Етанол
врста алкохолног једињења / From Wikipedia, the free encyclopedia
Етанол или етил алкохол, алкохол, жеста, шпирит, шпиритус, је популарно име за органско једињење из групе алкохола. Појављује се као безбојна течност пријатног мириса.[17] Име му долази од арапске речи , што значи „прашак за бојање очних капака”. Производи се најчешће из скробних и шећерних сировина врењем уз помоћ квасца. Етанол је главни алкохол у алкохолним пићима, произведеном ферментацијом шећера посредством квасца. Он је неуротоксичан[18][19] психоактивна материја и једна од најстаријих рекреационих дрога. Он може да узрокује алкохолну интоксикацију кад се конзумира у прекомерној количини.
| |||
| |||
Називи | |||
---|---|---|---|
Системски IUPAC назив
етанол[1] | |||
Други називи
Апсолутни алкохол, алкохол, парфемски алкохол, етиленски алкохол, , етил алкохол, етил хидрат, етил хидроксид, етилол, житачни алкохол, хидроксиетан, метилкарбинол, воћни алкохол | |||
Идентификација | |||
| |||
3Д модел () |
|||
Бајлштајн | 1718733 | ||
| |||
| |||
100.000.526 | |||
Гмелин Референца | 787 | ||
UNII | |||
Својства | |||
26 | |||
Моларна маса | |||
Агрегатно стање | Безбојна течност | ||
Густина | |||
Тачка топљења | −11.414 °C (−20.513 °F; −11.141 K) | ||
Тачка кључања | 7.824 ± 009[4] °C (14.115 ± 16 °F; 8.097 ± 9 K) | ||
меша се | |||
−0.18 | |||
Напон паре | 5.95 (на 20 °C) | ||
Киселост (pKa) | 15.9 (), 29.8 (ДМСО)[5][6] | ||
Базност (pKb) | −1.9 | ||
Магнетна сусцептибилност | -33.60·10−6 | ||
Индекс рефракције () | 1.3611[4] | ||
Вискозност | 1.2 (на 20 °C), 1.074 (на 25 °C)[7] | ||
Диполни момент | 1.69 [8] | ||
Фармакологија | |||
Класа лекова | депресант централног нервног система | ||
D08AX08 (WHO) V03AB16, V03AZ01 | |||
Умерена[10] | |||
Умерена (10–15%)[11] | |||
Начини употребе | Обично: орално, топикално ређе: супозиторно, инхалационо, окуларно, инсуфлационо,[12] инјекционо[13] | ||
Фармакокинетика: | |||
Променљива[14] | |||
Јетра: ензим алкохолна дехидрогеназа | |||
Ацеталдехид, сирћетна киселина, ацетил-КоА, угљен-диоксид, вода | |||
константна брзина елиминације[15] | |||
Урин, даз, зној, сузе, млеко, пљувачка, жуч[15] | |||
Легални статус |
| ||
Сродна једињења | |||
Сродна једињења |
Етан Метанол | ||
Уколико није другачије напоменуто, подаци се односе на стандардно стање материјала (на 25°C [77°F], 100 kPa). | |||
Y верификуј (шта је YН ?) | |||
Референце инфокутије | |||
Употребљава се за као растварач и средство за екстракцију, за дезинфекцију,[20] за конзервирање и при производњи алкохолних пића. Служи као полазна сировина за цели низ хемикалија. Општа формула алкохола је - , дакле хидроксилна група O H, везана на алкан тј. ланац угљоводоника. Сличну структуру имају карбоксилне киселине које се добијају оксидацијом алкохола. Хидроксилна група (функционална група) се састоји од једног атома водоника и једног атома кисеоника, према томе је једновалентна. Зато и ланац на који се група везује мора бити једновалентан. Тако ће нпр. сажета структурна формула етанола бити .