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二井 將光(ふたい まさみつ、1940年5月13日 - )は、日本の生化学者、分子生物学者。薬学博士。大阪大学名誉教授。東京都中野区出身。
植物が光のエネルギーを捉えて変換し、二酸化炭素と水から糖と酸素を生成、これを動物や微生物がもらい利用する過程を中心に、研究を展開した。生物のエネルギー通貨とよばれる物質、ATP(アデノシン3リン酸)が合成されるメカニズム、ATPが加水分解されるときに発生するエネルギーを使ったイオン(水素イオン)の輸送、ATPの形成するオルガネラ(細胞内小器官)の内部の酸性の機能、などの解明に大きな貢献をしている。
分子生物学と生化学の手法を用い、たくさんのタンパクから構成されている生物機械の解明に至った。従来の概念から全く想像できなかったものである。さらに、イオン輸送を通じて、オルガネラが内部環境を形成するメカニズムへと発展させた。[1]
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