![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7e/Kartoffelchips-1.jpg/640px-Kartoffelchips-1.jpg&w=640&q=50)
Чипси
смажена картопля у вигляді тонких і хрустких скибочок / З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Шановний Wikiwand AI, Давайте зробимо це простіше, відповівши на ключові запитання:
Чи можете ви надати найпопулярніші факти та статистику про Чипси?
Підсумуйте цю статтю для 10-річної дитини
ПОКАЗАТИ ВСІ ЗАПИТАННЯ
Чи́пси[1][2][3] (від англ. chips, від chip — «стружка, тріска») — легка закуска, що являє собою тонкі скибочки картоплі чи інших коренеплодів, обсмажені в олії (фритюрі). Продається як готовий до вживання харчовий продукт. Часто подається до пива як закуска. Також до чипсів іноді подають густий соус, в який їх вмочують.
Коротка інформація Тип, Походження ...
![]() Чипси — тонкі скибочки картоплі | |
Тип | Фаст-фуд |
---|---|
Походження | США |
Автор | Джордж Крам |
Час появи | 1853 |
Час приготування | 4 хвилини — 8 хвилин |
Необхідні компоненти | Картопля, олія рослинна, крохмаль, сіль, цукор, підсилювач смаку та аромату глутамат натрію (Е621) |
Зазвичай використовувані компоненти | Пшеничне та кукурудзяне борошно, ароматизатори, стабілізатори, емульгатори, барвники, консерванти, добавки для попередження злежування та грудкування, гідролізований рослинний білок (соя), регулятор кислотності молочна кислота (E270) |
538 ккал (2252 кДж) | |
Харчова цінність (на порцію) | |
Глікемічний індекс | 85 (високий) |
Схожі страви | Кукурудзяні палички |
|
Закрити
У британській англійській слово chips вживається для позначення картоплі фрі (звідси й назва страви fish and chips), а чипси називають crisps.
У разі приготування з висушеного тонкого шару картопляного пюре, можуть називатися картопляними вафлями.