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株式会社アークミール（英: ARCMEAL Co.,Ltd.）は、埼玉県さいたま市中央区に本社を置く、安楽亭傘下のファミリーレストランチェーン。ステーキのどん、ステーキハウスフォルクス、しゃぶしゃぶどん亭を展開している。
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| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 市場情報 |
大証2部（廃止） 8216 1987年10月2日 - 2010年7月5日 |
| 本社所在地 |
 日本〒338-0001 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階 |
| 設立 | 1970年7月1日 |
| 業種 | 小売業 |
| 法人番号 | 8011501017482 |
| 事業内容 | ステーキを中心とする料理及び飲料の加工調理提供 |
| 代表者 | 代表取締役社長 柳 先 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 売上高 | 202億円（2018年度実績） |
| 従業員数 | 384 |
| 支店舗数 | 131店舗（ステーキのどん 62店舗、フォルクス 38店舗、しゃぶしゃぶどん亭 31店舗） |
| 決算期 | 2月末日 |
| 主要株主 |
（株）安楽亭 100% （2020年3月1日現在） |
| 関係する人物 | 中内㓛 |
| 外部リンク |
www |
かつてdonイタリアーノブランドも存在していたが2023年1月9日の坂戸店閉店をもって閉業している[1]。
丼料理専門店の旧社名が同名である株式会社どんが展開する「ザ・どん」とは無関係である。
牛丼をメインとする株式会社富士達がチェーン展開する｢どん亭｣とは無関係である。
旧株式会社どんは「ステーキのどん」を関東地方で運営する会社である。
1990年代以降はドン・イタリアーノやどん亭など別ジャンルのレストランを出店し、店舗数は前身である富士フードの創業地である群馬県より、本社（鶴ヶ島市）の置かれていた埼玉県下が最多で、特に国道254号と国道122号に挟まれた地域への出店が目立ち、東京都内は多摩地方を中心に展開する。
株式会社フォルクスは「ステーキハウスフォルクス」を運営する会社で、本店は大阪府吹田市豊津町10番11号に、本社は東京都新宿区愛住町に置く。1970年にダイエーがファミリーレストラン事業の一環として大阪市大淀区に設立し、一号店の中津店を出店する。
ダイエーグループの一員であることから旧フォルクスの主要株主は、親会社ダイエーの他、オーエムシーカード、オレンジフードコート、ローソン、中内インターナショナル、ベンチャー・リンク、リンク・インベストメント、マルナカ興産、イチケン、三和銀行といったダイエーグループ企業やダイエーと親密な企業であり、福岡ダイエーホークス優勝の際に優勝セールなどを実施していた。
2024年4月4日現在、主に関東、関西、九州地方に展開されており、合計132店舗ある。
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