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北京楼为美心食品有限公司外省菜部最为香港熟知的品牌，旗下管理一系列京川沪湘酒楼，开业初时各菜系分别较清晰，1990年代开设其他品牌餐厅，揉合各个菜系。
1974年，美心在成功开办翠园酒家之后，定下多元化发展目标，并在铜锣湾怡东商场二楼开设首间特色菜馆北京楼，并由厨师王振之和王明珠主理[1]。不过，当时香港因石油危机引致的环球经济衰退影响，未能进一步扩展。1977年之后，香港经济逐渐复苏，美心分别在尖沙咀帝国中心、星光行及中环历山大厦等商业中心区开办北京楼。1980年，美心又在中环置地广场开办锦江春川菜馆，进运四川菜市场。1984年，美心又在中环和记大厦开设了上海菜馆沪江春。[2]
北京楼当年开业打破传统京菜传统，缩减菜色，不像传统北京菜，一餐饭先吃鸭肾、鸭膶、鸭油炒蛋……8个𩠌之后才吃烤鸭，而改为广东化的在头盘、汤之后，就吃烤鸭。而且把烤鸭推至顾客旁，由师傅堂弄片皮鸭，又让顾客在富贵鸡进行动土仪式并拍下宝丽来，也有一个小锤子作留念，更在星光行及历山大厦两间分店每晚进行拉面表演。
分店
北京楼现有分店如下[3]：
已结业分店
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锦江春(Sichuan Garden)（1980年代至2007年），为美心食品有限公司旗下品牌的川菜酒家，现时已全部结业。1979年，伍淑清随当时的新华社到四川考察，经中央批准，请了曾在四川芙蓉宾馆和重庆人民宾馆的师傅来港，开办锦江春。
已结业分店
紫玉兰(Shanghai Garden)（1999年至今），为美心食品有限公司旗下品牌的沪菜酒家，现时有1间分店，前名为沪江春。在2008年12月，荣获米其林指南评为一星级餐厅。
分店
已结业分店
洞庭楼(Hunan Garden)（1988年至今），为美心食品有限公司旗下品牌的湘菜酒家。
已结业分店
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