Jintan

Jangan terkeliru dengan jintan putih (turut disebut jintan) atau kantan.

Jintan^[1] (Jawi: ‏جينتن‎‎ halusan serapan Hindi जीरा jīrā ^[2]), jintan Parsi atau jemuju^[3] (bahasa Inggeris: caraway^[4] atau Persian cumin) adalah tumbuhan dwimusim dalam keluarga Apiaceae, tempatan di barat Asia, Eropah dan Afrika Utara. Jintan merupakan sejenis rempah yang digunakan dalam masakan.

Jintan
Pokok jintan atau jemuju.
Pengelasan saintifik
Alam:	Tumbuhan
(tanpa pangkat):	Trakeofit
(tanpa pangkat):	Angiosperma
(tanpa pangkat):	Eudikot
(tanpa pangkat):	Asterid
Order:	Apiales
Keluarga:	Apiaceae
Genus:	Carum
Spesies:	C. carvi
Nama binomial
Carum carvi L.

Terdapat tiga jenis rempah lain yang digelar "jintan" iaitu jintan putih, jintan manis dan jintan hitam (habbatus sauda).

Lihat juga

• Adas manis
• Adas pedas
• Jintan hitam; turut disebut habbatus sauda
• Jintan manis
• Jintan putih