px-Gardenology.org-IMG_2800_rbgs11jan.jpg) | Rue | Ruta graveolens L. | Rutaceae | Feuille |
- | HH 0742 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Senna_siamea_%282743707931%29.jpg/120px-Senna_siamea_%282743707931%29.jpg) | Cassia du Siam | Senna siamea (Lam.) H. S. Irwin & Barneby | Fabaceae | Feuille |
- | HH 0744 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d2/Sassafras_albidum_0zz.jpg/120px-Sassafras_albidum_0zz.jpg) | Sassafras | Sassafras albidum (Nutt.) Nees | Lauraceae | Feuille |
|
- | HH 3235 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/91/Calendula_officinalis_1828.jpg/120px-Calendula_officinalis_1828.jpg) | Souci | Calendula officinalis L. | Asteraceae | Fleur, feuille[alpha 46] | 27-C. Fleurs comestibles |
- | HH 3278 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c6/Zucchiniflower.jpg/120px-Zucchiniflower.jpg) | Courgette | Cucurbita pepo L. | Cucurbitaceae | Fleur |
- | HH 3279 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Hemerocallis_sp._%28day_lily%29_%28Newark%2C_Ohio%2C_USA%29_4_%2843232831332%29.jpg/120px-Hemerocallis_sp._%28day_lily%29_%28Newark%2C_Ohio%2C_USA%29_4_%2843232831332%29.jpg) | Lis d’un jour | Hemerocallis sp. | Liliaceae | Fleur |
- | HH 3280 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Belis_peremnis_-_panoramio.jpg/120px-Belis_peremnis_-_panoramio.jpg) | Pâquerette | Bellis perennis L. | Asteraceae | Fleur |
- | HH 3281 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0c/Pelargonium_crispum_2zz.jpg/120px-Pelargonium_crispum_2zz.jpg) | Géranium | Pelargonium crispum (P.J.Bergius) L’Her. | Geraniaceae | Fleur, feuille[alpha 47] |
![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Flowers_of_Pelargonium_graveolens_20190502.jpg/120px-Flowers_of_Pelargonium_graveolens_20190502.jpg) | Pelargonium graveolens L’Her. |
- | HH 0737 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/Tagetes_minuta_-_stinking_Roger_at_Thimphu_during_LGFC_-_Bhutan_2019_%281%29.jpg/120px-Tagetes_minuta_-_stinking_Roger_at_Thimphu_during_LGFC_-_Bhutan_2019_%281%29.jpg) | Tagète | Tagetes minuta L. | Asteraceae | Fleur, feuille[alpha 48] |
![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ac/Tagetes_tenuifolia_%28cultivar%29_01.JPG/120px-Tagetes_tenuifolia_%28cultivar%29_01.JPG) | Tagetes tenuifolia Cav. |
- | HH 3282 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Bl%C3%BCten_der_Kapuzinerkresse_Augsburg_Juni_2015_8623.jpg/120px-Bl%C3%BCten_der_Kapuzinerkresse_Augsburg_Juni_2015_8623.jpg) | Capucine | Tropaeolum majus L. | Tropaeolaceae | Fleur, feuille[alpha 49] |
![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Tropaeolum_minus3.jpg/120px-Tropaeolum_minus3.jpg) | Tropaeolum minus L. |
- | HH 3283 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/77/20150412Viola_odorata3.jpg/120px-20150412Viola_odorata3.jpg) | Violette | Viola odorata L. | Violaceae | Fleur |
![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2d/Atlas_roslin_pl_Fio%C5%82ek_tr%C3%B3jbarwny_8084_8222.jpg/120px-Atlas_roslin_pl_Fio%C5%82ek_tr%C3%B3jbarwny_8084_8222.jpg) | Viola tricolor L. |
Autres épices signalées par le Codex |
- | HS 3280 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/56/Achiote_Urucu.jpg/120px-Achiote_Urucu.jpg) | Roucou | Bixa orellana L. | Bixaceae | Graine | 28-A. Épices (graines) |
- | HS 3282 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b2/Abelmoschi1.JPG/120px-Abelmoschi1.JPG) | Ambrette | Abelmoschus moschatus Medik. | Malvaceae | Graine |
- | HS 3284 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Nigelle des champs | Nigella arvensis L. | Ranunculaceae | Graine |
- | HS 3286 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/Monodora_myristica_seeds.png/120px-Monodora_myristica_seeds.png) | Fausse noix de muscade | Monodora myristica (Gaertn.) Dunal | Annonaceae | Graine |
- | HS 3287 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Candlenuts_%28Aleurites_moluccana%29_shelled_%26_unshelled.jpg/120px-Candlenuts_%28Aleurites_moluccana%29_shelled_%26_unshelled.jpg) | Bancoulier[alpha 50] | Aleurites moluccanus (L.) Willd. | Euphorbiaceae | Graine |
- | HS 3288 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Dartrier | Senna alata (L.) Roxb. | Caesalpiniaceae | Graine |
- | HS 3290 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Torreya_grandis_Nusseibe.jpg/120px-Torreya_grandis_Nusseibe.jpg) | Torreya | Torreya grandis Fortune | Taxaceae | Graine |
- | HS 3296 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/Guaran%C3%A1_02.jpg/120px-Guaran%C3%A1_02.jpg) | Guarana | Paullinia cupana Kunt | Sapindaceae | Graine |
- | HS 3298 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/76/Prma_002_shp_%28Prunus_mahaleb%29.jpg/120px-Prma_002_shp_%28Prunus_mahaleb%29.jpg) | Mahaleb | Prunus mahaleb L. | Rosaceae | Graine |
- | HS 3301 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/Silybi_Mariani_Fructus.JPG/120px-Silybi_Mariani_Fructus.JPG) | Chardon-Marie | Silybum marianum (L.) Gaertn. | Asteraceae | Graine |
- | HS 3302 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3b/CSIRO_ScienceImage_4021_Seeds_of_the_Elegant_Wattle_Acacia_victoriae.jpg/120px-CSIRO_ScienceImage_4021_Seeds_of_the_Elegant_Wattle_Acacia_victoriae.jpg) | - | Acacia victoriae Bent. | Mimosaceae | Graine |
|
- | HS 3304 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Withania_somnifera_MHNT.BOT.2012.10.13.jpg/120px-Withania_somnifera_MHNT.BOT.2012.10.13.jpg) | Ashwagandha | Withania somnifera (L.) Dunal | Solanaceae | Fruit | 28-B. Épices (fruit ou baie) |
- | HS 3305 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7f/Taanikaayalu._2.JPG/120px-Taanikaayalu._2.JPG) | Badamier | Terminalia bellirica (Gaertn.) Roxb. | Combretaceae | Fruit |
- | HS 0775 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | - | Amomum villosum Lour. | Zingiberaceae | Fruit |
- | HS 3308 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Troène de Chine | Vitex negundo L. | Verbenaceae | Fruit, racine[alpha 51] |
- | HS 3309 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0b/Cornus_officinalis.jpg/120px-Cornus_officinalis.jpg) | Cornouiller officinal | Cornus officinalis Sieb. & Zucc. | Cornaceae | Fruit |
- | HS 3310 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/65/Crataegus_pinnatifida_fruit_%28detail%29%2C_Yongin.jpg/120px-Crataegus_pinnatifida_fruit_%28detail%29%2C_Yongin.jpg) | Aubépine chinoise | Crataegus pinnatifida Bunge | Rosaceae | Fruit |
- | HS 3315 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ce/Tasmannia_plant_in_fruit_Werrikimbe.jpg/120px-Tasmannia_plant_in_fruit_Werrikimbe.jpg) | Poivre Dorrigo | Tasmannia stipitata (Vick.) A.C. Smith | Winteraceae | Fruit, feuille[alpha 52] |
- | HS 3316 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e5/Starr-020203-0052-Eucalyptus_sp-Unknown_bell_shaped_operculums-Hobdy_collection_from_Lanai-Maui_%2824178982609%29.jpg/120px-Starr-020203-0052-Eucalyptus_sp-Unknown_bell_shaped_operculums-Hobdy_collection_from_Lanai-Maui_%2824178982609%29.jpg) | Eucalyptus | Eucalyptus spp. | Myrtaceae | Fruit, écorce[alpha 53] |
- | HS 3318 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Gardenia_jasminoides_fruit.jpg/120px-Gardenia_jasminoides_fruit.jpg) | Gardénia | Gardenia jasminoides J.Ellis | Rubiaceae | Fruit |
- | HS 3320 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Dried_Siraitia_grosvenorii_%28luohanguo%29_fruit_%28opened%29.jpg/120px-Dried_Siraitia_grosvenorii_%28luohanguo%29_fruit_%28opened%29.jpg) | Luo han guo | Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffry ex. A.M. Lu & Zhi Y. Zhang | Cucurbitaceae | Fruit |
- | HS 3321 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Starr_080616-9058_Synsepalum_dulcificum.jpg/120px-Starr_080616-9058_Synsepalum_dulcificum.jpg) | Fruit miracle | Synsepalum dulcificum (Scumach. & Thonn.) Daniell | Sapotaceae | Fruit |
- | HS 3322 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/00/Cubeb.JPG/120px-Cubeb.JPG) | Cubèbe | Piper cubeba L. f. | Piperaceae | Fruit |
- | HS 3323 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Zanthoxylum_simulans_in_Jardin_des_5_sens_%282%29.jpg/120px-Zanthoxylum_simulans_in_Jardin_des_5_sens_%282%29.jpg) | Poivre du Sichuan | Zanthoxylum schinifolium Siebold & Zucc. | Rutaceae | Fruit |
![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Zanthoxylum_schinifolium_%2822590635762%29.jpg/120px-Zanthoxylum_schinifolium_%2822590635762%29.jpg) | Zanthoxylum simulans Hance |
- | HS 3324 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Tasmannia_lanceolata_dried_fruits.jpg/120px-Tasmannia_lanceolata_dried_fruits.jpg) | Poivre de Tasmanie | Tasmannia lanceolata (Poir.) A.C. Sm | Winteraceae | Fruit, feuille[alpha 52] |
- | HS 3326 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/PterocarpusSantalinusSeedpods.jpg/120px-PterocarpusSantalinusSeedpods.jpg) | Santal rouge | Pterocarpus santalinus L. f. | Fabaceae | Fruit |
- | HS 3328 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/%E1%83%97%E1%83%A3%E1%83%97%E1%83%A3%E1%83%91%E1%83%9D_Rhus_coriaria_Gerbersumach%2C_Gew%C3%BCrzsumach.JPG/120px-%E1%83%97%E1%83%A3%E1%83%97%E1%83%A3%E1%83%91%E1%83%9D_Rhus_coriaria_Gerbersumach%2C_Gew%C3%BCrzsumach.JPG) | Sumac des corroyeurs | Rhus coriaria L. | Anacardiaceae | Fruit |
- | HS 0370 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/56/Semillas_de_sarrapia-_Sarrapia_seeds_2013-08-13_10-34.jpg/120px-Semillas_de_sarrapia-_Sarrapia_seeds_2013-08-13_10-34.jpg) | Fève tonka | Dipteryx odorata (Aubl.) Willd. | Fabaceae | Fruit |
- | HS 3330 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/Uzazi_220x206.jpg/120px-Uzazi_220x206.jpg) | Uzazi | Zanthoxylum gilletii (De Wild.) P.G.Waterman | Rutaceae | Fruit |
|
- | HS 3332 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Angostura | Angostura trifoliata (Willd.) T. S. Elias | Rutaceae | Écorce | 28-C. Épices (écorce) |
- | HS 3333 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Canella_winterana_8zz.jpg/120px-Canella_winterana_8zz.jpg) | - | Canella winterana (L.) Gaertn. | Canellaceae | Écorce |
- | HS 3334 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/14/Rhamni_purshianae_cortex_054230.jpg/120px-Rhamni_purshianae_cortex_054230.jpg) | Cascara | Frangula purshiana (DC.) A. Gray | Rhamnaceae | Écorce |
- | HS 3335 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Bark_of_Acacia_catechu.jpg/120px-Bark_of_Acacia_catechu.jpg) | Cachoutier | Senegalia catechu (L. f.) P. J. H. Hurter & Mabb. | Fabaceae | Extrait du bois |
- | HS 3336 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Copaïba | Copaifera officinalis (Jacq.) L. | Caesalpiniaceae | Oléorésine |
- | HS 3338 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Duchung.JPG/120px-Duchung.JPG) | Eucommina | Eucommia ulmoides Oliv. | Eucommiaceae | Écorce |
- | HS 3339 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ef/Olibanum_resin.jpg/120px-Olibanum_resin.jpg) | Encens | Boswellia sacra Flueck. | Burseraceae | Gomme-résine |
Boswellia serrata Roxb. ex Colebr. |
- | HS 3340 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/Galbanum1.JPG/120px-Galbanum1.JPG) | Galbanum | Ferula gummosa Boiss. | Apiaceae | Gomme-résine |
- | HS 3341 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/45/Guaiaci_resina1.JPG/120px-Guaiaci_resina1.JPG) | Gaïac | Guaiacum officinale L. | Zygophyllaceae | Résine |
- | HS 3342 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Commiphora-wightii-resin.jpg/120px-Commiphora-wightii-resin.jpg) | Guggul | Commiphora wightii (Arn.) Bhandari | Burseraceae | Résine |
- | HS 3343 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/68/Gomma_arabica.png/120px-Gomma_arabica.png) | Gomme arabique | Senegalia senegal (L.) Britton | Fabaceae | Gomme |
- | HS 3344 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Gomme ghatti | Anogeissus latifolia (Roxb. ex DC.) Wall. ex Guill. & Perr. | Combretaceae | Gomme |
- | HS 3345 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0c/Karaya_Gum.jpg/120px-Karaya_Gum.jpg) | Gomme karaya | Sterculia urens Roxb. | Sterculiaceae | Gomme |
- | HS 3346 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Tragacantha1.JPG/120px-Tragacantha1.JPG) | Gomme adragante | Astragalus gummifer Labill. | Fabaceae | Gomme |
- | HS 3347 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/54/Viburnum_prunifolium_8zz.jpg/120px-Viburnum_prunifolium_8zz.jpg) | Aubépine noire | Viburnum prunifolium L. | Adoxaceae | Écorce |
- | HS 3348 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Magnolia | Magnolia officinalis Rehder & E. H. Wilson | Magnoliaceae | Écorce |
- | HS 3349 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/78/Mastic.jpg/120px-Mastic.jpg) | Mastic | Pistacia lentiscus L. | Anacardiaceae | Résine |
- | HS 3350 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6d/Myrrh-resin%2C_cropped.jpg/120px-Myrrh-resin%2C_cropped.jpg) | Myrrhe | Commiphora myrrha (Nees) Engl. | Burseraceae | Gomme-résine |
Commiphora africana (A. Rich.) Engl. |
Commiphora kataf (Forssk.) Engl |
- | HS 3352 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/Pinus_pinaster_JPG2.jpg/120px-Pinus_pinaster_JPG2.jpg) | Pin maritime | Pinus pinaster Aiton | Pinaceae | Écorce |
- | HS 3353 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Prunier d'Afrique | Prunus africana (Hook.f.) Kalkman | Rosaceae | Écorce |
- | HS 3354 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Quassiae1.JPG/120px-Quassiae1.JPG) | Quassia | Quassia amara L. | Simaroubaceae | Écorce |
- | HS 3355 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d8/Quebracho1.JPG/120px-Quebracho1.JPG) | Quebracho | Aspidosperma quebracho-blanco Schltdl. | Apocynaceae | Écorce |
- | HS 3356 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Quillaiae1.JPG/120px-Quillaiae1.JPG) | Quillaja | Quillaja saponaria Molina | Quillajaceae | Écorce |
- | HS 3357 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/Cortex_Cinchonae_by_Danny_S._-_001.JPG/120px-Cortex_Cinchonae_by_Danny_S._-_001.JPG) | Quinquina | Cinchona pubescens Vahkl | Rubiaceae | Écorce |
Cinchona officinalis L. |
- | HS 3358 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Simarouba | Simarouba amara Aubl. | Simaroubaceae | Écorce |
- | HS 3359 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a0/Slippery_Elm_Ulmus_rubra_Bark_Horizontal.JPG/120px-Slippery_Elm_Ulmus_rubra_Bark_Horizontal.JPG) | Orme rouge | Ulmus rubra Muhl. | Ulmaceae | Écorce |
|
- | HS 3362 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Bai shu | Atractylodes macrocephala Koidz. | Asteraceae | Rhizome | 28-D. Épices (racine ou rhizome) |
- | HS 3363 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Griffe de chat | Uncaria tomentosa (Willd.) DC. | Rubiaceae | Racine |
Uncaria guianensis (Aubl.) J. F. Gmel. |
- | HS 3365 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Coptide chinois | Coptis chinensis Franch. | Ranunculaceae | Rhizome |
- | HS 0781 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Aunée | Inula helenium L. | Asteraceae | Racine |
- | HS 3368 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/36/Boesenbergia_rotunda_1.jpg/120px-Boesenbergia_rotunda_1.jpg) | Curcuma rond | Boesenbergia rotunda (L.) Mansf. | Zingiberaceae | Rhizome |
- | HS 0787 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/68/Liquiritiae_radix3.JPG/120px-Liquiritiae_radix3.JPG) | Réglisse | Glycyrrhiza glabra L. | Fabaceae | Racine |
- | HS 3371 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Astragale | Astragalus membranaceus Fisch. ex Bunge | Fabaceae | Racine |
- | HS 3372 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Prince du ginseng | Pseudostellaria heterophylla (Miq.) Pax | Caryophyllaceae | Racine |
- | HS 3373 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Rhizoma_Curcumae_javanicae-286.JPG/120px-Rhizoma_Curcumae_javanicae-286.JPG) | Temu lawak | Curcuma zanthorrhiza Roxb. | Zingiberaceae | Racine |
- | HS 3374 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/Polygonummultiflorumrootdried.jpg/120px-Polygonummultiflorumrootdried.jpg) | Renouée à fleurs multiples | Reynoutria multiflora (Thunb.) Moldenke | Polygonaceae | Tubercule |
- | HS 3375 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Pivoine de Chine | Paeonia lactiflora Pall. | Paeoniaceae | Racine |
- | HS 3376 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/34/Gentiana_lutea_DriedRoots.JPG/120px-Gentiana_lutea_DriedRoots.JPG) | Gentiane jaune | Gentiana lutea L. | Gentianaceae | Racine, feuille[alpha 54] |
- | HS 3377 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Defaut.svg/120px-Defaut.svg.png) | Zédoaire | Curcuma zedoaria (Cristm.) Roscoe | Zingiberaceae | Rhizome |
|
- | HS 3378 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Japanese_Honeysuckle_-_Lonicera_japonica_%2838254902426%29.jpg/120px-Japanese_Honeysuckle_-_Lonicera_japonica_%2838254902426%29.jpg) | Chèvrefeuille du Japon | Lonicera japonica Thunb. | Caprifoliaceae | Fleur | 28-F. Épices (fleurs ou stigmates) |
- | HS 3379 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/75/Pandanus_odoratissimus_in_MIyako-jima_IMG_4424.jpg/120px-Pandanus_odoratissimus_in_MIyako-jima_IMG_4424.jpg) | Kewra | Pandanus fascicularis Lam. | Pandanaceae | Fleur |
|
- | HS 2206 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0a/Combava_Rind_Madagascar.jpg/120px-Combava_Rind_Madagascar.jpg) | Combava | Citrus hystrix DC. | Rutaceae | Zeste, jus, feuille[alpha 55] | 28-D. Épices (pelure d’agrume) |
- | HS 3381 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Lemon-flavedo.jpg/120px-Lemon-flavedo.jpg) | Citron | Citrus limon Burm. f. | Rutaceae | Zeste |
- | HS 3382 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Zesting_an_orange.jpg/120px-Zesting_an_orange.jpg) | Orange | Citrus sinensis Osbeck | Rutaceae | Zeste |
- | HS 3383 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Chenpi2432016.jpg/120px-Chenpi2432016.jpg) | Mandarine satsuma (voir aussi chenpi) | Citrus unshiu Marcow. | Rutaceae | Pelure |
- | HS 2211 | ![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/42/Citrus_junos_fruits.jpg/120px-Citrus_junos_fruits.jpg) | Yuzu | Citrus junos Siebold ex Tanaka | Rutaceae | Pelure |