褐鳟（学名：Salmo trutta，英语：brown trout），为鲑形目鲑科鳟属的一种具有一定广盐性的淡水辐鳍鱼，广泛分布于欧洲北大西洋沿海水系以及包括西亚和中亚部分地区在内的环地中海/黑海沿岸和内陆河流，是欧洲最常见的一种鳟鱼，也是欧洲鳟的模式种。
褐鳟的种小名trutta是拉丁语中“鳟鱼”的意思。美国鱼类学家罗伯特·J·本克（Robert J.Behnke）所给出的解释是褐鳟（指海中栖息洄游的亚种——海鳟）是卡尔·林奈在1758年版《自然系统》中描述的第一种鳟鱼，也是第一种以双名法命名的鳟鱼。林奈当时还命名了另外两个褐鳟的亚种：河鳟（当时称作Salmo fario） 和湖鳟（当时称作Salmo lacustris）[2]。
分布
褐鳟的自然栖息区广泛分布于欧洲，北至挪威北部和白海沿岸的俄罗斯河流，南至北非的阿特拉斯山脉，西至冰岛，向东甚至可达阿富汗和巴基斯坦境内的咸海[3]，并被引进到世界其他地区。
特征
本鱼体呈纺锤状，略侧扁，头小而尖，嘴大，身体被圆鳞。体呈灰蓝色，并布满许多斑点，体背部为黑色，侧线边为橘色。脂鳍有红色的边缘，背鳍硬棘3至4枚；背鳍软条10至15枚；臀鳍硬棘3至4枚；臀鳍软条9至14枚。体长可达140公分。
生态
本鱼为洄游性鱼类，个体在淡水中生活1至5年后，洄游至大海生活6个月至5年。成鱼在河中繁殖，偏爱寒冷，溶氧量高的丘陵地水域，属肉食性，稚鱼主要捕食水生与陆栖的昆虫；成鱼捕食软体动物，甲壳动物与小鱼。。
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稚鱼 -
鱼跃
分类
褐鳟的亚种或变种的确切分类仍未有定论，被描述的主要有5个亚种：
经济利用
为高经济价值的食用鱼及养殖鱼类，适合各种烹饪方式食用，但在某些地区可能造成生态冲击。国际自然保护联盟物种存续委员会的入侵物种专家小组（ISSG）列为世界百大外来入侵种。
参考文献
- Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2011). trutta Salmo trutta trutta. FishBase. Version 2011-12.
扩展阅读
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