14 août: arrêt du Parlement de Paris«interdisant aux marchands parisiens d'acheter du vin à l'intérieur d'un rayon de vingt lieues (88 km) et ce, pour empêcher que le vignoble envahisse l'Île-de-France au détriment des emblavures[1]».
Nicolas Houël crée à Paris le jardin des simples qui vient d'être fondé par édit du et qui sera à l'origine du Jardin des apothicaires de la rue de l'Arbalète[2].
À Montpellier, l’hôpital Saint-Éloi, «établi à l’origine hors les murs, dans le faubourg de Lattes, est déplacé intra-muros en raison des guerres de Religion et de l’insécurité permanente[3]».
Jean Pussot, Stefano Simiz (éd.) et Jérôme Buridant (éd.) (préf.Patrick Demouy), Journalier de Jean Pussot, maître-charpentier à Reims: 1568-1626, Villeneuve-d'Ascq, Presses universitaires du Septentrion, , 283p. (ISBN978-2-85939-999-3, présentation en ligne), p.38.
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(la) Jean Liébault, Thesaurus sanitatis paratu facilis, selectus ex variis authoribus ut sequens indicabit pagina, per Ioannem Liebaultium Divionensem, Parisiensem medicum, Parisiis [à Paris], apud Iacobum du Puys [chez Jacob du Puys], (lire en ligne).
(la) Antonio Mizauld, Harmonia superioris naturae mundi et inferioris, una cum admirabili foedere et sympatheia reru[m] utriusque, quibus annectuntur paradoxa doctrinae coelesti accomada, Antonio Mizaldo, Monluciensi, medico et mathematico, autore, Parisiis [à Paris], ex officina Federici Morelli, typographi regii [des ateliers de Fédéric Morel [l'Ancien], imprimeur du roi], , 144p. (lire en ligne).
Joël Coste, «Un regard médical sur la société française de l'époque d'Henri IV et de Marie de Médicis: Thomas Sonnet de Courval (1577-1627), gentilhomme normand et médecin satirique», Dix-septième siècle, no239, , p.339-361 (lire en ligne).
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