Vanille Bourbon

La vanille Bourbon ou vanille de Bourbon est un label créé en 1964 pour différencier les productions de vanille (Vanilla planifolia) de l'océan Indien (en particulier celles de La Réunion) par rapport aux productions mexicaines, tahitiennes ou Indonésienne.

Vanille Bourbon
Plants de vanille Bourbon à Bras-Panon, commune de La Réunion.
Autre nom	vanille de Bourbon
Lieu d’origine	La Réunion
Utilisation	alimentation humaine, aromathérapie
Type de produit	arôme alimentaire, parfum
Variétés	Vanilla planifolia
Classification	label
Site web	http://www.vanille-reunion.fr/
Géolocalisation sur la carte : La Réunion Vanille Bourbon
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Origine du produit

Ce label s'applique aujourd'hui à la vanille provenant de l'île de La Réunion, de Madagascar, de Mayotte, des Comores ou de Maurice. Mais il demeure de faible intérêt juridique et commercial, d'autant que les anglophones appellent généralement Bourbon Vanilla toute production de Vanilla planifolia. C'est pourquoi chaque pays cherche maintenant à développer sa propre marque d'origine géographique.

Le prix est de 120 à 1 200 euros le kilogramme en fonction de sa qualité, de sa grosseur, de sa longueur et de sa provenance.

En 2020, Madagascar fait passer un décret qui impose le prix minimum FOB de la vanille bourbon de Madagascar à 250$.