Sola zwyczajna

Sola zwyczajna^[3], sola^[4], podeszwica^[4] (Solea solea) – gatunek ryby z rodziny solowatych (Soleidae), zaliczana do grupy płastug. Poławiana gospodarczo^[5].

Sola zwyczajna

Solea solea[1]
(Linnaeus, 1758)
Systematyka
Domena	eukarionty
Królestwo	zwierzęta
Typ	strunowce
Podtyp	kręgowce
Gromada	promieniopłetwe
Rząd	flądrokształtne
Rodzina	solowate
Rodzaj	Solea
Gatunek	sola zwyczajna
Synonimy
Pleuronectes solea Linnaeus, 1758 Solea vulgaris Quensel, 1806 Solea vulgaris vulgaris Quensel, 1806
Kategoria zagrożenia (CKGZ)[2]
brak danych

Występowanie

sola (1.1) na dnie

Strefa przybrzeżna wzdłuż wybrzeży Europy od Morza Czarnego przez Morze Śródziemne po Morze Północne. Pojawia się również w zachodnim Bałtyku.

Przebywa zwykle samotnie w strefie przybrzeżnej na piaszczystym lub mulistym dnie w zakresie temperatur od 8 – 24 °C. Zimą schodzi głębiej. Wchodzi do rzek.

Morfologia

Dorasta do 70 cm długości i maksymalnie 3 kg masy. Przeciętna długość osobnika wynosi 30 cm^[5]. Charakteryzuje się płaskim, owalnym kształtem ciała z oczami po tej samej stronie tułowia. Głowa zaokrąglona. Płetwa grzbietowa rozpoczyna się tuż za głową i sięga nasady ogona. Płetwa odbytowa długa, również sięga nasady ogona.

Strona grzbietowa szarobrązowa do czerwonawobrązowej z dużymi, ciemnymi, nieregularnie rozmieszczonymi cętkami.

Odżywianie

Żeruje nocą, zjadając bezkręgowce, a czasem małe ryby.

Wartości odżywcze

Sola w 100 g zawiera 80 mg cholesterolu.^[6]

Wartość odżywcza Sola świeża (100 g)
Wartość energetyczna 349 kJ (83 kcal) Białka 17,5 g szczegółowe informacje RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 38% 38% 38% 38% M 31% 31% 31% 31% Węglowodany 0 g Tłuszcze 1,4 g szczegółowe informacje Kwasy tł. nasycone 0,39 g Kwasy tł. nienasycone Jednonienasycone 0,44 g Wielonienasycone 0,34 g omega-3 0,27 g α-Linolenowy (ALA) 0,01 g AI 19–30 31–50 51–70 70+ K 0,9% 0,9% 0,9% 0,9% M 0,6% 0,6% 0,6% 0,6% omega-6 0,07 g Linolowy (LA) 0,05 g AI 19–30 31–50 51–70 70+ K 0,4% 0,4% 0,5% 0,5% M 0,3% 0,3% 0,4% 0,4% Woda 80 g szczegółowe informacje AI 19–30 31–50 51–70 70+ K 3,0% 3,0% 3,0% 3,0% M 2,2% 2,2% 2,2% 2,2%			Witaminy Witamina C 0 mg RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% M 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% Tiamina (B1) 0,06 mg RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 5,5% 5,5% 5,5% 5,5% M 5,0% 5,0% 5,0% 5,0% Ryboflawina (B2) 0,1 mg RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 9,1% 9,1% 9,1% 9,1% M 7,7% 7,7% 7,7% 7,7% Niacyna (B3) 3 mg RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 21% 21% 21% 21% M 19% 19% 19% 19% Witamina B6 0,2 mg RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 15% 15% 13% 13% M 15% 15% 12% 12% Foliany 0,011 mg RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 2,8% 2,8% 2,8% 2,8% M 2,8% 2,8% 2,8% 2,8% Kobalamina (B12) 0,0008 mg RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 33% 33% 33% 33% M 33% 33% 33% 33% Witamina A 0,002 mg RAE RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 0,3% 0,3% 0,3% 0,3% M 0,2% 0,2% 0,2% 0,2% Witamina D 0,008 mg RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 53% 53% 53% 40% M 53% 53% 53% 40% Witamina E 0,3 mg RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 2,0% 2,0% 2,0% 2,0% M 2,0% 2,0% 2,0% 2,0% Makroelementy Fosfor 195 mg RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 28% 28% 28% 28% M 28% 28% 28% 28% Wapń 29 mg RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 2,9% 2,9% 2,4% 2,4% M 2,9% 2,9% 2,9% 2,4% Magnez 49 mg RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 16% 15% 15% 15% M 12% 12% 12% 12% Potas 309 mg AI 19–30 31–50 51–70 70+ K 6,6% 6,6% 6,6% 6,6% M 6,6% 6,6% 6,6% 6,6% Sód 100 mg AI 19–30 31–50 51–70 70+ K 6,7% 6,7% 7,7% 8,3% M 6,7% 6,7% 7,7% 8,3% Mikroelementy Jod 0,025 mg RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 17% 17% 17% 17% M 17% 17% 17% 17% Żelazo 0,8 mg RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 4,4% 4,4% 10% 10% M 10% 10% 10% 10% Miedź 0,02 mg RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 2,2% 2,2% 2,2% 2,2% M 2,2% 2,2% 2,2% 2,2% Cynk 0,4 mg RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 5,0% 5,0% 5,0% 5,0% M 3,6% 3,6% 3,6% 3,6% Mangan 0,01 mg AI 19–30 31–50 51–70 70+ K 0,6% 0,6% 0,6% 0,6% M 0,4% 0,4% 0,4% 0,4%
Dane liczbowe na podstawie: [6] Wartości RDA i AI wyznaczone na podstawie danych Institute of Health[7]

Ilość aminokwasów w 100 g[6]
Nazwa	Ilość w mg
Izoleucyna	794
Leucyna	1432
Lizyna	1805
Metionina	509
Cystyna	362
Fenyloalanina	656
Tyrozyna	535
Treonina	949
Tryptofan	112
Walina	889
Arginina	984
Histydyna	405
Alanina	1156
Kwas asparaginowy	1803
Kwas glutaminowy	2735
Glicyna	984
Prolina	768
Seryna	820

Zobacz też

• fauna Polski