キウイフルーツ
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キウイフルーツ(英: kiwifruit)は、マタタビ科マタタビ属の雌雄異株の落葉蔓性植物の果実である。また、マタタビ属のActinidia deliciosaを指して特にキウイフルーツともよばれる。温帯の果樹で、秋に果実が実る[2]。果実は産毛のような細かい毛が生えていて、ビタミンCを多く含む。野生種のサルナシの近縁にあたり、中国に分布するオニマタタビ(シナマタタビ)からニュージーランドで改良されて作出された栽培品種であり、ニュージーランドの国鳥キーウィに因んで名をつけられている[3]。
概要 100 gあたりの栄養価, エネルギー ...
100 gあたりの栄養価 | |
---|---|
エネルギー | 255 kJ (61 kcal) |
14.66 g | |
糖類 | 8.99 g |
食物繊維 | 3 g |
0.52 g | |
飽和脂肪酸 | 0.029 g |
一価不飽和 | 0.047 g |
多価不飽和 | 0.287 g |
1.14 g | |
トリプトファン | 0.015 g |
トレオニン | 0.047 g |
イソロイシン | 0.051 g |
ロイシン | 0.066 g |
リシン | 0.061 g |
メチオニン | 0.024 g |
シスチン | 0.031 g |
フェニルアラニン | 0.044 g |
チロシン | 0.034 g |
バリン | 0.057 g |
アルギニン | 0.081 g |
ヒスチジン | 0.027 g |
アラニン | 0.053 g |
アスパラギン酸 | 0.126 g |
グルタミン酸 | 0.184 g |
グリシン | 0.06 g |
プロリン | 0.044 g |
セリン | 0.053 g |
ビタミン | |
ビタミンA相当量 |
(1%) 4 µg(0%) 52 µg122 µg |
チアミン (B1) |
(2%) 0.027 mg |
リボフラビン (B2) |
(2%) 0.025 mg |
ナイアシン (B3) |
(2%) 0.341 mg |
パントテン酸 (B5) |
(4%) 0.183 mg |
ビタミンB6 |
(5%) 0.063 mg |
葉酸 (B9) |
(6%) 25 µg |
ビタミンB12 |
(0%) 0 µg |
コリン |
(2%) 7.8 mg |
ビタミンC |
(112%) 92.7 mg |
ビタミンD |
(0%) 0 IU |
ビタミンE |
(10%) 1.46 mg |
ビタミンK |
(38%) 40.3 µg |
ミネラル | |
ナトリウム |
(0%) 3 mg |
カリウム |
(7%) 312 mg |
カルシウム |
(3%) 34 mg |
マグネシウム |
(5%) 17 mg |
リン |
(5%) 34 mg |
鉄分 |
(2%) 0.31 mg |
亜鉛 |
(1%) 0.14 mg |
マンガン |
(5%) 0.098 mg |
セレン |
(0%) 0.2 µg |
他の成分 | |
水分 | 83.07 g |
| |
%はアメリカ合衆国における 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。 出典: USDA栄養データベース(英語) |
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