Масло (значення)
сторінка значень у проєкті Вікімедіа / З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
М. Гінзбург,[2] С. Коваленко стверджують, що термін «масло» необхідно вживати тільки для концентрату молочного жиру, а термін «олія» — для жирів рослинного походження незалежно від температури їх застигання з огляду на те, що масло, як продукт, вироблений в організмі тварини, містить обов'язкову домішку — зоостерини, а олії — фітостерини.[3]
- Масло — застаріла назва мастила,[4] або олив[5]. Жирова речовина, яку видобувають із мінеральних речовин.[1]
- Водорозчинна мінеральна олива
- Моторна олива
- Солярове масло[1]
- Газойль[1]
- Купоросне масло[1] — стара торгова назва неочищеної сульфатної кислоти.
- Мазут — маслянистий залишок нафти.
- Петролейний етер
![]() |
Масло — термін, який має кілька значень. Ця сторінка значень містить посилання на статті про кожне з них. Якщо ви потрапили сюди за внутрішнім посиланням, будь ласка, поверніться та виправте його так, щоб воно вказувало безпосередньо на потрібну статтю.@ пошук посилань саме сюди |
- Масло — харчовий продукт, який виробляють збиванням вершків або сметани.[1]
- Вершкове масло — масло, вироблене з вершків.
- Кисломолочне масло — масло, вироблене з сметани.
- Масло — харчові жири або кулінарні масла (у тому числі вершкове масло, спреди)[джерело?]
- Масло — назва деяких твердих рослинних жирів