Loading AI tools
1865'ten beri Bel Group tarafından üretilen işlenmiş peynir ürünlerinin bir markası Vikipedi'den, özgür ansiklopediden
Gülen inek (Fransızca:La vache qui rit) 1865'ten beri Bel Group (Fromageries Bel) tarafından üretilen işlenmiş peynir ürünlerinin bir markasıdır ve özellikle markanın en popüler ürünü olan yayılabilen peynir anlamına gelir.[1]
Tür | Süt ürünleri |
---|---|
Sahibi | Bel Group |
Kökeni | Fransa. |
Çıkış | 1865 |
Jura, Fransa bölümündeki tesis, 1865'te Orgelet şehrinde kuruldu, sonra fabrika Lons-le-Saunier şehrinde ortaya çıktı. Léon Bel (Léon Bel) fabrikasının sahibi tarafından icat edilen peynirin, çeşitli peynirlerin satılmamış birçok kalıntılarını biriktirdiği düşünülmektedir.[2] İlk kez 1921 yılında peynir tanıtıltı. Fransa'da ulusal bir patent alan ilk peynirdir.
Markanın logosu gülen bir inek kafasıdır. Logonun ilk resmi, markanın mucidi ve fabrikanın sahibi Leon Belemruen tarafından yapıldı. Gülen ineğin çekilişi, I. Dünya Savaşı sırasında etin nakliyesi için kamyonlar üzerinde gördüğü “La Wachkyrie” (valkür) ambleminin motifleri üzerine, sanatçı Benjamin Rabieux tarafından yapıldı.[3] 1923'te Belle Rabieux'un isteği üzerine logo yeniden işlendi. Eşi Belya'nın isteği üzerine, ineğe daha kadınsı bir bakış eklendi - kırmızı bir renk aldı, kulaklarında kulak halkaları ortaya çıktı.
Peynir, olgunlaşma sürecini durdurmak için pastörize edilmiş krem, süt, taze ve yaşlı peynirlerin (özellikle comté peyniri) bir karışımıdır. Pastörizasyon işleminden dolayı çok yönlü ve portatif peynir sınırlı bir süre için tekrar dondurulmadan kalabilir. Arketipli peynir, porsiyon boyundaki tek tek kamalara sarılır ve yuvarlak, düz bir kutuda paketlenir.[4] Marka, dünya çapında farklı pazarlarda üçgenler, kareler veya dikdörtgenler, sürülebilir küvetler, bite boyutlu küpler formatlarında mevcuttur.
Gülen inek peyniri orijinal lezzetinde,% 7 yağ içeren hafif bir versiyonda ve% 3 yağ içeren ultra hafif bir versiyonda mevcuttur. Ayrıca, peynirin aromalı versiyonları (jambon, gravyer peyniri, sarımsak, kırmızı biber, mantar, keçi peyniri, mavi peynir, fındık, pizza ve soğan gibi) dünya çapında çeşitli pazarlarda mevcuttur.[5]
Marka dünyanın birçok ülkelerinde orijinal isim ve kendi dillerindeki "Gülen inek" isimi ile satılmakdadır. Türkiye'de de bu isimle pazarlanır.[6][7] Ocak 2006 yılında Türkiye’de eritme üçgen peynirinin ilk üreticisi olan Karper’in yüzde 51 hissesini satın aldı.[8][9]
Eski Yugoslavya Sosyalist Federal Cumhuriyetinde, Hırvatistanda üretilen çok benzer peynir olan Zdenka çok popüler ve ürün adı olmuş markalar haline gelmiştir.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.