鲑科（学名：Salmonidae）为辐鳍鱼纲鲑形目唯一现存的一科，下分3个亚科约11个属，皆为有纯淡水或溯河洄游习性的广盐性鱼类，都是位于水域食物网中层的掠食性鱼类，也常是在海洋、淡水和陆地生态系统之间起联系作用的基石物种[1]。鲑科鱼类广泛分布于北半球高纬度或高海拔的低温水体[2]，但在现代因为水产养殖和增殖放流等人类活动已被引进到除南极洲外的世界各地，其中一些物种（如虹鳟和褐鳟）在新栖息地已成为威胁本土生态系统的入侵物种。
Quick Facts 科学分类, 亚科 ...
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鲑科在英文中常称为“鲑类鱼”（salmonid），而其词根salmo-来源于拉丁语中对大西洋鲑的称呼，后缀-id源于法语-ide（源于新拉丁语-idae和希腊语-ides，意思是“后代”）。汉语的“鲑”字在康熙字典成书时有数义，其一为河鲀之意[3]；但自杜亚泉主编的《动物学大辞典》始，原意却消失，演变成对数种鲑科鱼的中文通称[4]。
本目属于真骨下纲、正真骨鱼群、原棘鳍亚群的一目，与其它原棘鳍鱼类的演化关系如下[5]：
| 原棘鳍亚群
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鲑形目 Salmoniformes 
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狗鱼目 Esociformes 
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南乳鱼目 Galaxiiformes 
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水珍鱼目 Argentiniformes 
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| Protacanthopterygii
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| 鲑科种系发生关系[6][7]
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白鲑亚科
Coregoninae
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茴鱼亚科
Thymallinae
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茴鱼属 Thymallus 
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鲑亚科
Salmoninae
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本科3亚科11属的225个物种如下[8]：
- 白鲑属 Coregonus
- 欧亚白鲑 Coregonus albellus
- 欧白鲑 Coregonus albula
- 阿尔佩白鲑 Coregonus alpenae
- 山白鲑 Coregonus alpinus
- 俄罗斯白鲑 Coregonus anaulorum
- 砂白鲑 Coregonus arenicolus
- 湖白鲑 Coregonus artedi
- 阿特尔泽白鲑 Coregonus atterensis
- 黄背白鲑 Coregonus austriacus
- 秋白鲑 Coregonus autumnalis
- 贝尔氏白鲑 Coregonus baerii
- 贝加尔湖白鲑 Coregonus baicalensis
- 鲍氏白鲑 Coregonus baunti
- 阿梅尔湖白鲑 Coregonus bavarica
- 贝佐拉白鲑 Coregonus bezola
- 耀白鲑 Coregonus candidus
- 卡达白鲑 Coregonus chadary
- 鲱形白鲑 Coregonus clupeaformis
- 似鲱白鲑 Coregonus clupeoides
- 恼白鲑 Coregonus confusus
- 丹氏白鲑 Coregonus danneri
- 乌鳍白鲑 Coregonus duplex
- 法氏白鲑 Coregonus fatioi
- 莱芒湖白鲑 Coregonus fera
- 泉白鲑 Coregonus fontanae
- 喉白鲑 Coregonus gutturosus
- 奇白鲑 Coregonus heglingus
- 日内瓦湖白鲑 Coregonus hiemalis
- 霍弗白鲑 Coregonus hoferi
- 德意志白鲑 Coregonus holsatus
- 霍氏白鲑 Coregonus hoyi
- 亨氏白鲑 Coregonus huntsmani
- 深水白鲑 Coregonus johannae
- 凯尔白鲑 Coregonus kiletz
- 基氏白鲑 Coregonus kiyi
- 拉杜白鲑 Coregonus ladogae
- 白令白鲑 Coregonus laurettae
- 突唇白鲑 Coregonus lavaretus
- 卢钦湖白鲑 Coregonus lucinensis
- 拉多加湖白鲑 Coregonus lutokka
- 大眼白鲑 Coregonus macrophthalmus
- 衰白鲑 Coregonus maraena
- 圣彼得堡白鲑 Coregonus maraenoides
- 颌白鲑 Coregonus maxillaris
- 大目白鲑 Coregonus megalops
- 贝加尔白鲑 Coregonus migratorius：又称洄游白鲑。
- 穆森白鲑 Coregonus muksun
- 宽鼻白鲑 Coregonus nasus
- 纳氏白鲑 Coregonus nelsonii
- 黑鳍白鲑 Coregonus nigripinnis
- 尼氏白鲑 Coregonus nilssoni
- 加拿大白鲑 Coregonus nipigon
- 显白鲑 Coregonus nobilis
- 尖吻白鲑 Coregonus oxyrinchus
- 古白鲑 Coregonus palaea
- 帕拉白鲑 Coregonus pallasii
- 高白鲑 Coregonus peled
- 彭氏白鲑 Coregonus pennantii
- 驼背白鲑 Coregonus pidschian
- 普伦白鲑 Coregonus pollan
- 银体白鲑 Coregonus pravdinellus
- 短吻白鲑 Coregonus reighardi
- 伦克白鲑 Coregonus renke
- 野白鲑 Coregonus restrictus
- 小白鲑 Coregonus sardinella
- 点白鲑 Coregonus stigmaticus
- 似秋白鲑 Coregonus subautumnalis
- 休氏白鲑 Coregonus suidteri
- 特氏白鲑 Coregonus trybomi
- 勒尼白鲑 Coregonus tugun lenensis
- 图冈白鲑 Coregonus tugun tugun
- 乌苏里白鲑 Coregonus ussuriensis
- 文第斯白鲑 Coregonus vandesius
- 伏尔加河白鲑 Coregonus vessicus
- 沃特曼氏白鲑 Coregonus wartmanni
- 怀氏白鲑 Coregonus widegreni
- 天穹白鲑 Coregonus zenithicus
- 苏黎世湖白鲑 Coregonus zuerichensis
- 瑞士白鲑 Coregonus zugensis
- 柱白鲑属 Prosopium
- 熊湖柱白鲑 Prosopium abyssicola
- 库尔特柱白鲑 Prosopium coulteri
- 真柱白鲑 Prosopium cylindraceum
- 贝尔莱柱白鲑 Prosopium gemmifer
- 珠点柱白鲑 Prosopium spilonotus
- 山地柱白鲑 Prosopium williamsoni
- 北鲑属 Stenodus
- 极北鲑 Stenodus nelma
- 白北鲑 Stenodus leucichthys
- 茴鱼属 Thymallus
- 北极茴鱼 Thymallus arcticus
- 贝加尔湖茴鱼 Thymallus baicalensis
- 短鳍茴鱼 Thymallus brevipinnis
- 蒙古茴鱼 Thymallus brevirostris
- 俄罗斯茴鱼 Thymallus burejensis
- 黄点茴鱼 Thymallus flavomaculatus
- 黑龙江茴鱼 Thymallus grubii
- 默氏茴鱼 Thymallus mertensii
- 暗茴鱼 Thymallus nigrescens
- 帕氏茴鱼 Thymallus pallasii
- 斯氏茴鱼 Thymallus svetovidovi
- 茴鱼 Thymallus thymallus
- 帆鳍茴鱼 Thymallus tugarinae
- 鸭绿江茴鱼 Thymallus yaluensis
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