![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Mousakas.jpg/640px-Mousakas.jpg&w=640&q=50)
Мусака
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Муса́ка або мусака́ (грец. μουσακάς; рум. musaca; тур. musakka; півд. слов. мусака/musaka; musaqqaʿa) — традиційна страва з баклажанів на Балканах і Близькому Сході.
Коротка інформація Походження, Необхідні компоненти ...
![]() | |
Походження | ![]() |
---|---|
Необхідні компоненти | баклажан[d], томатний соус, фарш, цибуля[d], помідор[d] і стручковий перець |
Закрити
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/MussakasMeKolokithakiaKePatates.jpg/640px-MussakasMeKolokithakiaKePatates.jpg)
Грецька[1] мусака складається із запечених шарів баранини, баклажанів, помідорів і білого соусу бешамель. Іноді в мусаку додають кабачки, картоплю або гриби.
В арабських країнах мусака являє собою холодний салат з помідорів та баклажан, схожий на італійську капонату. У сербській, боснійській і румунській кухнях мусака може готуватися з помідорами замість баклажанів.