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Amendoeira
espécie de plantas Da Wikipédia, a enciclopédia livre
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Nota: "Amêndoa" redireciona para este artigo. Para a freguesia portuguesa, veja Amêndoa (Mação). Para outros significados, veja Amendoeira (desambiguação).Prunus dulcis (antes classificada como Prunus amygdalus ou Amygdalus communis), popularmente conhecida como amendoeira, amêndoa-de-coco, amêndoa-durázio e amêndoa-molar,[1] é uma espécie de árvores de folhas caducas (perdidas geralmente em meses frios) da família Rosaceae (plantas com flor da ordem Rosales), que possui a semente do fruto geralmente considerada como um fruto seco: a amêndoa, uma oleaginosa.[2] Tal como o pessegueiro, pertence ao subgénero Amygdalus.
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É nativa do oriente médio, nas regiões de clima mediterrâneo da Síria, Turquia, e Paquistão, apesar de já ter sido introduzida em vários outros lugares.[3] Em Portugal, é frequente na região do Douro, Trás-os-Montes e no Algarve.[carece de fontes]
Apesar de o termo amêndoa se referir ao fruto da amendoeira (Prunus dulcis), usualmente ele também é referido a sua semente, ou mesmo às sementes de outras variedades de amendoeiras. De tais sementes, são extraídos óleos e essências possuidores de propriedades medicinais e muito utilizados na indústria de cosméticos e na produção do licores.[1]
Um de seus usos culinários é a produção do Leite-de-amêndoa.
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Etimologia
"Amêndoa" provém do grego amygdále, através do latim amygdala.[1] Prunus dulcis, traduzido do latim, significa "ameixa doce".[4] "Durázio" provém do latim duracinu, significando "duro".[5] "Molar" provém do latim molare, "de moinho".[6]
Importância religiosa
A amendoeira apresenta um grande valor religioso, principalmente ao Cristianismo e Judaismo. Além de ser citada algumas vezes em livros como Jeremias, e alguns livros do Pentateuco, como Números, Gênesis e Êxodos; a representação de seu fruto adornando representações de santidades cristãs, no formato da mandorla, principalmente em pinturas de Jesus Cristo no período Romanesco e Bizantino.[7]
Segundo a tradição Judaica, por sua vez, a antiga Menorah do Templo de Salomão era adornada com botões de amendoeira, bem como o cajado de Messias será feito de tal madeira.[7]
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Produção de amêndoa em Portugal
No Nordeste Transmontano, sobretudo nas terras da Terra Quente e do Douro Superior, mais para sul do distrito de Bragança, concentra-se a maior parte do amendoal português, 16 mil dos cerca de 24 mil hectares, e daqui sai 67% da produção nacional de amêndoa. O volume de negócios gerado por este fruto seco em Trás-os-Montes , ronda os oito milhões de euros por ano resultado de uma produção de cerca de duas mil toneladas, enquanto a vizinha Espanha, líder europeia de produção, colhe cerca de 220 mil toneladas por ano.[8]
Em Portugal, entre os anos de 2010 e 2022 a produção de amêndoa com casca aumentou 40.000 toneladas .
Produção mundial
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Referências
https://odigital.sapo.pt/producao-de-miolo-de-amendoa-devera-subir-20-para-20-000-toneladas/
- FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa. Segunda edição. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1986. pp.103,104
- Moreira, Mélanie. «Alimentos que aumentam a serotonina: durma melhor e fique mais feliz». MSN Saúde. Consultado em 20 de junho de 2022
- Introduction to Fruit Crops (Published Online) Arquivado em 2014-10-30 na Archive.today, Mark Rieger, 2006
- FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa. Segunda edição. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1986. p.614
- FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa. Segunda edição. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1986. p.1 149
- «A Amêndoa, a Bíblia e Israel | Israel em Casa | Religião Home». Israel em Casa. 17 de fevereiro de 2021. Consultado em 19 de agosto de 2021
- Gazeta Rural n.º 225, 2 de junho de 2014.
- fao.org (FAOSTAT). «Almond production in 2018, Crops/World regions/Production quantity (from pick lists)». Consultado em 29 de agosto de 2020
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