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ウィキペディアから
昨年井戸端で指摘したのですが(反響なし)、本テンプレートの項目 sodium_mg は「塩分」ではなく「ナトリウム」のはずです。本テンプレートを使用している記事では、おそらくナトリウムを意図している場合と食塩相当量(塩分量)を意図している場合があると思います。食塩相当量はナトリウム量の約2.54倍になります(塩#塩分の過剰摂取と摂取不足を参照、ナトリウムと塩化ナトリウムのモル質量の比による)。
ボット作業で本テンプレート・{{Nutritionalvalue}}・{{Nutritional value}}使用箇所の sodium_mg を sodium_or_salt に置換し、表記を「ナトリウムもしくは食塩相当量(どちらを意図した数値か不明)」などとするのが現実的な対応策かと思います。本テンプレートの使用箇所をひとつひとつ食品成分表と照合するのはつらいですし、かといって自動化するのもたいへんそうですので……。 --KAWASAKI Hiroyuki(会話) 2014年8月20日 (水) 16:23 (UTC)
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引数名に“μg”と“ug”が混在しているのが気になって手を入れていて、気がついたのですが、英語版テンプレートは2014-04-29 07:46 (UTC) の編集で{{Infobox nutritional value}}に改名しているのですね。
“μg”の“μ”が和文フォントなのが気持ち悪い(本来はレンダリングの問題ですが)、“USDA National Nutrient Database for Standard Reference”の日本名を「USDA栄養データベース」とする根拠が見つからない、加えて英語版にも共通する問題として、所要量が定められているミネラルで項目がないものがある、テンプレート内での単位の有無が一貫していない、出典の具体的なURLもaccessdateも示さないのは事後検証しにくい、アメリカの摂取基準を世界標準にしてしまうのはかならずしも望ましくない、オンスを併記するのはアメリカ以外では違和感がある、といった点も気になります。ただ、将来的にはウィキデータ化されるはずなので、明らかな誤り・問題点は修正が必要にしても、それ以外はウィキデータへの移行まで目をつぶったほうがいいかもしれません。 --KAWASAKI Hiroyuki(会話) 2014年8月30日 (土) 11:49 (UTC)、一部修正:2014年8月30日 (土) 11:50 (UTC)
情報 あと、{{栄養価/doc}}には反映していませんが、英語版テンプレートには“Additional notes”として「摂取源として重要なビタミンやミネラルだけを記載せよ」という趣旨の記載があります。 --KAWASAKI Hiroyuki(会話) 2014年8月30日 (土) 12:36 (UTC)
英語版のミネラルの表示順が英語名のアルファベット順になっているのは(英語版だから仕方ないとはいえ)英語中心主義もいいところです。日本語版もこれに追随してしまっていますが、数年内にウィキデータに移行することを期待して、(私は)手を入れないことにします。 --KAWASAKI Hiroyuki(会話) 2016年2月17日 (水) 12:48 (UTC)
ビタミンE (vitE_mg) の値については当テンプレートでも en:Template:Infobox nutritional value でも特に説明がなかったので、やや乱暴な構成のテンプレートだと思いつつも日本食品標準成分表のα-, β-, γ-, δ-トコフェロールの総量を記載していたのですが、USDA National Nutrient Databaseに記載されているのは基本的にはα-トコフェロールで、本来はこれを意図していたようです。
また、ビタミンK (vitK_ug) については、USDA National Nutrient Database ではK1 (phylloquinone) を中心に記載しているのに対し、日本食品標準成分表(2015年版)はK1とK2 (menaquinone) の合計を記載しているので、この点は同じ内容にならないようです。 --KAWASAKI Hiroyuki(会話) 2016年10月12日 (水) 14:42 (UTC)、一部修正:2016年10月12日 (水) 15:35 (UTC)
本来デンプンのところにQNCさんがよく把握せずに単糖当量といったデータを記していって、そのままテンプレートの「デンプン」の表記を「単糖当量」に書き換えてしまったので、混在している可能性があるということです。
2017年1月19日に」デンプンが糖質に書き換えられていますが、英語版記事が翻訳されると自動的に誤った表示になるようになるかと思いますので注意書きをして元に戻します。解説に英語版のコピーでいけるという注意書きがありますから。
他にも「大きすぎて邪魔にならないよう」というテンプレートの解説を無視して、些細な栄養素を記入して非常に長大な表にし、記事の先頭に置くということをされていますので、牛タン、枝豆、ナスなどでも節内に移動され、折りたたまれています。
なぜこういう軽率なことをするのかというとWikipedia:コメント依頼/Qncも参考になるでしょう。--Diamboroid(会話) 2017年8月29日 (火) 09:10 (UTC)
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