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果実は雌しべの子房(種子のもとである胚珠が含まれる部分)が発達したものであり、基本的に1個の雌しべが1個の果実となる。しかし一部の植物では、1個の雌しべ(子房)が複数の部分に縦に分かれて複数の果実となる(下図2a, b)。このような果実は分離果、分離する単位は分果とよばれる[1][2][5][6][7]。分離果となる雌しべは複数の室に分かれており(心皮数よりも室数が多いこともある)、室ごとに分離する[6]。分離果に似るが横に分かれる果実として、節果(オジギソウなど)や節長果(ダイコンなど)があり、広義の分離果に含めている例もある[1]。
分果が裂開する例(上図2b–e)と、裂開しない例(下図3)がある[2][5][7]。前者は袋果や蒴果として扱われることもあり[8]、また後者のみを分離果としていることもある[1]。ふつう分果は1個の種子を含む[1][2]。アオギリ(アオイ科)は花後に5個の分果に分かれるがすぐに裂開し、開いた果皮(心皮)の縁に複数の種子がついた状態で成熟する[9][10](上図2e)。
分果が裂開するものはフウロソウ科(上図2b, 下図4a)、コクサギ(上図2c, 下図4b)、サンショウ(上図2d)(ミカン科)、アオギリ(上図2e)(アオイ科)に、分果が裂開しないものはハマビシ科(下図3a)、カエデ属(下図4c)(ムクロジ科)、ニガキ科、ゼニアオイ、タチアオイ(下図3b)(アオイ科)、ヤエムグラ属(下図4e)(アカネ科)、ムラサキ科(下図3c)、シソ科(上図1, 下図3d)、チドメグサ(ウコギ科)、セリ科(下図3e, 4d)などにみられる[1][2][5][8][注 3]。
セリ科の分離果は2個の分果が果軸の頂端から下垂しており、特に双懸果ともよばれる[1][2](下図3e)。
分果が裂開するものでは、種子が散布単位となる。一方、分果が裂開しないものでは、種子を含む分果が散布される。
フウロソウ属(フウロソウ科)の分離果(蒴果ともされる[8])では、分果が花柱に沿って巻き上がり、種子をはじきとばす(自動散布)[8][11][12][13](下図4a)。コクサギ(ミカン科)の分離果(蒴果ともされる[8])では分果の外果皮が裂開し、内果皮がはじけて種子を自動散布する[12][14](下図4b)。
カエデ属(ムクロジ科)やニワウルシ(ニガキ科)の果実は分離果であるが、分果には大きな翼があり、翼果としても扱われる[1][15][9][3](上図4c)。また翼果とされることはないが、セリ科のアシタバ、ハナウド、シラネセンキュウなどでは、個々の分果の縁辺が薄く翼状になっている[15](上図4d)。またアオギリ(アオイ科)の分離果では分果がすぐに裂開し、縁に種子をつけた状態で成熟する[9][9](上図2e)。これらの分果は、種子を含んだまま風によって散布される(風散布)[15][16]。
ヤエムグラ(アカネ科)やオヤブジラミ(セリ科)の分果表面には細かいカギ毛が生えており(上図4e)、これによって動物に付着して散布される[17][18](付着散布)。
サンショウ属(ミカン科)の分果は、裂開して種子を露出するが、種子は落下せずその場に留まる(上図2d)。種子は光沢がある黒色で目立ち、表層が脂質に富むため鳥などに食べられ、糞と共に排出されて散布される[19](被食散布)。
ホトケノザやヒメオドリコソウ(シソ科)の分果にはエライオソームとよばれるアリが好む物質からなる塊がついており、アリによって散布される[20](アリ散布)。
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