En İyi Sorular
Zaman Çizelgesi
Sohbet
Bakış Açıları
Jambon
Vikipedi'den, özgür ansiklopediden
Remove ads
Jambon, genellikle domuz etinin but kısmından tuz, şeker, nitrat ve baharatlar kullanarak bir süre saklandıktan sonra yenen bir yiyecektir. Hindi ve dana etinden yapılmış pastırma çeşitleri de mevcuttur.[1]
Jambon, çiğ domuz etinin kuru kürleme, tuzlama ıslak kürleme ve salamura yoluyla üretilir. Ayrıca tütsülenebilir ve baharatlar eklenebilir.[2]
Jambon fırında pişirilerek sıcak servis yapıldığı gibi soğuk et olarak sandviç hâlinde de yenebilir.
Le jambon (Félix Vallotton, 1918).
Le jambon (Édouard Manet, c. 1875).
Le jambon (Paul Gauguin, 1889).
Remove ads
Kaynakça
Ayrıca bakınız
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads