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ほしじるしは、2014年（平成26年）に品種登録されたイネ（稲）の品種[1]。「さとじまん」を花粉親、「関東199号」を種子親とする交配によって育成された[1]。
熟期は中生で、多収[1]。栽培適地は関東地方・北陸地方以西[1]。直播栽培にも向き、縞葉枯病抵抗性があるため、麦作地帯での栽培に適する[1]。2017年（平成29年）産では、茨城県と栃木県で産地品種銘柄となっている[1]。
千粒重はやや大きい[1]。炊飯米の食味は「コシヒカリ」に近いとされる[1]。安価で良食味であることから、業務用米に向く[1]。
品種名は、多収、良食味、耐病性などの特性に優れ、多くの星印がつくという意味から名付けられた[1]。
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