国泰航空饮食服务（香港）有限公司（英语：Cathay Pacific Catering Service (H.K.) Limited）即国泰餐饮（Cathay Dining），是国泰航空属下全资拥有的机舱食物供应商，为包括母公司国泰航空在内的客户提供飞机餐以及送递食物、饮品及各类杂货至客机的物流服务。[1]
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历史 |
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历史
1967年，太古集团、国泰航空公司及香港上海大酒店有限公司合资成立饮食服务公司，名为Air Caterers Limited，是为国泰航空饮食服务的前身。1974年，随着太古集团增持控股，Air Caterers Limited更名为Swire Air Caterers Limited。1992年，国泰航空从母公司太古集团接收了Swire Air Caterers Limited的100%股权，公司因而改为现称。2024年，配合母公司国泰航空统一品牌形象，更名为国泰餐饮（Cathay Dining）。[2]
服务
自2016年起，国泰餐饮务每年向包括国泰航空在内超过40间航空公司供应3,000万份膳食。2017年，该公司服务的航空公司数量已增加至50间。同年，国泰航空宣布在旗下香港飞台北航线重推热餐，并由国泰餐饮负责制作，餐膳包括叉烧饭、栗米鱼块配蛋炒饭、焗猪排饭和葡汁鸡饭等。[3]
现时，国泰餐饮每日平均为203班航班生产83,000份膳食，而该公司最高可生产每日140,000份膳食。[4]
该公司现在或曾为下列航空公司提供航空餐膳：[5]
飞机餐制作
该公司制造的飞机餐来自于在香港国际机场自设的厂房，由半自动化工序制造，当中包括自动化杏力蛋制作机、自动炒炖锅以及自动摆餐机器，分别可每日制作多至8,000份杏力蛋、300公斤食物以及每小时摆放约30架餐车，提升厂房的飞机餐产量，以满足公司客户的需求。[6]
其他餐饮业务
在2021年5月中，此公司亦获政府邀请承投竹篙湾隔离营的膳食服务，以顶替因食品卫生问题而被撤换的另一供应商[7]。此前，国泰亦曾三次承办其他政府检疫中心的膳食服务。
联系公司
- 臻美食品有限公司（已于2018年终止业务）[8]
- 华膳空厨股份有限公司
- 宿务空厨股份有限公司
- 温哥华 CLS 空厨
- 多伦多 CLS 空厨
可持续发展
该公司参与由中华电力推出的可再生能源上网电价计划，在旗下位于香港国际机场的两座生产大楼的天台安装了合共828块太阳能板，并接驳至中电电网，每年为中电提供32万度电。[9]
参考资料
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