Hidangan Madura

Beberapa masakan dan makanan di bawah ini merupakan makanan asli daerah Madura:

Artikel ini merupakan bagian dari seri
Hidangan Indonesia
Hidangan nasional Gado-gado Nasi goreng Pecel Rendang Sate Soto Tumpeng
Masakan daerah dan budaya Aceh Arab Bali Banjar Batak Gorontalo Betawi Tionghoa India Indo Jawa Madura Bugis Melayu Minahasa Minangkabau Palembang Peranakan Sunda Maluku Papua
Bahan Bumbu Penyedap Bumbu kacang Sambal Santan
Jenis makanan Makanan Masakan Mi Sup Hidangan penutup Makanan ringan Kue Kerupuk Keripik Minuman Minuman Alkohol Kopi
Persiapan dan memasak Utama Penggorengan Oseng Pemanggangan Membakar Pemanggangan kering Tumis Merebus Pengukusan Lainnya Pepes Pindang Rendang Semur
Gaya Nasi campur Nasi Padang Rijsttafel Tumpeng Jajanan jalanan
Perayaan dan festival Kenduri Lebaran (Idulfitri) Naloni mitoni Natal Serak Gulo Slametan
Masakan terkait Brunei Belanda Timor Leste Filipina Melayu Singapura Sri Lanka Afrika Selatan Suriname Thailand
Lihat pula Sejarah Etiket Cookbook: Cuisine of Indonesia
Portal Indonesia  Portal Makanan
l b s

Masakan

1. Nasek Nyalete
2. Nasek Serpang
3. Nasek Campur Medureh
4. Nasek Telah
5. Nasek Sella
6. Nasek Jegung
7. Thopak Ladhe Bengkalan
8. Nasek Pettes Medureh
9. Jukok Tongkol Kellah Pateh
10. Ajem Pelappa Adun
11. Ajem Pelappa Mera
12. Ajem Massak Serondhing
13. Jukok Kendhuy
14. Gesseng Thobelen
15. Bibik Guring
16. Jukok Bebhet
17. Jukok Deging Kellah Tomat
18. Jukok Sembileng Koa Koneng
19. Bibik Songkem
20. Bibik Massak Adun
21. Jukok Pareh Kellah Parotan Nyior
22. Es-Paes Pendheng
23. Es-Paes Kendhuy
24. Es-Paes Tongkol
25. Kaldu Kokot
26. Sate Deging Sapeh Kecap Accen
27. Sate Deging Pelappa Nyior
28. Sate Lalak
29. Gengan Cencheng
30. Gengan Moronggih
31. Gengan Tarnak
32. Gengan Celok
33. Kellah Celok
34. Soto Deging
35. Soto Osos
36. Kaldu Kokot
37. Rojek Matta
38. Rojek Cengur
39. Rojek Matta
40. Lontong Mie Medureh
41. Buje Cabbih
42. Buje Cengi
43. Buje Acan
44. Buje Accen
45. Buje Matta
46. Dawet
47. Rojek Manis
48. Tajin Medureh
49. Tajin Sorah
50. Tajin Plothan
51. Sarkoyo Sumenep
52. Tajin Sobih Bengkalan

Kudapan

1. Kuwe Tatabun
2. Kuwe Cakrah
3. Kocor Guleh Mera
4. Sarmiler
5. Lorjuk
6. Kompolan
7. Tettel
8. Bejit
9. Lopis
10. Lus-Gulus
11. Teh-Getteh
12. pettolah
13. Nang-Ginang