鰺科學名Carangidae)為輻鰭魚綱鱸形亞類鰺形系鰺形目[2][3](或傳統分類鱸形目[1]鱸亞目)的一個

Quick Facts 科學分類, 亞科[1] ...
鰺科
化石時期:古新世晚期至今
橘點若鰺, (Carangoides bajad)
科學分類 編輯
界: 動物界 Animalia
門: 脊索動物門 Chordata
綱: 條鰭魚綱 Actinopteri
亞類: 鱸形亞類 Percomorphaceae
系: 鰺形系 Carangaria
目: 鰺形目 Carangiformes
科: 鰺科 Carangidae
亞科[1]
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分布

都分布在全世界的溫帶及熱帶沿岸或外洋海域,也有少數幾種能夠入侵淡水流域。

深度

由表層至水深200多公尺

特徵

體側扁,橢圓形或卵圓形。鱗片小而不明顯。尾柄瘦小而有力,雖無稜脊,但側線後方的鱗片變形為稜鱗。口裂大小、位置變化多端。背鰭2枚,尾鰭深分叉。側線之前部彎成弧形。胸鰭往往延長為鐮刀狀,但亦有比較短小者。

分類

鰺科其下分34個屬,如下:

鰺亞科 Caranginae

絲鰺屬 Alectis

副葉鰺屬(Alepes)

溝鰺屬(Atropus)

葉鰺屬(Atule)

若鰺屬(Carangoides)

鰺屬(Caranx)

鯖鰺屬(Chloroscombrus)

圓鰺屬(Decapterus)

無齒鰺屬(Gnathanodon)

半鰺屬(Hemicaranx)

大甲鰺屬(Megalaspis)

唇鰺屬(Pantolabus)

烏鰺屬(Parastromateus)

  • 烏鰺 Parastromateus niger :又稱烏鯧。

擬鰺屬(Pseudocaranx)

凹肩鰺屬(Selar)

細鰺屬(Selaroides)

月鰺屬(Selene)

竹筴魚屬(Trachurus)

羽鰓鰺屬(Ulua)

尾甲鰺屬(Uraspis)

舟鰤亞科 Naucratinae

舟鰤屬(Naucrates)

大齒鰺屬(Campogramma)

紡綞鰤屬(Elagatis)

  • 紡綞鰤 Elagatis bipinnulata :又稱雙帶鰺。

鰤屬(Seriola)

小條鰤屬(Seriolina)

  • 黑紋小條鰤 Seriolina nigrofasciata :又稱小甘鰺。

    絲帆魚亞科 Nematistius

絲帆魚屬(Nematistius)

似鰺亞科 Scomberoidinae

似鰺屬(Scomberoides)

    革鰺屬(Oligoplites)

    擬鯧鰺屬(Parona)

    • 擬鯧鰺 Parona signata (Jenyns, 1841),基異名:Paropsis signata Jenyns, 1841

    鯧鰺亞科 Trachinotinae

    鯧鰺屬(Trachinotus)

    波線鰺屬(Lichia)

    • 鐮鰭波線鰺 Lichia amia (Linnaeus, 1758),基異名:Scomber amia Linnaeus, 1758

    生態

    魚種中水層或表層的巡遊習性,且游速快,為肉食性魚類,多以動物性浮游生物、小魚為食,一般成數尾或20至30尾之小群,群游覓食。棲息於沙泥底或沙礫和暗礁交會地皆可發現本魚類在附近漂流,當秋季水溫開始下降,本科魚類會游至沿岸水域覓食。

    經濟利用

    魚,風味佳,肉細緻而味鮮美,且少骨刺,適宜生食、油煎、炸、煮。通常對大型魚採用生魚片,對小型魚則採抹油煎或炸熟後,加胡椒鹽味道可口,另外,也可煮清湯

    參考文獻

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