𩽾𩾌鱼目[注 1](学名:Lophiiformes)俗称𩽾𩾌、安康鱼,又名琵琶鱼、结巴鱼、灯笼鱼。是硬骨鱼,于世界各大海洋均有分布,如大西洋、太平洋和印度洋。
𩽾𩾌目 化石时期:
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科学分类 | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
亚纲: | 新鳍亚纲 Neopterygii |
下纲: | 真骨下纲 Teleostei |
高群: | 骨舌鱼高群 Osteoglossocephalai |
总群: | 鲱头鱼总群 Clupeocephala |
群: | 正真骨鱼群 Euteleosteomorpha |
亚群: | 新真骨鱼亚群 Neoteleostei |
下群: | 宽鳍下群 Eurypterygia |
派: | 栉鳞派 Ctenosquamata |
亚派: | 棘鳍亚派 Acanthomorphata |
类: | 棘鳍类 Acanthopterygii |
亚类: | 鲈形亚类 Percomorphaceae |
系: | 真鲈形系 Eupercaria |
目: | 𩽾𩾌目 Lophiiformes Garman, 1899 |
亚目[1][2] | |
特征
𩽾𩾌鱼体型大小差异很大,多为潜伏海底的肉食性鱼类。[3] 眼睛几乎无用武之地,不善游泳,多靠腹鳍爬行。口内有锐利而且朝内倾斜的长牙,基本上,被咬中的猎物绝不可能逃走;而且拥有弹性的胃,因此某些种类能吃下比自己大的鱼类。身体裸露无鳞,在头体上方及体侧边缘均有大小不一的皮质突起。特别之处是雌鱼有一支由前背鳍演化而成的发光钓竿,钓竿顶端内上百万只的发光菌,状似小鱼,会发出亮光,吸引小生物成为它们的食物,其英文名Anglerfish也来自于此。[4] “𩽾𩾌”中文名可能来自日文音译。[3]
习性
生活于3至3600米深的水域。不是所有物种都是住在深海,也有生活在珊瑚礁的。生活在珊瑚礁的种类,因为体型与色彩(特别是雌性)、行为等特殊,一般都作为观赏鱼,例如下属的躄鱼科、臂钩躄鱼科等。
由于𩽾𩾌鱼多处于深海,科学家至近年才对其生活习性有所研究。刚开始捕捉的时候,发现收集的所有的鱼只都是雌性,后来才知道,雄性𩽾𩾌鱼的消化组织在成年之后会失去功能,因而必须寄生在雌性𩽾𩾌鱼的下方。雌性𩽾𩾌鱼比雄性大数十倍至数百倍,雌性会放出特别的气味吸引在暗不见光深海的雄性,雄性会随气味找寻雌𩽾𩾌,并咬住雌𩽾𩾌的下方,两条鱼的组织血管会逐渐相通,体型娇小的公鱼就靠着母鱼的营养过活,而且公鱼的身体器官,除了精巢之外会逐渐消失,变成雌鱼身上的一个肉突。基本上公鱼可以视为雌鱼身上的生殖器,这也是公鱼唯一的作用,科学家认为这是深海个体间过于难以接触所导致。另外,一只雌𩽾𩾌鱼是可以让数只雄𩽾𩾌鱼寄生其上。
食用𩽾𩾌鱼
在日本关东,𩽾𩾌鱼被喻为人间极品,有所谓“西有河豚、东有𩽾𩾌”之称。𩽾𩾌鱼肉质紧绵密如同龙虾般,结实不松散,纤维弹性十足,鲜美更胜一般鱼肉,胶原蛋白十分丰富,因此亦被称为“穷人的龙虾”,甚至专门有以𩽾𩾌鱼命名的𩽾𩾌鱼舞。部分的日本人喜爱吃𩽾𩾌鱼火锅,尤其是在冬天。除了火锅,还会以𩽾𩾌鱼肝做寿司,而且𩽾𩾌鱼肝更有“海底鹅肝”之称,据称有清热解毒的美肤功能,一般食用方法为蒸或者是刺身。在中国东南沿海的福建,山东烟台等地𩽾𩾌鱼也被作为食用鱼类。
分类
真鲈形系 |
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Eupercaria |
注释
延伸阅读
参考文献
外部链接
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