真菌学

真菌学（Mycology，源自希腊文μύκης）是研究真菌的学门，探讨真菌的遗传学、生物化学或是分类学，以及真菌对人类的用途等，包括火种（英语：Tinder）、医药（如青霉素）、食物（如蘑菇、奶酪及酒）及宗教致幻剂等，以及它们的危险，如中毒或感染。专门从事真菌学研究的生物学家被称为真菌学家（Mycologist）。

蘑菇是一种真菌有性生殖的结构

研究植物病害的学门植物病理学是真菌学的分支领域之一，绝大多数的植物病原体皆是真菌。

概要

在历史上，真菌学是植物学的一个分支，这是因为真菌曾经被归类为植物。现在已知真菌演化上的亲缘关系较接近的是动物而不是植物，直到几十年前这是未被识别的。先驱真菌学家包括伊利阿斯·马格努斯·弗里斯，克里斯蒂安·亨德里克·珀森，Heinrich Anton de Bary，Elizabeth Eaton Morse，Lewis David de Schweinitz等。《小兔彼得的故事》的作者碧雅翠丝·波特也对该领域做出了重大贡献^[1] 。

许多真菌产生毒素，抗生素和其他次生代谢产物。例如，Abraham Joffe 广泛研究了世界分布的镰孢菌属及其与人类致命性消化道毒性白斑病爆发相关的毒素^[2]。

真菌在地球上的生命中作为它们的共生生物的角色中是基本的，例如以菌根的形式，昆虫共生，和地衣。许多真菌能够分解复杂的有机生物分子，例如在木材中的更持久成分木质素，和污染物，例如异生物质（英语：Xenobiotic），石油，和多环芳香烃。通过分解这些分子，真菌在全球碳循环中起到关键作用。

某些真菌能够引起人类或其他生物的疾病。致病真菌的研究称为医用真菌学（medical mycology）。^[3]

真菌学和药物发现

几个世纪以来，某些蘑菇在中国、日本和俄罗斯已被记录为民间药物^[4]。 尽管蘑菇在民间医学中的使用主要集中在亚洲大陆，但世界其他地区（如中东、波兰和白俄罗斯）的人们也有将蘑菇用于药用的记录^[5]。

蘑菇在暴露于紫外线 (UV) 时会产生大量维生素D^[6]。 青霉素、环孢素、灰黄霉素、头孢菌素和裸盖菇素是从霉菌或其他真菌中分离出来的药物的例子^[7][8] 。

参看

• 真菌主题

• 真菌学家列表（英语：List of mycologists）
• 真菌学期刊列表（英语：List of mycology journals）
• 致病真菌

参考文献

1. Casadevall A, Kontoyiannis DP, Robert V. On the Emergence of Candida auris: Climate Change, Azoles, Swamps, and Birds. mBio. July 2019, 10 (4): 1786–1787. PMC 6711238 . PMID 31337723. doi:10.3201/eid2509.ac2509 （美国英语）.
2. E.g. Joffe AZ, Yagen B. Intoxication produced by toxic fungi Fusarium poae and F. sporotrichioides on chicks. Toxicon. 1978, 16 (3): 263–273. PMID 653754. doi:10.1016/0041-0101(78)90087-9.
3. San-Blas G; Calderone RA (editors). Pathogenic Fungi. Caister Academic Press. 2008 [2014-12-29]. ISBN 978-1-904455-32-5 . （原始内容存档于2014-11-22）.
4. Smith JE, Rowan NJ, Sullivan R. Medicinal Mushrooms: Their therapeutic properties and current medical usage with special emphasis on cancer treatments. Cancer Research UK: 5. May 2002. （原始内容存档于2009-08-31）.
5. Shashkina MI, Shashkin PN, Sergeev AV. [Chemical and medicobiological properties of Chaga (review)]. Farmatsevtychnyĭ Zhurnal. October 2006, 40 (10): 560–568 [2023-08-29]. S2CID 22139534. doi:10.1007/s11094-006-0194-4. （原始内容存档于2023-07-15）.
6. Cardwell G, Bornman JF, James AP, Black LJ. A Review of Mushrooms as a Potential Source of Dietary Vitamin D. Nutrients. October 2018, 10 (10): 1498. PMC 6213178 . PMID 30322118. doi:10.3390/nu10101498 .
7. Fungal Bioactive Metabolites of Pharmacological Relevance | Frontiers Research Topic. www.frontiersin.org. [2021-02-01]. （原始内容存档于2023-02-26）.
8. Aspergillus alliaceus - an overview | ScienceDirect Topics. www.sciencedirect.com. [2021-02-01]. （原始内容存档于2023-07-09）.

• Elias Magnus Fries, Systema mycologicum (1821) [1] （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• Hawksworth, D. L. Mycologist's Handbook. (1974) Kew: U.K., CAB International.

外部链接

• 专业组织
  • （英文）BMS（英语：British Mycological Society）: 英国真菌学会 （页面存档备份，存于互联网档案馆） (英国)
  • （英文）MSA（英语：Mycological Society of America）: 美国真菌学会 （页面存档备份，存于互联网档案馆） (北美洲)