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台灣廚藝選秀綜藝節目 来自维基百科,自由的百科全书
《料理之王》(英语:CooKing)是由制作《声林之王》系列的ETtoday及量子娱乐原班团队打造的台湾厨艺选秀类综艺节目[1],并与JET综合台共同制作[2],展现传统媒体跟新媒体的跨界合作[3]。
料理之王 CooKing | |
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类型 | 综艺节目 |
主持 | 黄路梓茵 |
评委 | 厨佛瑞德Fred Jason Wang 王凯杰 福原爱 |
制作国家/地区 | 中华民国(台湾) |
语言 | 国语 |
每集长度 | 1:44:03~2:09:58 |
主题曲 | 料理火了 |
制作 | |
拍摄/制作年份 | 2020年 |
制作人 | 李国强 曾绣媚 |
总监制 | 王令麟 王伟忠 马咏睿 |
监制 | 王珮馨 |
执行制作 | 黎安琦 刘咏瑜 |
制作公司 | 量子娱乐 |
ETtoday新闻云首播 | |
播出国家/地区 | 台湾 |
播出日期 | 2020年10月23日—2021年1月22日 |
播出时间 | 21:00-23:00 |
JET综合台首播 | |
播出国家/地区 | 台湾 |
播出日期 | 2020年10月24日—2021年1月23日 |
播出时间 | 18:00-20:00 |
相关节目 | |
续作 | 料理之王2 料理之王3 |
相关节目 | 声林之王 声林之王2 声林之王3 |
外部链接 | |
官方网站 |
节目于2020年5月底开始讨论,6月份确认拍摄,8月底开始录制[4];由2020年10月23日起每周五晚间9点于《ETtoday新闻云》主站、粉丝团、YouTube及App全平台播出,每周日晚间6点于JET综合台播出[注 1]。跟《声林之王》一样,每集正片片尾紧接播出节目侧访及花絮片段《料理周记》。
继《声林之王》系列后,黄路梓茵(Lulu)同样获邀为《料理之王》的主持人,而首席导师则为“松露主厨”厨佛瑞德Fred、“亚洲厨神”王凯杰(厨神当道美国版第8季亚军)及“被耽误的料理天才”福原爱,每集另有飞行导师。
为配合节目宣传,王凯杰及福原爱先后现身在Fred的YouTube频道上,节目制作单位亦在节目开播前号召拍摄“厨艺影片”,台湾各县市首长及多位明星艺人均参与其中,部分片段更于《料理周记》环节播出;另外,节目亦开放上传料理影片,并在其中挑选《料理之王》选手到节目担任“踢馆魔王”[5]。
在第一季还未播出到决赛之际,第二季海选报名已正式开始。
图解 | |||
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晋级成功 | 待定后被导师救回 | ||
晋级失败、淘汰或踢馆失败 | 轮空 |
选手编号 | 参赛选手 | 参赛年龄 | 职业 | 代表自己的料理 | 擅长料理类型 | 三换一抢位赛 | 经典菜系PK赛 | 限时抢食挑战赛 | 亦敌亦友合作赛 | 团体合作赛 | 名厨合作赛 | 民间踢馆赛 | 总冠军赛 |
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3 | 陈首宏 | 33 | 餐饮活动讲师 | 沙拉 | 义大利菜、法国菜、亚洲风味创意西餐 | 1 | |||||||
14 | 阮绍荣 | 25 | 私厨 | 麻婆豆腐 | 川菜、江浙菜、新式中菜 | 2 | |||||||
28 | 施捷夫[注 2] (页面存档备份,存于互联网档案馆) | 29 | 厨师 | 乌鱼子 | 法式、西班牙料理 | 3 | |||||||
10 | 黄晶晶 | 33 | 出版社专案行销主任 | 缅式咖哩 | 台式、东南亚料理 | 4 | |||||||
31 | 杨咏帆 | 23 | 厨师 | 巧克力熔岩蛋糕 | 甜点、西餐 | ||||||||
32 | 双儿[7] | 42 | 艺术家 | 糖醋排骨 | 中式 | ||||||||
4 | 梁一贞 | 39 | 歌手 | 咖哩 | 中式、台式、西点、西式 | ||||||||
13 | 林圣智 | 25 | 厨师 | 菜脯蛋 | 素食、西餐 | ||||||||
30 | 吕政纬 | 31 | 厨师 | 金沙苦瓜 | 现代美式 、法式 、极简日式 | ||||||||
33 | 高珮喻 | 24 | 活动主持人 | 客家小炒 | 中式、韩式 | ||||||||
15 | 洪士元 | 39 | 厨师 | 根芹菜沙威玛 | 北欧料理 | ||||||||
34 | 张杰 | 20 | 学生 | 洋葱浓汤 | 西式 | ||||||||
5 | 安妮 | 31 | 艺人 | 台式 | |||||||||
7 | 周皓轩 | 25 | 知名餐坊厨师 | 葱爆牛肉 | 台式、西式 | ||||||||
8 | 游星渊 | 25 | 厨师 | 苦瓜炒肉 | 义式、日式 | ||||||||
12 | 陈姿静 | 24 | 料理美食平台小编 | 酸辣汤 | 台式 | ||||||||
11 | 邓惠文 | 32 | 餐厅老板 | Ceviche柠檬渍生鱼 | 东南亚、南美料理 | ||||||||
16 | 吴贞蓁 | 24 | 行动餐车厨房主厨 | 松露炖饭 | 法式 | ||||||||
21 | 熊以馨 | 20 | 模特儿 | 麻辣大肠 | 甜点 | ||||||||
29 | 陈柏翔 | 34 | 知名饭店副厨 | 花园沙拉 Garden Salad | 欧陆 | ||||||||
1 | 欧家玮 | 26 | 高中餐饮科老师 | 卤肉饭 | 西式、台式、无国界料理、甜点 | ||||||||
20 | 陈思吟 | 48 | 空姐 | 泰式绿咖哩 | 东南亚料理 | ||||||||
23 | 林立群 | 30 | 厨师 | お好み焼き(大阪烧) | 西式、日式 | ||||||||
25 | 陆巧因 | 36 | 自创餐饮品牌 | 香菇肉燥 | 家常台式料理 | ||||||||
24 | 郑百成 | 28 | 厨师 | 焦糖烤布蕾 | 中西式料理 | ||||||||
27 | 克里斯丁 | 28 | YouTuber | 大蒜橄榄油义大利面 | 西方排餐、义大利面 | ||||||||
35 | Cyndi | 29 | 家庭主妇 | 卤肉饭 | 台式传统料理 | ||||||||
36 | 乐梓酉 | 19 | 学生 | 熔岩巧克力 | 家常菜 | ||||||||
2 | 王钲维 | 29 | 高职餐饮科老师 | 菜圃蛋 | 台式 | ||||||||
6 | 言明澔 | 34 | 演员 | 台式 | |||||||||
9 | 郭桐维 | 27 | 私厨 | 威灵顿牛排 | 中西合并料理 | ||||||||
17 | 邱泓杰 | 36 | 日本料理餐厅科理长 | 融化握寿司 | 日式、西餐 | ||||||||
18 | 魏多邑 | 33 | 知名连锁餐厅老板 | 砂锅鱼头 | 台式、美式 | ||||||||
19 | 于秉鑫 | 30 | 演员 | 炒饭 | 中式 | ||||||||
22 | 陈睿颖 | 27 | 厨师 | 鱿鱼螺肉蒜 | 法式 | ||||||||
26 | 胡贝宝 | 32 | 大尺码模特儿 | 咸粥 | 台式、韩式 |
图解 | |||||
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该选手成功晋级 | 该选手踢馆成功 | 该选手待定后被导师救回 | |||
该选手进入该轮的下一回合比赛 | 该选手晋级失败、淘汰或踢馆失败 | ||||
✓ | 该导师选择该选手 | ✕ | 该导师选择弃票 |
首播日期:2020年10月23日、2020年10月30日
比赛流程 | |||||||||
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顺序 | 主题食材 | 参赛选手 | 参赛料理 | 导师选择 | 结果 | ||||
厨佛瑞德Fred | Jason Wang王凯杰 | 福原爱 | 炎亚纶 | ||||||
1 | 鱼 | 欧家玮 | 炸味噌汤 | ✓ | |||||
王钲维 | 塔香鱼面 & 照烧鲑鱼 | ||||||||
陈首宏 | 蜂蜜鲑鱼 | ✓ | ✓ | ✓ | |||||
2 | 鸡 | 梁一贞 | 椰香芋头鸡 | ✓ | ✓ | ||||
安妮 | 蘑菇奶油鸡佐马铃薯泥 | ✓ | ✓ | ||||||
言明澔 | 鹤立鸡群葱油鸡 | ||||||||
3 | 猪 | 周皓轩 | 嫩煎糖醋猪梅花 | ✓ | |||||
游星渊 | 义式碳烤猪梅花 | ✓ | ✓ | ✓ | |||||
郭桐维 | 乡村猪肉松饼 | ||||||||
4 | 鸡 | 黄晶晶 | 印缅Masala鸡佐印度甩饼 | ✓ | |||||
邓惠文 | 秘鲁风味无骨鸡腿排佐特制辣酱 | ✓ | ✓ | ||||||
陈姿静 | 爱的魔力转圈圈 | ✓ | |||||||
5 | 鱼 | 林圣智 | 香煎鲈鱼佐蒜香奶油酱 | ✓ | ✓ | ||||
阮绍荣 | 五柳鱼 | ✓ | ✓ | ||||||
洪士元 | 椰酸鱼kinilaw风味 | ||||||||
6 | 鸡 | 吴贞蓁 | 帕玛森鸡胸佐四川花椒酱 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ||
邱泓杰 | 鸡蓉卡布奇诺汤品佐鸡皮仙贝 | ||||||||
魏多邑 | 松露麻油鸡炖饭 | ||||||||
7 | 猪 | 于秉鑫 | 锅包肉 | ||||||
熊以馨 | 苏格兰炸蛋 | ||||||||
陈思吟 | 京酱肉丝 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ||||
8 | 鱼 | 陆巧因 | 百花鱼卷 | ✓ | ✓ | ||||
胡贝宝 | 干煎鲑鱼佐番茄菇菇 | ||||||||
克里斯丁 | 香煎鲑鱼佐凤梨騒莎 | ✓ | ✓ | ||||||
9 | 猪 | 陈睿颖 | 仲夏猪之芒恋 | ||||||
林立群 | 香煎猪梅花佐香葱猪肉汁 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ||||
郑百成 | 香煎猪排佐焦糖苹果 | ||||||||
10 | 鸡 | 施捷夫 | 煎鸡胸肉佐凯萨酱 | ✓ | |||||
陈柏翔 | 油葱鸡饭 | ✓ | ✓ | ||||||
吕政纬 | 鸡腿堡佐胡萝卜酱 | ✓ |
首播日期:2020年11月6日、2020年11月13日
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比赛流程 | |||||||||
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顺序 | 指定菜品(菜系) | 参赛选手 | 参赛料理 | 导师选择 | 结果 | ||||
厨佛瑞德Fred | Jason Wang王凯杰 | 福原爱 | 曾宝仪 | 明星大厨 | |||||
1 | 水煮鱼(川) | 高珮喻 | 水煮鱼 | ||||||
熊以馨 | 绝代双椒辣妹鱼 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |||
2 | 大良炒鲜奶(粤) | 双儿 | 大良炒鲜奶之初雪 | ✓ | |||||
梁一贞 | 黑森林公主 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ||||
3 | 左宗棠鸡(湘) | 乐梓酉 | 左宗棠罪恶感变少鸡 | ✓ | ✕ | ✕ | ✓ | ||
郑百成 | 左公鸡 | ✓ | ✕ | ✕ | |||||
4 | 扣三丝(浙) | 张杰 | 三人行,必有我丝焉 | ✕ | ✓ | ✕ | ✕ | ||
克里斯丁 | 药膳扣三丝 | ✕ | ✕ | ✓ | ✕ | ||||
5 | 白雪桂花蟹(台) | 杨咏帆 | 蟹老板的蟹 | ✓ | ✓ | ✓ | |||
陈姿静 | 辣台妹 | ✓ | ✓ | ||||||
6 | 锅塌豆腐(鲁) | Cyndi | 不够美 | ✓ | |||||
邓惠文 | 黄金帝国锅塌豆腐 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
首播日期:2020年11月20日
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比赛流程 | |||||||||
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顺序 | 主食材 | 参赛选手 | 参赛料理 | 导师选择 | 结果 | ||||
厨佛瑞德Fred | Jason Wang王凯杰 | 福原爱 | 刘品言 | ||||||
1 | 云林火山乌骨鸡 | 洪士元 | 火山霹雳霹雳乌骨鸡 | ✓ | ✓ | ||||
欧家玮 | 乌骨鸡精粹 | ||||||||
陆巧因 | 乌骨鸡松 | ||||||||
游星渊 | 星渊家系葱鸡汤面 | ✓ | ✓ | ||||||
2 | 永安龙虎斑 | 林立群 | 南洋风味龙虎斑 | ||||||
安妮 | Colors of autumn | ✓ | |||||||
黄晶晶 | 义式疯狂水煮鱼 | ||||||||
周皓轩 | 树籽龙虎斑 | ✓ | ✓ | ✓ | |||||
3 | 万里蟹 | 陈柏翔 | 家 | ||||||
吴贞蓁 | 秋蟹义大利饺配柚香奶油酱汁 | ✓ | ✓ | ||||||
施捷夫 | 蟹肉挞挞佐黄瓜泡沫 | ✓ | ✓ | ||||||
陈思吟 | 花雕蒸蟹 | ||||||||
4 | 东势高接梨 | 阮绍荣 | 梨子四重奏 | ||||||
吕政纬 | 温梨沙拉 | ||||||||
陈首宏 | 香煎高接梨与红酒培根酱 | ✓ | ✓ | ||||||
林圣智 | 梨香三重奏 | ✓ | ✓ |
首播日期:2020年11月27日[注 1]、2020年12月4日
比赛流程 | |||||||||
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顺序 [注 4] |
主题 | 参赛选手 | 参赛料理 | 导师选择 | 结果 | ||||
厨佛瑞德Fred | Jason Wang王凯杰 | 福原爱 | 朱孝天 | 妈妈团 | |||||
1 | 臭豆腐 & 蚵仔煎 | 安妮 | 就爱台湾味 臭豆腐 & 就爱台湾味 蚵仔煎 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ||
施捷夫 | |||||||||
高珮喻 | 臭臭豆腐 & 解构蚵仔煎 | ✓ | |||||||
陈柏翔 | |||||||||
2 | 肉圆 & 面线 | 双儿 | 乡肉圆 & 蚵仔面线2.0 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |
林圣智 | |||||||||
梁一贞 | 贞星肉圆 & 一星 | ||||||||
游星渊 | |||||||||
3 | 炒米粉 & 羹 | 张杰 | 炭烧透抽南瓜炒米粉 & 鲈鱼娃娃菜羹 | ✓ | ✓ | ✓ | |||
陈首宏 | |||||||||
邓惠文 | 泰缅炒米粉 & 古早味香菇肉羹汤 | ✓ | ✓ | ||||||
黄晶晶 | |||||||||
4 | 水煎包 & 炸鸡 | 洪士元 | 古早味水煎包 & 起司炸鸡 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ||
吕政纬 | |||||||||
周皓轩 | 口袋包 & 小时候炸鸡 feat.咸蛋黄奶油酱 | ✓ | |||||||
吴贞蓁 | |||||||||
5[注 5] | 白糖粿 & 润饼 | 熊以馨 | 细妹恁靓与细赖恁英俊 & 细妹恁靓与细赖恁英俊 | ✓ | ✓ | ||||
阮绍荣 | |||||||||
陈姿静 | 姐带你转大人 & 输入输出 | ✓ | ✓ | ✓ | |||||
杨咏帆 |
比赛流程 | ||||||||
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顺序 | 参赛选手 | 参赛料理 | 导师选择 | 结果 | ||||
厨佛瑞德Fred | Jason Wang王凯杰 | 福原爱 | 朱孝天 | 妈妈团 | ||||
1 | 高珮喻 | 金沙虾虾 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ||
陈柏翔 | 恋爱的滋味 | ✓ | ||||||
2 | 邓惠文 | 手心手背都是肉 | ||||||
黄晶晶 | 家的味道 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ||
3 | 周皓轩 | 葱烧猪腱心 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | 不适用 | |
吴贞蓁 | 柏昇蒜辣虾 | 不适用 |
比赛流程 | ||||||||
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参赛选手 | 参赛料理 | 票数 | 选择队员顺位 | 队员 | ||||
施捷夫 | 西班牙冷汤配腌制鲷鱼片 | 4 | 1 | 安妮、游星渊、黄晶晶、陈首宏、双儿 | ||||
杨咏帆 | 辣炒菇菇 | 2 | 2 | 林圣智、陈姿静、吕政纬、周皓轩 | ||||
阮绍荣 | 面线两面黄 | 1 | 3 | 梁一贞、洪士元、高珮喻、张杰 |
首播日期:2020年12月11日、2020年12月18日
比赛流程 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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首播日期:2020年12月25日、2021年1月1日
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比赛流程 | |||||
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顺序 | 名厨导师 | 指定料理 | 参赛选手 | 参赛料理 | 结果 |
1 | 厨佛瑞德Fred | 分子料理 | 杨咏帆 | 分子水煮牛 | |
林圣智 | 酸甜苦辣玩分子 | ||||
2 | 阿彰师 | 菊花豆腐 & 炒饭 | 吕政纬 | 菊花豆腐 & 香蒜虾仁炒饭 | |
阮绍荣 | 菊花豆腐 & 扬州炒饭 | ||||
3 | 刘伟忠 | 台湾在地食材 | 张杰 | 似fetching是啡熏是非也 | |
双儿 | 杮杮顺心 | ||||
4 | 吴健豪 | 红蟳米糕 | 梁一贞 | 合家欢原味红蟳米糕 | |
高珮喻 | 海风轻拂红蟳米糕 | ||||
5 | 王辅立 | 复刻料理:胭脂鹌鹑与葡萄 | 施捷夫 | 胭脂鹌鹑与葡萄 | |
陈首宏 | |||||
6 | Jason Wang王凯杰 | 沙公螃蟹 ft. 柑橘酱汁 | 黄晶晶 | 秋季蟹逅 | |
洪士元 | 凉蟹 |
比赛流程 | ||||||
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参赛选手 | 参赛料理 | 结果 | ||||
张杰 | 花生担担面 | |||||
高珮喻 | 海鲜煎饼 | |||||
陈首宏 | 丝瓜豚肉炒泡面 | |||||
林圣智 | 泰式椒麻鸡面 | |||||
吕政纬 | 伪墨西哥炸面 | |||||
洪士元 | 泡面两面黄 |
首播日期:2021年1月8日、2021年1月15日
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比赛流程 | ||||||||
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顺序 | 参赛选手 | 参赛料理 | 导师选择 | 结果 | ||||
厨佛瑞德Fred | Jason Wang王凯杰 | 福原爱 | 吴姗儒 | 阿灿师 | ||||
1 | 阮绍荣 | 荷叶腊味饭 & 瑶柱虾仁肠粉 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |
麦可 | 松露牛肝菌炖饭 | |||||||
2 | 张晋逸 | 镶烤透抽海鲜饭 | ✕ | ✓ | ✕ | ✓ | ||
吕政纬 | 小米小卷 | ✕ | ✕ | ✓ | ||||
3 | 杨咏帆 | 酒酿桂圆甜米糕 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ||
陈柏融 | 百年面茶米布丁 | ✓ | ||||||
4 | 陈艺文 | 手撕南饭 | ||||||
双儿 | 黄金米爆爆海鲜粥 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ||
5 | 施捷夫 | 家乡味鸡肉饭 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |
张展华 | 环游世界 | |||||||
6 | 张继祥 | 烤猪里肌搭黑米温沙拉 | ✓ | ✕ | ✕ | ✕ | ||
梁一贞 | 翡翠白玉米雪糕 | ✕ | ✕ | ✕ | ✓ | |||
7 | 林圣智 | 米勒佛 | ✕ | ✕ | ✓ | ✕ | ✓ | |
蔡奇霖 | 加勒比虾海盗 | ✕ | ✕ | ✕ | ||||
8 | 杨承谚 | 土耳其春卷 | ✓ | ✕ | ||||
黄晶晶 | 黄晶福袋椰子鸡饭 | ✓ | ✕ | ✓ | ✓ | |||
9 | 高珮喻 | 夫人午茶 | ✕ | ✕ | ||||
徐哲颖 | 四物 | ✓ | ✓ | ✕ | ✓ | ✕ | ||
10 | 汉克 | 性感的滑蛋番虾饭 | ✕ | |||||
陈首宏 | 鱼香茄子与米 | ✕ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
首播日期:2021年1月22日
比赛流程 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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