隆头鳟

隆头鳟（学名：Salmo labrax）也称黑海鲑（英语：Black Sea salmon），为辐鳍鱼纲鲑形目鲑科的一种。

隆头鳟
乌克兰奥德赛湾（英语：Gulf of Odessa）的隆头鳟
保护状况
无危（IUCN 3.1）
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	辐鳍鱼纲 Actinopteri
目：	鲑形目 Salmoniformes
科：	鲑科 Salmonidae
属：	鳟属 Salmo
种：	隆头鳟 S. labrax
双名法
Salmo labrax Pallas, 1814
异名
Salmo pallasii Günther, 1866 Salmo trutta labrax Pallas, 1814

分布

本鱼分布于黑海、亚速海及多瑙河三角洲等地区。

特征

本鱼体呈纺锤状，略侧扁，体背部黑色，体侧至腹部为银灰色至银白色，体背圆鳞，侧线明显，体上半部三部黑色小圆斑。背鳍及尾鳍黑色，胸鳍灰褐色、腹鳍和臀鳍灰白色，体长可达110公分。

生态

本鱼属洄游性鱼类，繁殖期为每年10至11月，成鱼会溯河而上在砾石滩产卵，卵孵化后，仔鱼会由回大海，在海中生活2至4年，属肉食性，以无脊椎动物及鱼类为食。

经济利用

为沿岸国家重要的食用鱼之一。

参考文献

• Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2011). Salmo labrax. FishBase. Version 2011-12.

扩展阅读

维基物种上的相关信息：隆头鳟