![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/Carboxylic-acid.svg/langsr-640px-Carboxylic-acid.svg.png&w=640&q=50)
Карбоксилна киселина
From Wikipedia, the free encyclopedia
Карбоксилна киселина је органско једињење које у себи садржи функционалну карбоксилну групу (-).[1] То је велика и разнолика група хемијских једињења, а други назив за њих су и органске киселине. Општа формула свих карбоксилних киселина је , где представља алкил групу, . Најпростије карбоксилне киселине су тзв. алканске киселине код којих је радикал алкил група. Соли органских киселина се називају карбоксилати.[2][3]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/Carboxylic-acid.svg/640px-Carboxylic-acid.svg.png)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8e/Carboxylate-resonance-hybrid.png/640px-Carboxylate-resonance-hybrid.png)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Carboxylic-acid-group-3D.png/640px-Carboxylic-acid-group-3D.png)
Карбоксилна група је приближно тригонално-планарна. Изузетак су врло разблажени раствори када услед водоничног везивања, настају димери карбоксилних киселина.
Карбоксилне киселине реагују у многим процесима живих бића, међу којима је значајна и естерификација. У том процесу карбоксилне киселине реагују са органским једињењима које садрже хидроксилну групу (), односно алкохолима. Свакако најпознатији естри карбоксилних (масних) киселина су липиди.