La famille Giret est originaire du Languedoc, et plus particulièrement du Biterrois. Elle est connue depuis le XVIesiècle (1584[1]) et sa filiation est suivie depuis le XVIIesiècle (1665[2]).
Au XIXesiècle, la branche aînée se consacre à la viticulture et représente les exploitants de la région à travers la présidence du Comice agricole de Béziers[12]; les autres branches se tournant vers l'ingénierie[13], la géométrie[14] et le négoce[15]. Par ailleurs, plusieurs de ses membres continuent à jouer un rôle dans l'administration municipale en étant maires de Servian[16] et Bassan[17].
Durant la 2e moitié du XXesiècle et au XXIesiècle, ses membres diversifient leurs activités: la musique, le sport, les médias, les services, l'industrie, etc[20].
Les sources les plus anciennes situent la famille Giret à Servian, dans l'arrière-pays Biterrois en Languedoc, et ce dès le XVIesiècle[1].
Tout en restant solidement implantée à Servian, et ce jusqu'au XXesiècle, elle fait ensuite souche dans d'autres bourgades du Biterrois, à Bassan, Florensac et Pézenas (au XVIIIesiècle et au XIXesiècle) par le jeu des mariages, puis à Béziers même (au XIXesiècle et au XXesiècle)[12].
À la fin du XIXesiècle, la branche aînée quitte sa terre ancestrale languedocienne pour s'établir à Paris[21].
Dans les années 1930, sa migration vers le Nord de la France se poursuit jusqu'à la Côte d'Opale où elle s'établit à Berck-sur-Mer[22].
Pierre Giret (1697-1770), conseiller du roi et maire de Bassan[23]. Il épouse en 1720 Anne Tindel puis en 1727 Catherine Rouire.
(1) Jean Giret (1723-1783), conseiller maire de la ville et communauté de Servian[24].
Jean Pierre Giret (vers 1754-1824), propriétaire, député du Tiers-Etat de la communauté de Bassan comparant à l'Assemblée générale des trois ordres de la Sénéchaussée de Béziers de mars 1789 en préparation des États généraux de 1789[25]. Il épouse Anne Sophie Pastourel.
Justin Giret (1781-1854) épouse Marie Claire Martel.
Bernard Giret: membre fondateur de la Confrérie des Pénitents blancs à Servian en 1599[73];
Le nom des deux consuls de Servian de 1610, et parmi eux celui du consul Giret, est gravé sur une pierre des remparts de Servian, au bas du boulevard de la Lène (en venant de la place du 2-décembre)[56].
Un dénommé Giret (prénom non identifié): consul de Servian (34) en 1610 (nom gravé sur les remparts).
Jean Giret (1723-1783): conseiller maire de la ville et communauté de Servian (34) (office reçu le 5 août 1772)
Etienne Giret (1740-1821): prêtre, curé de Tourbes (34) puis de Saint-Jean de Ribian (34).
Joseph Louis Giret (1763-1794): prêtre, prêtre constitutionnel, juge au tribunal révolutionnaire de Nîmes sous la Terreur, marié.
Jean Pierre Giret (vers 1754-1824): propriétaire, député du Tiers-Etat de la communauté de Bassan comparant à l'Assemblée générale des trois ordres de la Sénéchaussée de Béziers de mars 1789 en préparation des Etats-Généraux
Emilien Giret (1807-1889): propriétaire viticole, président du Comice agricole de Béziers de 1878 à 1888.
Gustave Giret (1848-1917): propriétaire viticole, président du Comice agricole de Béziers de 1890 à a minima 1911, fils du précédent.
Louis Giret (1814-1867): polytechnicien, ingénieur en chef des ponts et chaussées de l'Hérault.
Gabriel Giret (1878-1943): ingénieur agricole à Béziers
Emile Giret (1833-1900): négociant distillateur.
Georges Giret (1860-): propriétaire, négociant, fils du précédent.
Félix Giret (1881-1942): commerçant "de la Maison Félix GIRET et Henri PONS" (entreprise de fabrication d'engrais et produits chimiques à Béziers et Servian fondée en 1912).
Louis Giret (1791-1872): propriétaire, maire de Servian (34) en 1848 et de 1850 à 1852.
Ernest Giret (1817-1900): propriétaire, maire de Servian (34) de 1871 à 1881 et de 1888 à 1900, fils du précédent.
Emile Giret (1880-1914): chirurgien des Hôpitaux de Paris.
Rose Giret (1909-1987): médecin généraliste et anesthésiste aux Hôpitaux de Paris, fille du précédent.
Joseph Giret (1911-1985): chirurgien orthopédiste des Hôpitaux de Paris, frère de la précédente.
Emile Giret (1880-1914) est scolarisé au Collège puis Lycée Stanislas (Paris), puis effectue ses études de médecine à Paris, avant d'y exercer son métier de chirurgien et d'y fonder sa famille.
Joseph Giret (1911-1985) est soigné de sa tuberculose osseuse à Berck-sur-Mer (62) dans les années 1930 puis, après ses études de médecine à Paris, revient s'y installer comme chirurgien orthopédiste à la fin de la 2ème guerre mondiale en y fondant sa famille.
Archives parlementaires de 1787 à 1860 - recueil complet des débats législatifs et politiques des Chambres Françaises, Liste des comparants à l'Assemblée générale des trois ordres les 16, 17, 18, 19 et 20 mars 1789 de la Sénéchaussée de Béziers pour les Etats-Généraux, 738p. (lire en ligne), p.541
Décret du 16 décembre 1968 publié au journal officiel du 20 décembre, pour prendre rang du 15 février 1969, pris sur proposition du Ministre des affaires sociales en qualité d’attaché d'orthopédie à l’hôpital maritime de Berck (source: Musée national de la Légion d’honneur et des ordres de chevalerie)
Enguérand Renault, «Le Figaro», Quotidien, , Radio France nomme Vincent Giret directeur de l'information sans fusionner ses rédactions (lire en ligne)
Élodie Adjoudj, «La Voix du Nord», Quotidien, , Qui est Vincent Giret, ce Berckois nommé directeur de l’information à Radio France début janvier? (lire en ligne)
Hippolyte Fajon, Pièces et documents officiels pour servir à l'histoire de la Terreur à Nimes et dans le Gard, 238p. (lire en ligne), Notice biographique Joseph Louis GIRET vues 144 à 174 (pp. 135 à 165)
Pierre Jouve, AD Hérault - Inventaire sommaire série L - Tome II - Municipalités de cantons, sociétés populaires, comités de surveillance, fonds judiciaires (1790 - an VIII), Montpellier, AD 34, , 253p. (lire en ligne), vue 109 (p.110) - Cote L 7729
Jean Sentou, Révolution et Contre-Révolution dans la France du Midi: 1789-1799, Presses Univ. du Mirail, , 204p. (ISBN9782858160945, lire en ligne), p.198
Annuaire rétrospectif de la magistrature aux XIXeetXXesiècles - fiche Émile Giret: https://annuaire-magistrature.fr/index.php?dossier=fiche&personne=69729
Gilbert Bodinier, Les gardes du corps de Louis XVI - étude institutionnelle, sociale et politique: dictionnaire biographique, Service historique de l'Armée de terre, Editions Mémoire & documents, , 635p. (ISBN9782914611350), Fiche Pierre Joseph GIRET p.325
Bibliothèque numérique patrimoniale MEMONUM de Montpellier, Revue historique du Diocèse de Montpellier du 15/04/1914, , 74p. (lire en ligne), vue 12 (p.340)