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湛江市（郵政式拼音：Tsankiang、Chankiang、Tsamkong，粵語拼音：zaam3gong1），簡稱湛，別稱港城，舊稱廣州灣（Kwangchouwan），是中華人民共和國廣東省下轄的地級市，廣東省域副中心城市，北部灣[4] 及粵西城鎮群中心城市[5]，地處中國大陸最南端的雷州半島，廣東、廣西、海南三省（區）交匯處，東北鄰茂名市，西北接廣西壯族自治區玉林市、北海市，東瀕南海，南隔瓊州海峽與海南島相望，西臨北部灣，市人民政府駐赤坎區躍進路67號。
 |
| 湛江市 湛 | |
|---|---|
| 地級市 | |
    | |
| 綽號：港城 | |
 圖中陰影部分為湛江市 | |
 湛江市在廣東省的地理位置 | |
| 坐標：21°16′19″N 110°21′37″E | |
| 國家 |  中華人民共和國 |
| 省 | 廣東省 |
| 設立 | 1975年11月 |
| 政府駐地 | 赤坎區 |
| 下級行政區 | 4市轄區、3縣級市、2縣 |
| 政府 | |
| • 市委書記 | 余鋼 |
| • 人大常委會主任 | 余鋼 |
| • 市長 | 曾進澤 |
| • 政協主席 | 李多民 |
| 面積 | |
| • 地級市 | 13,263 平方公里（5,121 平方英里） |
| • 市區 | 1,703 平方公里（658 平方英里） |
| 面積排名 | 全省第6位（佔全廣東省7.38%） |
| 最高海拔 | 382 公尺（1,253 英尺） |
| 人口（2021） | |
| • 常住 | 常住人口703. 09萬人 |
| • 排名 | 全省第5位 |
| • 密度 | 526.3人/平方公里（1,363人/平方英里） |
| • 市區（2020） | 193.14萬人 |
| • 城鎮（2020） | 317.34萬人 |
| 語言 | |
| • 方言 | 粵語、雷州話、客家話 |
| 時區 | 北京時間（UTC+8） |
| 郵政編碼 | 524000 |
| 電話區號 | 759 |
| 車輛號牌 | 粵G |
| 氣候 | 亞熱帶海洋性季風氣候、熱帶海洋性季風氣候 |
| • 年均溫 | 23.3 ℃ |
| • 年降水 | 1,735.7毫米 |
| 行政區劃代碼 | 440800 |
| 舊稱 | 白雅特城（Fort-Bayard）、廣州灣 |
| 城市定位 | 沿海開放城市、省域副中心城市 |
| 國內生產毛額（2020） | ¥3,100.22億（全省第10位，佔全廣東省2.80%） 449.47億美元（匯率） |
| • 人均 | ¥44,408（全省第15位） 6,438美元（匯率） |
| HDI（2016） | 0.739 高 [1] |
| 網站 | 中國·湛江政府門戶網站 |
| 市象徵 | |
| 花 | 鳳凰花（中華民國時期） 洋紫荊（1984年至今） |
| 本表面積、人口、經濟數據參考《廣東統計年鑑－2017》[2] | |
| 湛江市 | |||||||||||||||||||||
| 正體字 | 湛江 | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 簡化字 | 湛江 | ||||||||||||||||||||
| 粵語拼音 | zaam3gong1 | ||||||||||||||||||||
| 粵語耶魯拼音 | Jaamgōng | ||||||||||||||||||||
| 漢語拼音 | Zhànjiāng | ||||||||||||||||||||
| 郵政式拼音 | Tsankiang 或 Chankiang、Tsamkong（粤音）[3] | ||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
| 漢語別稱 | |||||||||||||||||||||
| 正體字 | 廣州灣 | ||||||||||||||||||||
| 簡化字 | 广州湾 | ||||||||||||||||||||
| 粵語拼音 | Gwong2 zau1 waan1 | ||||||||||||||||||||
| 粵語耶魯拼音 | Gwóngjāuwāan | ||||||||||||||||||||
| 漢語拼音 | Guǎngzhōuwān | ||||||||||||||||||||
| 郵政式拼音 | Kwangchouwan | ||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
湛江市的徐聞古港，是漢代海上絲綢之路最早始發港。 湛江歷史代表文化為雷州文化，部分地區亦受高涼文化影響。
湛江在1899年曾為法國租借地而正式開埠通商。作為中國大陸通往東南亞、中東、歐洲、非洲和大洋洲海上航程最短的口岸，湛江是中國東南沿海重要的港口城市及全國性綜合交通樞紐，中國首批沿海開放城市，海軍南海艦隊司令部所在地。
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經專家研究論證，今遂溪縣江洪鎮的鯉魚墩貝丘遺址是距今7000年至8000年前新石器時代的人類居住遺址，是雷州半島最早有人類居住的地方[6]。春秋戰國時期，今湛江轄地為百越境。秦屬象郡。漢元鼎六年（前111年），南部徐聞、雷州、遂溪屬交趾部徐聞縣；北部吳川、廉江分屬交趾部高涼縣和合浦縣。以後，南部三縣先後屬交州、越州、合州、南合州、東合州。唐貞觀八年（634年），改東合州為雷州，統管雷州半島三縣，直至清代；北部吳川、廉江先後屬廣州、羅州、化州，至明清屬高州。
1899年11月，法國政府與清政府簽訂《中法互訂廣州灣租界條約》，將雷州府遂溪縣、高州府吳川縣兩縣所屬部分陸地、島嶼以及兩縣間的麻斜海灣（今湛江港）劃為法國租借地，統稱「廣州灣」，劃入法屬印度支那聯邦範圍，設廣州灣行政總公使署，受法屬印度支那總督管轄。1943年2月，太平洋戰爭時期，被日本軍隊佔領。
1945年10月19日，中法交接廣州灣儀式在原法國駐廣州灣公使署舉行，法國人統治47年的廣州灣正式交回中國，以原範圍劃設市治，定名「湛江市」。1946年2月15日，成立湛江市政府，為廣東省轄市。
中華人民共和國成立後，先後歸屬粵西區行政公署、湛江專員公署、湛江地區行政專員公署，湛江地區機關設於赤坎，湛江市行政機關設於霞山。1952年11月，將東海島、硇洲島劃出，成立東海縣，12月改名為雷東縣，後將南三島、特呈島劃入雷東縣。1958年11月，撤銷雷東縣，併入湛江市郊區。1959年，吳川縣坡頭區、龍頭區和遂溪縣麻章區劃入市郊區。1983年9月，湛江地區與湛江市合併為湛江市，實行市領導縣體制，中共湛江市委員會、湛江市人民政府駐赤坎區。1984年9月，由郊區劃出五區兩鄉，成立市轄區坡頭區。1994年，湛江市郊區正式更名為麻章區。
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湛江所轄五縣四區均面向海洋，海岸線總長2023.6公里，其中大陸海岸線1243.7公里、島岸線779.9公里。陸地大部分由半島和島嶼組成，多為平原和台地。地勢大致是中軸高兩側低，南北高中間低。北部低丘陵區以海拔80-250米的低丘陵為主，有湛江最高點雙峰嶂（海拔384米）。中部為半島緩坡台地，三面臨海。沿海以河流沖積的濱海平原為主，島嶼眾多，主要島嶼有東海島、南三島、硇洲島、特呈島等。湛江土壤以紅壤居多，因此有「紅土地」之稱。其分布大體是北緯20°40′以南地區為磚紅壤，占土地總面積一半以上，是該市最主要的土壤類型；北緯20°40′以北地區為赤紅壤；沿海地區為海濱沙土、濱海鹽漬沼澤土和濱海鹽土；九洲江和鑒江沿岸兩側為潮沙泥土。
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湛江大部屬熱帶季風氣候，北部屬於亞熱帶季風氣候，雨季主要集中於5到9月。氣候與臺北市極相似，冬季平均高溫約19-20度，低溫約14度。夏季平均高溫約32-34度，低溫約26度。
| 湛江市氣象數據（1981年至2010年） | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 月份 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | 全年 |
| 歷史最高溫 °C（°F） | 27.4 (81.3) |
30.8 (87.4) |
36.0 (96.8) |
36.2 (97.2) |
37.7 (99.9) |
36.8 (98.2) |
37.2 (99.0) |
38.1 (100.6) |
35.5 (95.9) |
33.3 (91.9) |
33.3 (91.9) |
29.2 (84.6) |
38.1 (100.6) |
| 平均高溫 °C（°F） | 19.6 (67.3) |
19.7 (67.5) |
22.6 (72.7) |
26.8 (80.2) |
30.2 (86.4) |
32.0 (89.6) |
32.4 (90.3) |
32.3 (90.1) |
31.1 (88.0) |
29.0 (84.2) |
25.5 (77.9) |
21.6 (70.9) |
26.9 (80.4) |
| 日均氣溫 °C（°F） | 16.2 (61.2) |
16.7 (62.1) |
19.6 (67.3) |
23.8 (74.8) |
27.0 (80.6) |
28.7 (83.7) |
29.1 (84.4) |
28.8 (83.8) |
27.6 (81.7) |
25.4 (77.7) |
21.7 (71.1) |
17.6 (63.7) |
23.5 (74.3) |
| 平均低溫 °C（°F） | 13.8 (56.8) |
14.7 (58.5) |
17.5 (63.5) |
21.7 (71.1) |
24.6 (76.3) |
26.3 (79.3) |
26.6 (79.9) |
26.2 (79.2) |
25.0 (77.0) |
22.7 (72.9) |
18.7 (65.7) |
14.7 (58.5) |
21.0 (69.9) |
| 歷史最低溫 °C（°F） | 5.2 (41.4) |
3.8 (38.8) |
4.8 (40.6) |
11.5 (52.7) |
15.2 (59.4) |
18.6 (65.5) |
22.7 (72.9) |
21.5 (70.7) |
17.2 (63.0) |
13.6 (56.5) |
6.2 (43.2) |
3.6 (38.5) |
3.6 (38.5) |
| 平均降水量 mm（英寸） | 25.4 (1.00) |
43.8 (1.72) |
58.0 (2.28) |
129.9 (5.11) |
209.7 (8.26) |
261.7 (10.30) |
221.1 (8.70) |
316.7 (12.47) |
241.2 (9.50) |
111.9 (4.41) |
42.7 (1.68) |
28.6 (1.13) |
1,690.7 (66.56) |
| 平均相對濕度（％） | 80 | 87 | 88 | 87 | 84 | 82 | 81 | 82 | 80 | 77 | 74 | 74 | 81 |
| 數據來源1：中國氣象數據網 | |||||||||||||
| 數據來源2：中國天氣網（1971−2000年間的降水天數）[7] | |||||||||||||
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此外，湛江市還設立以下經濟管理區：湛江經濟技術開發區、湛江奮勇高新技術產業開發區。
| 湛江市行政區劃圖 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 區劃代碼[11] | 區劃名稱 | 漢語拼音 | 面積[註 1][2] （平方公里） |
常住人口[註 2][12] （2020年普查） |
政府駐地 | 郵政編碼 | 鄉級行政區劃[13] | ||
| 街道 辦事處 |
鎮 | 鄉 | |||||||
| 440800 | 湛江市 | Zhànjiāng Shì | 13,260.31 | 6,981,236 | 赤坎區 | 524000 | 37 | 82 | 2 |
| 440802 | 赤坎區 | Chìkǎn Qū | 61.93 | 390,300 | 南橋街道 | 524000 | 8 | ||
| 440803 | 霞山區 | Xiáshān Qū | 113.51 | 677,642 | 東新街道 | 524000 | 12 | ||
| 440804 | 坡頭區 | Pōtóu Qū | 564.99 | 337,723 | 南調街道 | 524000 | 2 | 5 | |
| 440811 | 麻章區 | Mázhāng Qū | 962.49 | 525,790 | 麻章鎮 | 524000 | 3 | 4 | |
| 440823 | 遂溪縣 | Suìxī Xiàn | 2,131.63 | 824,608 | 遂城鎮 | 524300 | 15 | ||
| 440825 | 徐聞縣 | Xúwén Xiàn | 1,979.53 | 633,258 | 徐城街道 | 524100 | 1 | 12 | 2 |
| 440881 | 廉江市 | Liánjiāng Shì | 2,866.83 | 1,363,470 | 羅州街道 | 524400 | 3 | 18 | |
| 440882 | 雷州市 | Léizhōu Shì | 3,709.33 | 1,321,091 | 雷城街道 | 524200 | 3 | 18 | |
| 440883 | 吳川市 | Wúchuān Shì | 870.08 | 907,354 | 梅菉街道 | 524500 | 5 | 10 | |
| 註：霞山區的數字包含湛江經濟技術開發區所轄樂華、泉莊2街道；麻章區的數字包含湛江經濟技術開發區（東海島）所轄東山、東簡、民安3街道及硇洲鎮。 | |||||||||
根據2020年第七次全國人口普查，全市常住人口為6,981,236人[14]。同第六次全國人口普查的6,994,832人相比，十年共減少了13,596人，下降0.19%，年平均增長率為-0.02%。其中，男性人口為3,640,165人，占總人口的52.14%；女性人口為3,341,071人，占總人口的47.86%。總人口性別比（以女性為100）為108.95。0－14歲的人口為1,820,622人，占總人口的26.08%；15－59歲的人口為3,988,641人，占總人口的57.13%；60歲及以上的人口為1,171,973人，占總人口的16.79%，其中65歲及以上的人口為832,753人，占總人口的11.93%。居住在城鎮的人口為3,173,464人，占總人口的45.46%；居住在鄉村的人口為3,807,772人，占總人口的54.54%。
2021年末，湛江市常住人口703. 09萬人，比上年末增加5.02萬人，其中城鎮常住人口326.66萬人，占常住人口比重（常住人口城鎮化率） 46. 46%，比上年末提高1.0個百分點。
全市常住人口中，漢族人口為6,936,010人，占99.35%；各少數民族人口為45,226人，占0.65%。與2010年第六次全國人口普查相比，漢族人口減少24,023人，下降0.35%，占總人口比例下降0.15個百分點；各少數民族人口增加10,427人，增長29.96%，占總人口比例增加0.15個百分點。
湛江是廣東省內語言最為複雜的市，主要有黎話（即雷州話，屬閩語）、湛江白話（屬粵語）以及哎話（屬客家語）。其中說雷州話的人數最多，集中在原雷州府屬三縣周邊縣城農村郊區；霞山赤坎兩區則以湛江白話為多。法屬廣州灣時期，法語曾為湛江的官方語言，但現今不再流行，只有少數接受過法文教育的老人能通曉法語。近年來普通話在湛江也頗為流行。
雷州話（屬閩語）還細分為：雷城話、徐聞音、海康音、遂溪音、廉江音、郊區音，現在雷州話以雷城話為代表。湛江白話（屬粵語）也細分為：湛江市區白話、吳川白話、梅菉白話、廉江白話、遂溪白話、龍頭塘蓬白話等[15]。
湛江（廣州灣）自1899年開埠以來，憑藉得天獨厚的地理位置，由邊陲的小圩鎮發展成商業活動興盛的港口城市。在抗日戰爭時期，湛江一度成為全國唯一對外開放的沿海口岸。直至20世紀70年代，湛江是廣東除省會廣州以外的第二大城市，港口、鐵路、機場等基建設施齊備。
改革開放後，1984年5月4日，湛江被列為中國首批沿海開放城市。在20世紀80年代到90年代初，珠三角地區引進外資發展「三來一補」加工製造的同時，1985年到1992年，湛江開展「兩水一牧」（水產、水果、畜牧業）發展戰略，將發展重心放在農業上，此舉鞏固了湛江「廣東農業大市」的地位，卻因此錯失了招商引資發展工業的黃金時期。1992年，湛江提出「依託大港口、發展大工業、促進大流通、形成大發展」的四大方針，由原湛江家電公司改組而成的廣東半球集團和由原國營湛江機械廠改組而成、被稱為「粵西駿馬」的三星汽車公司盛行一時，產品一度暢銷全國。「9898」湛江特大走私受賄案為湛江經濟帶來沉重打擊，經濟總量由全省前列滑落到中游位置。2003年，湛江再次提出「工業立市，以港興市」[19]，大力發展重化工業，在東海島建設產業園區，將鋼鐵、石化、造紙作為湛江三大主導產業[20]。
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湛江是廣東省的農業大市，農林牧漁業總產值為全省第二位。湛江是全國重要的甘蔗生產基地、全國最大的菠蘿生產基地。全市對蝦養殖面積30多萬畝，年產量6萬多噸，占廣東省的60%以上。
鋼鐵、石化、造紙三大產業為湛江的工業支柱，三大產業工業總產值在2017年突破千億元[21]。其中，鋼鐵產業為龍頭產業[22]，寶鋼湛江鋼鐵基地是華南規模最大的現代鋼鐵製造業基地。石化產業是全市規模體量最大的產業，以中科煉化、中海油湛江分公司、東興石油公司為主力，投資100億美元興建的巴斯夫（廣東）一體化基地建成後將成為亞洲重要的能源基地之一[23]。造紙產業以湛江晨鳴漿紙、冠豪高新紙業和中國紙業三大造紙項目為骨幹[24]，目標為打造世界一流造紙產業基地。
2007年，市社會消費品零售總額382.16億元。[25]
2019年，全年全市實現社會消費品零售總額1839.50億元，增長8.4%。[26]
湛江金融業總體規模位居粵東西北地區首位[27]。本土城市商業銀行廣東南粵銀行為湛江最大的金融機構，2020年在湛貸款餘額排名全市第一，存款餘額排名全市第三，繳稅占全市金融機構的一半以上。湛江農商行及雷州農商行、遂溪農商行、徐聞農商行、廉江農商行、吳川農商行資產規模突破1000億元。
2007年，外貿出口總額是14.6億美元，增長19.1%。[28]
2019年，全市外貿進出口總值413.8億元 同比增長9.7％。[29]
湛江早期的陸路交通，基本上是牛車路或古驛小道。法國租借廣州灣後，1910年將西營（今霞山）至赤坎的牛車路改擴建為馬車道，1913年將馬車道再擴建為汽車道，西赤路（現椹川大道）成為粵西最早的一條公路。
現轄區內過境幹線有.svg){kind=small}
207國道、.svg){kind=small}
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325國道，高速公路有
瀋海高速、
蘭海高速、
汕湛高速、
化廉高速[30]。
共有五條鐵路經過湛江市，分別是黎湛鐵路、深湛鐵路、洛湛鐵路、合湛鐵路和粵海鐵路。湛江市區有兩個火車站，分別是湛江火車站和湛江西站：湛江火車站屬於黎湛鐵路、洛湛鐵路、合湛鐵路；湛江火車西站屬於粵海鐵路、深湛高鐵江湛線。
湛江港啟用於1956年，是中華人民共和國成立後自行設計和建造的第一個現代化深水港口[31]。2008年12月24日，成功實現億噸大港目標。完成貨物吞吐量1.0215億噸，成為中國第十五個億噸大港，也是中國西南沿海港口群中的唯一億噸大港。[32]
渡輪：徐聞縣海安鎮-海南省海口市、湛江渡口往返坡頭、徐聞海安港、粵海鐵路北港、徐聞海安新港碼頭、徐聞港碼頭發往海口[33]
市區內約有200個公交車站點[34] ，58條公交車路線[35]。湛江通是非接觸式智能IC卡，刷卡只需要0.5秒，使用範圍基本覆蓋全部使用一次性收費的市區公交車線路[36]。2010年10月15日，10人座小型公交車試運行。[37]
全市客運班線252條，行政村客運路線121條，鄉鎮路線客運路線通達率100%；有1025個行政村通班車，行政村客運路線通達率達68%[38]。
湛江市出租車起步價為7元/2公里，超出2公里後每公里2.3元，載客行駛達15公里後，計價器自動加收50%空駛費；每天晚上11時至次日凌晨5時30分期間，超出2公里後在公里租價基礎上提高20%；等候費(包括交通擁擠)每分鐘0.4元；行經收費橋梁、公路、渡口等費用由乘客支付(行經已納入機動車輛路橋通行費年票的道路設施則不須付費)。車輛行駛滿2公里後，按每218米跳表一次；車輛候車停泊時間每2分30秒跳表一次。
湛江八景：[40]
- 東海旭日（東海島）
- 湖光鏡月（湖光岩國家地質公園）
- 長廊觀海（觀海長廊）
- 寸金浩氣（寸金公園）
- 硇洲古韻（硇洲燈塔）
- 南亞奇園（南亞熱作所植物園）
- 南三聽濤（南三島）：自古以來便是水土肥美、讓候鳥眷戀的一方淨土。八十多千米長的海岸線延綿圍繞着一百多平方千米的陸地。擁有陽光、沙灘、大海、森林、名勝的東海岸，是鑲嵌在漂亮的南三島上的明珠。
- 港灣攬勝（湛江港）
其他：
- 南橋公園[44]、北橋公園[45]
- 海田公園[46]
- 南國熱帶花園[47]
- 中澳友誼花園[48]
- 赤坎金沙灣觀海長廊[49]
- 湛江海濱公園[50]
- 漁港公園[51]
- 霞湖公園[52]
- 綠塘河濕地公園[53]
湛江市區的古蹟有硇洲燈塔（全國重點文物保護單位）、廣州灣法國公使署舊址（省級文物保護單位）、廣州灣法國警察署舊址、維多爾天主教堂（霞山天主教堂）、東方匯理銀行舊址、霞山福音堂、廣州灣商會會館、亁塘陳氏大宗祠（省級文物保護單位）、新坡村廣濟橋（省級文物保護單位）。[54]
2015年，湛江承辦廣東省第十四屆運動會。[55] 湛江的體育事業以跳水著名。
- 湛江海上國際龍舟邀請賽[56]
2010年12月17日第37屆世界旅遊小姐全球總決賽頒獎晚會在廣東湛江體育館舉行，冰島選手「Jenny」獲得「MTI全球總決賽冠軍」、「最佳形象獎」，並成為「湛江市旅遊形象大使」。[57]
截止到2017年，全市共有幼兒園1967所（公辦745所、民辦1222所），小學780所，普通初中學校227所，普通高中學校82所，各類中等職業教育學校66所，高等教育院校7所。
2016年5月，湛江市被廣東省人民政府授予「廣東省教育強市」稱號。[58]
截止到2017年，全市共有高等教育院校7所。
湛江市有湛江第一中學、湛江市第二中學、湛江市第四中學、湛江市第五中學、湛江市第七中學、湛江市第九中學、湛江農墾實驗中學、湛江市霞山區實驗中學等中學。
湛江市有湛江市第二十一小學、湛江市第一小學、湛江市第七小學、湛江市第九小學、湛江市第十小學、湛江市第十二小學、湛江市第十四小學、湛江市十八小學、湛江市第二小學、湛江市第二十二小學、湛江市第三十一小學、湛江市第二中學小學部、湛江市實驗中學小學部、湛江市第六中學小學部、湛江市第八中學小學部、湛江市第十中學小學部、湛江市第十二中學小學部、湛江市第十四中學小學部、湛江市第二十中學小學部、湛江市第二十二中學小學部、湛江市第二十四中學小學部等小學。
湛江海鮮馳名省港地區。對蝦、名貴魚類、蚝、珍珠、鮑魚等海產珍品的養殖規模較大，對蝦、珍珠養殖產量連續多年為全國之冠，大批優質海產品暢銷廣州、深圳、珠海等地，並出口香港、澳門、日本、韓國、美國、歐盟等國家和地區。湛江海產品之豐富聞名遐爾，其新鮮、質優、價廉，湛江市人們品嘗海鮮、購買海產品的理想之地，近年來有「要吃海鮮到湛江」之說。2010年湛江喜獲「中國海鮮美食之都」殊榮。[59]
海鮮：烤對蝦、芷寮蟹湯、龍蝦三吃、海蜇苦瓜、烤鰳魚排、清蒸黃花魚、清蒸花鱔、海參什錦湯、東風螺炒江瑤柱[60]
名菜：湛江雞
特色小吃：豬腸粉，炒粉，拉粉，鴨仔飯，沙蟲，泥丁，紫莖番薯，白切狗，牛雜，燒蚝，番薯粥[61]
- 湛江海產品：湛江是全國唯一獲得「中國海鮮美食之都」稱號的城市，海產品享譽海內外。湛江海鮮馳名省港澳，新鮮、質優、價廉是它的特點，這使得湛江成為人們品嘗海鮮、購買海產品的理想之地，有「要吃海鮮到湛江」之說，這裡有南方規模較大的海產品交易市場---南方國際水產交易中心。同時，湛江也是名貴海鮮鮑魚、龍蝦的主要產地，產品遠銷港澳、日韓及東南亞。主要海鮮名產如下：
- 官渡蚝：位於坡頭區的官渡鎮地理位置優越，是五里山港旁的天然海灘，生蚝吊養在無污染、無公害的原生態海域中，養殖出來的生蚝肉質鮮嫩肥美，口感清甜無渣、爽滑，可製作多種多樣的生蚝食品；是目前原生態海鮮產品種類中，唯一無人工投料養殖的生態生蚝。
- 湛江蝦：湛江海域寬廣，港灣眾多，沿海各地都產蝦，不存在「物以稀為貴」。蝦是湛江人常用的菜料，早晚菜市都有出售，也是飯桌上常見之菜式。湛江產的南美白對蝦優質，年銷售量占全國三分之二，其中大部分出口。有人測算中國市場每三條蝦就有一條湛江蝦，而美國人的餐桌每5條蝦，就有一條來自湛江。特別是在2005年的國際蝦戰中，湛江蝦勝出首獲美國零關稅，身份靡然。在蝦的市場，湛江蝦舉足輕重，一直被商家看好，也使湛江蝦市場這塊蛋糕越做越大。除了南美白對蝦，湛江還盛產花蝦，比較名貴的品種是金須。
- 蝦蛄（或稱皮皮蝦）：湛江人所說的蝦蛄即廣州人說的瀨尿蝦，在湛江沿海昔日比比皆是，歷史上曾拿來餵豬養鴨，是「下里巴人」。近年來，人們在烹飪上大造文章，使瀨尿蝦戴上光環，成為著名的水產類美食。昔日爛賤，今日高貴，大都市的最豪華賓館酒樓，有瀨尿蝦的菜牌，高級的宴席有瀨尿蝦的菜譜，價格倍增。因其有蝦蟹合一的美味，很受食客青睞，故在蝦族中地位上升。湛江的瀨尿蝦異軍突起，在蝦的市場中也占有重要的一席。
- 硇洲鮑魚：位於湛江港灣的硇洲島盛產味道鮮美、肉質嫩滑、營養豐富，素有「餐桌上的軟黃金」之稱的硇洲鮑魚，鮑魚以加工形態有「干鮑魚」和「鮮鮑魚」之分；「干鮑魚」又分「淡干鮑」和「咸干鮑」兩種；品嘗「干鮑魚」以「淡干鮑」為好，是要求它品質優良，個頭厚大肉質的豐腴與汁液的甘美清香；而品嘗「鮮鮑魚」則講求鮑魚的新鮮和美味的肉質，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉較瘦。
- 硇洲龍蝦：硇洲除了盛產鮑魚，還盛產龍蝦。龍蝦是海中最大型的爬行蝦類，美味珍奇稀罕，視為蝦中「真龍天子」，身價百倍。湛江的龍蝦，馳名遠近，特別是硇州龍蝦，過去在香港，被列為正宗龍蝦。龍蝦生活在深海，捕捉困難生長期漫長，幼蝦到成蝦，需5—7年，產量低，價格高，成了「陽春白雪」，使人可望而不可及。
- 芷寮蟹：湛江東連南海，西枕北部灣岸線漫長海域廣闊，灘涂眾多，是蟹的良好棲身之地，自古以來盛產優質名蟹。湛江的海蟹與江南的淡水大閘蟹，平分秋色，各領風騷。湛江吳川的芷寮米蟹，在宋代已視為蟹中上品，產於蟹的養份充沛的吳川吳陽江海交匯的芷寮，以腿粗肉厚，膏滿脂豐而著稱，是中國四大名蟹之一。
- 民安灶蟹：麻章區太平鎮和東海島民安鎮的灶蟹也聞名遐邇，飲譽海外。湛江人稱蟹洞為灶，這類蟹均在洞中捕捉，故稱「灶蟹」。太平、民安的灶蟹，肥、香、鮮、脆，多為「雙衣」「重殼」，味道別具一格，特別是具有「長命」的特點可活生生運到京城，歷來被列為朝廷貢品。湛江流傳不少貢蟹的故事，雷州府白鴿寨武官勞守備誤期押蟹到京；進士陳璸違旨侍病母遲晉京授職，均藉助趕蟹上路保其鮮活為名，巧脫欺君之罪，免於一死。故事除謳歌智慧外也反映了本地貢蟹品牌。
- 江瑤柱：位於遂溪西部沿海的草潭、江洪是北部灣著名的漁港，盛產江瑤柱。江瑤柱屬蚌類，因其形如牛耳稱牛耳螺，殼薄肉厚，肉質鮮嫩美味可口是海中珍品。其中又以草潭江瑤柱為上品，肉更鮮更嫩味道更勝一籌。以草潭江瑤柱製成的干品，味醇、無渣、爽口、壓之易散開。
- 魷魚絲：湛江產的魷魚絲與其他沿海地區不同，相較於舟山魷魚絲，湛江魷魚絲偏干，口味偏咸。
- 農產品：水稻、甘蔗、橡膠、劍麻、香茅、咖啡、紅江橙、菠蘿、西瓜、香蕉、龍眼、荔枝、芒果、火龍果、大樹菠蘿
- 礦產：金、銀礦、金紅石、鈦鐵礦、鋯英砂、石灰石、高嶺土、硅藻土、膨潤土、花崗石、瓷土、石墨、天然氣。
- 湛江海水珍珠：湛江珍珠具有悠久的歷史，品質優良，早在古代海上絲綢之路時已是重要的貿易產品。湛江的海水珍珠又稱南珠，是以馬氏珠母貝產出的珍珠。由於湛江的北部灣得天獨厚的地理環境，養育出來的南珠圓潤、細膩、色彩瑰麗。湛江的南珠以粒大、圓潤、光彩迷人，被譽為國之瑰寶馳名世界。而且國際珠寶業界歷來就有「東珠不如西珠，西珠不如南珠」之說。珍珠還是名貴的藥物，《本草綱目》中介紹：「珍珠粉塗面，令人潤澤好色」。珍珠還有鎮靜、安神、化痰的功效。湛江的珍珠生產主要分布在雷州、徐聞、遂溪等縣(市)沿海地區的10個鄉鎮，珍珠養殖面積5.38萬畝年產珍珠20多萬噸，有4.5萬人從事珍珠產業總產值10多億元。其中流沙珍珠2005年申報國家原產地保護標誌成功，可以說湛江市具有養殖南珠的得天獨厚自然條件，而且又有位於省內的南珠研究中心為依託，有近40年的人工養殖珍珠的實踐經驗，自90年代以來，湛江市海水珍珠貝苗年產量占全國的90%以上，海水珍珠（南珠）年產量約占全國70%，海水珍珠年加工、銷售占全國70%以上。
湛江歷來以環境優美而著稱，旅遊資源得天獨厚。早在1959年湛江就獲得了「花園城市」的稱號[65]，此後又獲得過許多讚譽。例如鄧小平曾說「北有青島，南有湛江」，湛江因而得名「南方的青島」[66]。中華人民共和國總理周恩來稱讚湛江「房子建在樹林中，既幽靜，又雅致」，像個「小巴黎」[67]。中國人民解放軍元帥陳毅讚美湛江「冬猶暖，秋如夏，涼風動，炎氛化」[68]，是「東方日內瓦」。作家冰心、艾青在湛江分別留下《湛江十日》、《湛江，夾竹桃》等散文佳作。
2014年，湛江承辦首屆中國國際海洋經濟博覽會和中國國際水產博覽會。
| 榮譽稱號 | 獲獎時間 | 頒獎機構 |
|---|---|---|
| 國家園林城市 | 2006年 | 中華人民共和國建設部 |
| 中國優秀旅遊城市 | 2005年 | 中華人民共和國國家旅遊局 |
| 全國雙擁模範城市 | 中國雙擁工作領導小組、中華人民共和國民政部、中國人民解放軍總政治部共同頒發 | |
| 廣東省衛生城市 | 廣東省衛生廳 | |
| 全國一類市 | 1995年 | 中華人民共和國國務院 |
| 中國十大休閒城市 | 2007年 | 中國休閒產業經濟論壇 |
| 中國城鄉建設範例城市 | 2010年 | 中國城鄉建設發展論壇 |
| 中國海鮮美食之都 | 2010年 | 中國烹飪協會 |
| 中國對蝦之都 | 2010年 | 中國水產流通與加工協會 |
| 中國十佳綠色城市 | 2010年 | 第三屆中國綠色發展高層論壇 |
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